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Missione di successo in Cina per la Vernaccia di San Gimignano

Missione di successo in Cina per la Vernaccia di San Gimignano
E' in corso in questi giorni presso Yishang, la sede di Enoteca Italiana a Shanghai, un evento organizzato dal Consorzio della Denominazione San Gimignano per presentare a giornalisti e operatori provenienti da varie regioni della Cina la Vernaccia di San Gimignano. Una selezione di ventidue etichette di undici aziende del territorio è stata proposta martedì 20 Gennaio, ai giornalisti di... Leggi tutto...

Pasta di Gragnano IGP

Pasta di Gragnano IGP
La Pasta di Gragnano IGP è una pasta alimentare ottenuta dall’impasto della semola di grano duro con acqua della falda acquifera locale. I formati immessi al consumo sono diversi e tutti tipici, dalla caratteristica superficie rugosa data dalla trafilatura al bronzo, frutto della fantasia dei pastai gragnanesi. Il processo di lavorazione della Pasta di Gragnano IGP è frutto di secoli... Leggi tutto...

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