Ossobuco alla fiorentina e contorno delle Mossacce
Nessun piatto d’alta gastronomia alle “Mossacce”, ma solo cucina antica della tradizione fiorentina e toscana, tramandata dai “babbi” degli attuali proprietari…Stefano Fantoni e Giovanni Mannucci. Le materie prime sono freschissime, selezionate e rigorosamente cucinate come vuole la tradizione fiorentina, il pane, l'olio extra vergine di oliva, la carne e il vino del Chianti sono d'obbligo. Quella che vi andiamo a...
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