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Mese: Novembre 2017

Ciambella novembrina

Redazione
Ciambella novembrina
Dosi per 8 persone -Tempo: 80 minuti - Difficoltà: facile. Ingredienti:  425 gr. di zucca in purea; 300 gr. di zucchero di canna integrale; 118 ml. di olio di girasole; 80 ml. di acqua; 2 uova; 225 gr. di farina “ O” ; 1 cucchiaino raso di cannella in polvere; 1 cucchiaino raso di noce moscata in polvere; 1 cucchiaino raso... Leggi tutto...

Il pane fatto a mano il nuovo libro di Chiara Spadaro

Redazione
Il pane fatto a mano il nuovo libro di Chiara Spadaro
Fare il pane in casa con la pasta madre e i grani antichi delle filiere corte è un gesto semplice, quotidiano ma anche “politico”, perché unisce il piacere, il diritto a un'alimentazione più sana e la difesa della biodiversità agricola. È in libreria per Altreconomia edizioni il nuovo libro della giornalista ambientale Chiara Spadaro: un manuale semplice, completo (ed economico)... Leggi tutto...

Torna Slow Beans dal 2 e 3 dicembre a Mel

Redazione
Torna Slow Beans dal 2 e 3 dicembre a Mel
Slow Beans è l’evento itinerante della Comunità leguminosa di Slow Food in Italia. Giunta all’ottava edizione, la kermesse dedicata al mondo dei legumi prende vita sabato 2 e domenica 3 dicembre 2017, ospite del Palazzo delle Contesse a Mel (Belluno). Slow Beans è soprattutto una bellissima festa pensata per richiamare l’attenzione e diffondere la conoscenza di un alimento simbolo della... Leggi tutto...

I Chef bolognesi uniti contro il tumore ovarico

Redazione
I Chef bolognesi uniti contro il tumore ovarico
Martedì 28 novembre si celebra in tutto il mondo il “Giving Tuesday”, la Giornata mondiale del dono. In questa occasione gli chef bolognesi dell’Associazione Tour Tlen si mettono insieme ai fornelli e preparano una cena speciale, in una location d’eccezione: il MAST, Manifattura di Arti, Sperimentazione e Tecnologia. Obiettivo: raccogliere fondi per finanziare una borsa di studio presso il Policlinico... Leggi tutto...

Il Ramen secondo Wagamama

Redazione
Il Ramen secondo Wagamama
wagamama, il brand di cucina pan-asiatica che, in soli pochi mesi dal suo arrivo in Italia, ha già raccolto l’entusiasmo di migliaia di clienti, è lieta di condividere con tutti gli appassionati di asian food, la ricetta dei suoi “chilli chicken ramen”. Un piatto speciale che racchiude e incarna lo spirito wagamama: ingredienti semplici, per un piatto preparato e servito... Leggi tutto...

Premio Maculan Chef under 40 si sfidano per la miglior ricetta salato-dolce

Redazione
Premio Maculan Chef under 40 si sfidano per la miglior ricetta salato-dolce
L'azienda di Breganze invita gli chef under 40 a presentare una proposta salata per un vino dolce. I migliori quattro si sfideranno il 26 marzo in Cantina. Si chiama Premio Maculan, miglior abbinamento salato-dolce l'iniziativa con cui Fausto Maculan, insieme alle figlie Angela e Maria Vittoria, intende valorizzare l'accostamento dei vini dolci ai piatti salati. La cantina di Breganze, celebre... Leggi tutto...

Cene Galeotte la nuova edizione dal 15 dicembre al Carcere di Volterra

Redazione
Cene Galeotte la nuova edizione dal 15 dicembre al Carcere di Volterra
Tutto pronto per la nuova edizione delle CENE GALEOTTE , che VENERDI' 15 DICEMBRE riapriranno le porte del Carcere di Volterra per una cena natalizia quantomai carica di significati. A guidare la brigata di cucina sarà infatti PIERINO ROSACE, ex ospite del penitenziario oggi chef e proprietario della TRATTTORIA DI VICO SCURO a Gioia Tauro: una nuova vita - professionale... Leggi tutto...

Mercato nel Campo 10° edizione il 2 e 3 dicembre a Piazza del Campo Siena

Redazione
Mercato nel Campo 10° edizione il 2 e 3 dicembre a Piazza del Campo Siena
A Siena il Mercato nel Campo festeggia la decima edizione riportando tutta la magia delle feste in Piazza del Campo, in occasione della due giorni dedicata alle eccellenze dell’enogastronomia e dell’artigianato. L’appuntamento con il “Mercato Grande”, che quest’anno è dedicato ai ‘Borghi autentici d'Italia’, torna nella sua tradizionale veste invernale, sabato 2 e domenica 3 dicembre, sempre nella suggestiva cornice... Leggi tutto...

Stili e Sapori Padova dal 25 al 27 novembre

Redazione
Stili e Sapori Padova dal 25 al 27 novembre
Da sabato 25 a lunedì 27 novembre la Fiera di Padova ospiterà per la prima volta Stili e Sapori, un enorme Villaggio del Gusto dedicato al cibo nelle sue varie declinazioni: cinque padiglioni aperti al grande pubblico e ai professionisti del settore dove scoprire ingredienti, tecnologie e tendenze per mangiare bene e vivere meglio. Riunendo quattro saloni specializzati preesistenti che... Leggi tutto...

Elementi Paolo De Simone è il miglior pizzaiolo d’Italia

Redazione
Elementi Paolo De Simone è il miglior pizzaiolo d’Italia
Si è conclusa la seconda edizione di Elementi, la manifestazione che ha visto sfidarsi 36 tra i migliori pizzaioli provenienti da tutta Italia sui segreti dell’impasto e della pizza perfetta. Il vincitore di quest’anno viene dalla pizzeria Da Zero a Milano, e risponde al nome di Paolo De Simone, originario del Cilento, pizzaiolo di grande estro e precisione il quale... Leggi tutto...

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