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Mese: Ottobre 2017

I Funghi dal Vero 4-5 novembre a Perugia

Redazione
I Funghi dal Vero 4-5 novembre a Perugia
Il Circolo Micologico Naturalistico Perugino (C.M.N.P.) organizza con il Patrocinio del Comune di Perugia e la collaborazione del Dipartimento di Chimica Biologica e Biotecnologie dell'Università di Perugia la XXXVI^ mostra micologica “I FUNGHI DAL VERO” il 4/5 novembre 2017 nella splendida coreografia del Palazzo dei Priori sala del grifo e del leone. La mostra, insieme al corso di micologia di base,... Leggi tutto...

Festa del Risotto 4-5 novembre a Milano

Redazione
Festa del Risotto 4-5 novembre a Milano
La prima festa del risotto in città! Laboratori sullo zafferano e il riso, Talks dedicati alla produzione agricola lombarda, Mostra fotografica sulle risaie, Local market di produttori agricoli locali. La prima edizione della “Festa del risotto a Milano” in centro città è un'iniziativa culturale per la valorizzazione dell'antica ricetta milanese e dei produttori agricoli locali della tradizione lombarda, che si terrà... Leggi tutto...

Rinnovo del Glifosato nessun accordo Slow Food bandire questa sostanza

Redazione
Rinnovo del Glifosato nessun accordo Slow Food bandire questa sostanza
Slow Food: «È arrivato il momento di bandire questa sostanza classificata “probabilmente cancerogena”» Non è stato raggiunto alcun accordo sul rinnovo dell’autorizzazione per il glifosato. Tra i 9 Paesi EU che hanno votato contro, anche l’Italia, che ha confermato le dichiarazioni dei giorni scorsi. Secondo fonti diplomatiche, adesso la Commissione si sta confrontando con i singoli governi per capire se... Leggi tutto...

Enologica a Bologna dal 18 al 20 novembre

Redazione
Enologica a Bologna dal 18 al 20 novembre
Come accaduto nelle ultime edizioni, anche in questo 2017 “Enologica”, il Salone del vino e del prodotto tipico dell’Emilia Romagna unirà il vino e il cibo della regione con quelle che sono le tradizioni, la cultura, l’identità per un discorso corale, territoriale e popolare che identifica e rende unica l’Emilia Romagna. Appuntamento quindi a Bologna, dal 18 al 20 novembre... Leggi tutto...

Sold out il primo corso di formazione lattiero-casearia

Redazione
Sold out il primo corso di formazione lattiero-casearia
È “sold out” il primo corso per diventare casaro, promosso dalla neonata Scuola di formazione lattiero-casearia, fondata dal Consorzio di Tutela Mozzarella di Bufala Campana Dop e accreditata dalla Regione Campania. L’inaugurazione delle attività si è tenuta oggi con l’accoglienza degli allievi nella sede del Consorzio di Tutela, all’interno della Reggia di Caserta. Venti in totale i posti disponibili, che... Leggi tutto...

Basta spreco alimentare da oggi è possibile con la Doggy Bag

Redazione
Basta spreco alimentare da oggi è possibile con la Doggy Bag
"Sdoganare" la doggy bag trasformandola in un gesto semplice e consueto ogni volta che si va al ristorante. Fipe - Federazione Italiana Pubblici Esercizi e Comieco - Consorzio per il Recupero e Riciclo degli Imballaggi a Base Cellulosica uniscono le forze contro lo spreco alimentare e lanciano su scala nazionale il progetto "Doggy Bag se avanzo mangiatemi" che metterà presto... Leggi tutto...

Michaela Bologna chef vegana ci insegna la cucina per curare le ossa

Redazione
Michaela Bologna chef vegana ci insegna la cucina per curare le ossa
Un pomeriggio all'insegna della salute e della prevenzione a partire dalla tavola, grazie al contributo degli alicamenti, quei “superfood” - come cranberry, bacche di goji, açai –ricchissimi di sostanze nutritive fondamentali per il nostro organismo. E' stato questo e molto altro l'evento del 21 settembre scorso in Farmacia Boccaccio a Milano, nato in collaborazione con Pharmavegana, l'associazione finalizzata alle esigenze... Leggi tutto...

Bacco: come l’arte può esprimere l’amore per il buon vino

Redazione
Bacco: come l’arte può esprimere l’amore per il buon vino
Gli amanti del mondo dell’enogastronomia non possono non essersi imbattuti nella figura di Bacco, associata da sempre al buon vino; ecco perché, noi che promuoviamo il buon bere e il buon cibo parleremo di lui. Abbiamo pensato che il modo migliore di presentare questo personaggio mitico fosse attraverso la pittura, non con un dipinto qualsiasi bensì con quello del Caravaggio,... Leggi tutto...

32° Mostra Mercato del Tartufo Bianco delle Cinte Senesi 11-12 e 18-19 novembre

Redazione
32° Mostra Mercato del Tartufo Bianco delle Cinte Senesi 11-12 e 18-19 novembre
Tra le mostre mercato italiane più longeve dedicate a questo prezioso fungo ipogeo, c’è di diritto quella delle Crete Senesi che si svolge a San Giovanni d’Asso (oggi comune di Montalcino) che nel 2017 festeggia la trentaduesima edizione: oltre trent’anni dedicati al tartufo bianco delle morbide colline senesi che dividono il Chianti dalla Val d’Orcia. San Giovanni d’Asso è un... Leggi tutto...

Tradotto il best seller mondiale La Dieta Mediterranea di Ancel e Margaret Keys

Redazione
Tradotto il best seller mondiale La Dieta Mediterranea di Ancel e Margaret Keys
Era il 1975 quando i ricercatori americani Ancel e Margaret Keys pubblicarono Oltreoceano il libro How To Eat Well and Stay Well. The Mediterranean Way, destinato a passare alla storia facendo conoscere la Dieta Mediterranea in tutto il mondo. In questo testo, diventato una pietra miliare della cultura gastronomica, per la prima volta viene usata l’espressione “dieta mediterranea”. Va a... Leggi tutto...

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