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Mese: Aprile 2015

Il ”Carbon Footprint” del Vino Nobile di Montepulciano diventa un modello su scala nazionale

Redazione
Il ”Carbon Footprint” del Vino Nobile di Montepulciano diventa un modello su scala nazionale
Il progetto della Carbon Footprint del Vino Nobile di Montepulciano diventa un modello su scala nazionale. Il sistema che calcola l’ “impronta di carbonio” del ciclo produttivo di una bottiglia di Nobile, ovvero le emissioni di CO2 derivanti dalla realizzazione del pregiato vino DOCG, è stato infatti riconosciuto da un gruppo di istituzioni ed aziende che operano ai massimi livelli nel... Leggi tutto...

Il Verdicchio oro verde delle Marche

Redazione
Il Verdicchio oro verde delle Marche
I Castelli di Jesi splendido territorio marchigiano, 14 costruzioni fortificate di rara bellezza medioevale situate nella vallata di Jesi. Un territorio ricco di storia e bei luoghi da visitare. I comuni che comprendono questo territorio fanno parte della Vallesina fino ad arrivare intorno alla storica citta di Jesi, centri culturali ricchi di monumenti molto interessanti da vedere come il Duomo... Leggi tutto...

Concorso ”Grappa simbolo d’Italia”: ecco i vincitori

Redazione
Concorso ”Grappa simbolo d’Italia”: ecco i vincitori
Sono state selezionate nei giorni scorsi fra i sessanta scatti pervenuti le nove foto vincitrici del primo concorso fotografico “Grappa, simbolo d’Italia”, promosso da Anag Umbria con tre categorie. Per la prima, dedicata alle fasi di produzione della grappa, sono state scelte le foto di Giovanni Menicucci, “Un’ottima annata”; Michele Gavazza, “Crogiolo” e Valentina Velini, “Rilassante dolce riposo”. Per la... Leggi tutto...

Genuino Clandestino

Redazione
Genuino Clandestino
Genuino Clandestino è una rete informale di realtà agricole e urbane impegnate a promuovere il diritto alla terra e al cibo, nell'ottica della difesa dell'ambiente e del territorio, della promozione dei legami sociali e dei diritti di chi la terra la lavora. Gli autori raccontano, attraverso le parole e le fotografie, dieci realtà che hanno deciso di sfidare le regole... Leggi tutto...

”Salumi da Re 2015”: tutti d’accordo sulla tutela di qualità del Culatello DOP

Redazione
”Salumi da Re 2015”: tutti d’accordo sulla tutela di qualità del Culatello DOP
Polesine Parmense, in provincia di Parma, è un paese che potrebbe restare anonimo. Ai più vecchi forse ricorda l’alluvione del Polesine del 1951, le paludi, il rapporto fra l’uomo e il fiume, le colture estensive della Bassa Padana. Ma se si fa notare che è a tre chilometri da Zibello le cose cambiano. Vengono subito in mente il culatello e... Leggi tutto...

Gli odori e i sapori di Menfi nei vini della Cantina Settesoli

Redazione
Gli odori e i sapori di Menfi nei vini della Cantina Settesoli
Si dice che una bottiglia di vino porta con se gli odori ed i sapori del luogo in cui viene prodotto e i vini Mandrarossa della Cantina Settesoli, ne sono testimonianza. Nascono a Menfi in un territorio ancora incontaminato ricco di biodiversità, a seconda della dislocazione del terreno e dal vigneto nascono vini dalle proprietà organolettiche differenti pure essendo stati prodotti... Leggi tutto...

A Only Wine Festival 2015 storie di vino ma soprattutto di passione per il territorio

Redazione
A Only Wine Festival 2015 storie di vino ma soprattutto di passione per il territorio
Città di Castello cittadina rinascimentale dell’ Altotevere umbro in provincia di Perugia è stata anche quest’anno dal 18 al 19 aprile vetrina della manifestazione Only Wine Festival. Scopo della due giorni tifernate è stato promuovere le piccole aziende (dalla superficie non superiore ai 7 ettari) ed i giovani produttori (età inferiore ai 40 anni) che molto spesso restano “tagliati fuori” dalle... Leggi tutto...

L’Istituto Tutela Grappa del Trentino promuove il ”Grappa Turismo”

Redazione
L’Istituto Tutela Grappa del Trentino promuove il ”Grappa Turismo”
Non esiste solo il turismo del vino in Trentino. Visto che la Trentino Grappa è uno dei prodotti di punta del territorio, l’Istituto Tutela Grappa del Trentino ha cominciato a introdurre un nuovo modo per vivere il soggiorno in una delle valli: il “grappa turismo”. Scontato e inflazionato forse, ma di sicuro un concetto che già esiste e funziona da... Leggi tutto...

Tornano le giornate altoatesine del Pinot Nero

Redazione
Tornano le giornate altoatesine del Pinot Nero
Da sabato 16 a lunedì 18 maggio 2015 prossimi tornano le giornate altoatesine del Pinot Nero di Egna e Montagna (BZ) l’appuntamento più atteso per gli amanti del Pinot nero. Tre giorni da non perdere che si snodano fra banchi d’assaggio, verticali e seminari che puntano a far crescere la cultura sul vitigno, non solo il palato. La prospettiva di accogliere... Leggi tutto...

30° anniversario e nuovo presidente per il Pecorino Toscano DOP

Redazione
30° anniversario e nuovo presidente per il Pecorino Toscano DOP
Pecorino Toscano Dop: nel 2014 vendute oltre 1 milione di forme di formaggio per un fatturato di oltre 21 milioni di euro, di cui 3 derivati da Export 15 caseifici diffusi nelle dieci province di produzione della DOP, 870 aziende certificate, 3 mila impiegati nella sola filiera produttiva e 3 mila tonnellate di formaggio prodotte ogni anno. Sono questi alcuni dei numeri... Leggi tutto...

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