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Mese: Aprile 2018

Gocce di Stilla la prima edizione a Milano 5-6 maggio

Redazione
Gocce di Stilla la prima edizione a Milano 5-6 maggio
Sabato 5 e domenica 6 maggio a Milano al Palazzo delle Stelline l'Associazione ANAG - Assaggiatori Grappa e Acquaviti celebra la grappa con "Gocce di Stilla", il primo grande evento dedicato alla conoscenza e valorizzazione della grappa, puro spirito Made in Italy. La grappa, unico vero "spirito" italiano ci stupirà. Non più solo semplice "grappino" ma una vera e propria... Leggi tutto...

Mozzarella di Bufala Campana Dop e Grana Padano Dop si sposano al Cibus di Parma

Redazione
Mozzarella di Bufala Campana Dop e Grana Padano Dop si sposano al Cibus di Parma
A Cibus le nozze Nord-Sud tra Mozzarella di bufala campana e Grana Padano Dop nell’Anno del cibo italiano Ricco il “Fuori Salone”: tre giorni di eventi in città Al Cibus di Parma si celebrano le nozze Nord-Sud tra Mozzarella di bufala campana Dop e Gana Padano Dop nell’Anno del cibo italiano, proclamato dai ministeri delle Politiche agricole e dei Beni... Leggi tutto...

Food&Science Festival di Mantova 2° edizione dal 18 al 20 maggio

Redazione
Food&Science Festival di Mantova 2° edizione dal 18 al 20 maggio
Alla ricerca del delicato equilibrio tra cibo, scienza e creatività: dopo il successo della prima edizione, torna il Food&Science Festival di Mantova. Da venerdì 18 a domenica 20 maggio 2018, la città lombarda ospita conferenze, incontri, laboratori, spettacoli e mostre dedicati alla scienza che studia, definisce e innova la produzione e il consumo di cibo. Promosso da Confagricoltura Mantova, ideato... Leggi tutto...

Chiude VINITALY 2018 con un nuovo successo di pubblico

Ennio Baccianella
Chiude VINITALY 2018 con un nuovo successo di pubblico
Si è conclusa a Verona la 52^ Edizione di Vinitaly che ha registrato oltre 128.000 presenze provenienti da 143 nazioni, in linea con l’edizione precedente ma aumentando invece la qualità e ilnumero dei buyer esteri accreditati che quest’anno registrano un significativo +6% per un totale di più di 32.000 visitatori. Un risultato ottenuto grazie ai continui investimenti nell’incoming da parte... Leggi tutto...

Le Bavette Mojitonno di Felicia

Redazione
Le Bavette Mojitonno di Felicia
Dosi per 4 persone - Tempo: 25 minuti - Difficoltà: facile. Ingredienti: 320 gr di Bavette Mais-Riso Felicia, 400 gr di tonno fresco, 30 gr di cipolla di Tropea, olio extra vergine di oliva, sale, aglio, pepe rosa, zest di limone, succo di lime e foglioline di menta fresca qb.   Procedimento: Tagliate a cubetti il tonno fresco e condite con olio extra vergine... Leggi tutto...

La grappa nello shaker il libro del Consorzio Tutela Grappa del Piemonte e Barolo

Redazione
La grappa nello shaker il libro del Consorzio Tutela Grappa del Piemonte e Barolo
Andrà in scena sul palco veronese di Vinitaly 2018 la prima grande azione promozionale di quest’anno firmata dal Consorzio di Tutela Grappa del Piemonte e Grappa di Barolo. Domenica 15 aprile alle ore 15.30 nel padiglione 10 all’interno degli spazi istituzionali della Regione Piemonte, si svolgerà la presentazione del libro “La Grappa nello Shaker”, progetto editoriale realizzato dal consorzio che... Leggi tutto...

Petto di pollo stile ‘SoSushi&Sound’

Redazione
Petto di pollo stile ‘SoSushi&Sound’
Dosi per 2 persone- Tempo: 45 minuti- Difficoltà: facile Ingredienti: 1 petto di pollo, 250 gr di mandorle, 1 spicchio d’aglio, olio extravergine di oliva , 2 cucchiai colmi di formaggio Philadelphia, 15 gr di hanakatsuo (tonno essiccato e tagliato a fette sottili, si trova nei negozi etnici), 100 ml di brodo di pollo. Preparazione: sezionate il petto di pollo,... Leggi tutto...

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