Tagliolini con scampi di Mazara e salicornia

25 Maggio 2017 Redazione

Dosi per 2 persone - Tempo: 50 minuti - Difficoltà: facile Ingredienti: 90 gr. di tagliolini; 100 gr di scampi di Mazara; 50 gr di asparagi di mare o salicornia; 2 cucchiai di polpa di pomodoro giallo; 1 spicchio d'aglio; olio extravergine al peperoncino; vino bianco a piacere. Preparazione: Soffriggete in olio extravergine l'aglio insieme agli scampi e la "salicornia" - detta anche asparago di... Leggi tutto...

“Meet and Greet” a Milano, ovvero l’America di qualità

21 Maggio 201722 Maggio 2017 Redazione

“Meet & Greet”, cioè incontrarsi e salutarsi, a Milano è facile, specie con persone sconosciute: è la città delle fiere, degli eventi, degli scambi commerciali, che spesso avvengono attraverso un accordo e una previa conoscenza fra esseri umani. Fino ad oggi, direi, in futuro chissà. “Meet & Greet” è anche il titolo dell’evento del 9 Maggio, presso il Loft 10... Leggi tutto...

A Orvieto lo spettacolo nel bicchiere inizia il 3 giugno con Wine Show

17 Maggio 201722 Maggio 2017 Redazione

Il 3 e 4 giugno a Orvieto la seconda edizione dell’evento enogastronomico con il miglior sommelier d’Italia Maurizio Filippi e la magia del Wine Tour, in compagnia di 100 espositori e oltre 700 etichette in degustazione Cento espositori da tutta Italia, 700 etichette in degustazione, uno spettacolo per gli occhi e per il palato, uno spettacolo nel bicchiere. Torna il 3 e... Leggi tutto...

Croccante di vino

12 Maggio 2017 Redazione

È un dolce di alta pasticceria, dedicato a quei coraggiosi/coraggiose che abbiano voglia di autosfidarsi. Una volta fatta la fatica di prepararlo, meglio accompagnarlo con un vino di gran classe. Suggerisco un vinsanto “complesso e raffinato, risultato di un’attenta selezione delle uve e di un appassimento naturale su graticci seguito da una lunghissima elevazione nei tradizionali caratelli” . La descrizione,... Leggi tutto...

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