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Giorno: 20 Dicembre 2015

La Bella di Cerignola

Redazione
La Bella di Cerignola
La Bella di Cerignola è prodotto tipico della Puglia, una cultivar di olivo da tavola, coltivata in un ristretto areale della provincia di Foggia, in gran parte concentrato nel territorio comunale di Cerignola, da cui deriva il nome. E’ un prodotto a Denominazione d’Origine Protetta: questo significa che è garantita, per i suoi tratti distintivi e per il suo legame... Leggi tutto...

Presentate a Bari le nuove edizioni delle guide ”La Puglia è servita” e ”VinidiPuglia”

Redazione
Presentate a Bari le nuove edizioni delle guide ”La Puglia è servita” e ”VinidiPuglia”
Da vent'anni in Puglia c'è più gusto. Questo lo slogan della festa Tirsomedia che martedì 15 dicembre scorso ha animato con circa 300 intervenuti le maestose sale di Palazzo Fizzarotti, straordinario gioiello architettonico del centro di Bari eccezionalmente aperto per un'occasione altrettanto importante e prestigiosa. Si è celebrato infatti il ventesimo compleanno della storica guida enogastronomica “La Puglia è Servita”,... Leggi tutto...

Le conserve di Camilla

Redazione
Le conserve di Camilla
Come avere una dispensa di barattoli di conserve di ogni tipo, un vero e proprio arsenale (inoffensivo), invidiato dagli ospiti. E una marcia in più ai fornelli. Tutti i segreti di un’arte antica, per avere sempre a disposizione sapori e profumi della bella stagione. L’autrice, che dell’arte di conservare sotto vetro frutta e verdura ha fatto una passione e una professione, spiega passo a passo 50 preparazioni,... Leggi tutto...

La pasticceria tradizione artigianale milanese di Massimo Bonanomi ed Emanuele Comi

Redazione
La pasticceria tradizione artigianale milanese di Massimo Bonanomi ed Emanuele Comi
La Brianza enogastronomica è solo murtadela (di fegato) e nervitt? Come minimo bisognerebbe aggiungere, a merenda o a fine pasto, la torta paesana o gli oss de mort – biscotti duri con frutta secca. Ma a guardarsi in giro per bene, da veri esploratori del gusto, c’è altro. Un giorno che vogliate fare un giro ai confini tra le province di... Leggi tutto...

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