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32° Mostra Mercato del Tartufo Bianco delle Cinte Senesi 11-12 e 18-19 novembre

32° Mostra Mercato del Tartufo Bianco delle Cinte Senesi 11-12 e 18-19 novembre
Tra le mostre mercato italiane più longeve dedicate a questo prezioso fungo ipogeo, c’è di diritto quella delle Crete Senesi che si svolge a San Giovanni d’Asso (oggi comune di Montalcino) che nel 2017 festeggia la trentaduesima edizione: oltre trent’anni dedicati al tartufo bianco delle morbide colline senesi che dividono il Chianti dalla Val d’Orcia. San Giovanni d’Asso è un... Leggi tutto...

Tradotto il best seller mondiale La Dieta Mediterranea di Ancel e Margaret Keys

Tradotto il best seller mondiale La Dieta Mediterranea di Ancel e Margaret Keys
Era il 1975 quando i ricercatori americani Ancel e Margaret Keys pubblicarono Oltreoceano il libro How To Eat Well and Stay Well. The Mediterranean Way, destinato a passare alla storia facendo conoscere la Dieta Mediterranea in tutto il mondo. In questo testo, diventato una pietra miliare della cultura gastronomica, per la prima volta viene usata l’espressione “dieta mediterranea”. Va a... Leggi tutto...

Scambio culturale per i distillatori del Perù e del Piemonte

Scambio culturale per i distillatori del Perù e del Piemonte
“Italia e Perù nel segno della vite” è il titolo del tour che ha portato sul territorio piemontese - e poi in altre regioni d’Italia - un nutrito gruppo di produttori peruviani di vino e del loro distillato, il Pisco. Il progetto è stato allestito dalla associazione “Las Damas del Pisco”, sodalizio guidato da Gladys Torres Urday (giornalista peruviana con... Leggi tutto...

#LEFFEPERNORCIA ripresa positiva per i monaci benedettini di Norcia

#LEFFEPERNORCIA ripresa positiva per i monaci benedettini di Norcia
A un anno dai terremoti del 2016 nel centro Italia, una bella storia ha unito i monaci benedettini di Norcia a Leffe, birra belga d’Abbazia A un anno dal violento terremoto che ha sconvolto la vita delle popolazioni del centro Italia, è arrivato il momento dei bilanci. Se è vero che i comuni colpiti dal sisma hanno ancora una lunga... Leggi tutto...

Gustologia il libro di Patrizio Roversi e Martino Ragusa

Gustologia il libro di Patrizio Roversi e Martino Ragusa
Cosa succede se un appassionato di agricoltura e di viaggi (Patrizio Roversi) e un gastronomo (Martino Ragusa) decidono di andare alla ricerca delle tradizioni gastronomiche del nostro Paese? Il risultato è un “gustoso” e irresistibile viaggio tra i fornelli d’Italia. “Gustologia”, edito da Rai Eri, è in vendita in tutte le librerie. Come dicono gli stessi autori, non è assolutamente... Leggi tutto...

Treviso dibattito sulla protezione online e sostenibilità delle Indicazioni Geografiche

Treviso dibattito sulla protezione online e sostenibilità delle Indicazioni Geografiche
I rappresentanti dei 500 Consorzi e istituzioni che formano parte di oriGIn, la rete mondiale delle Indicazioni Geografiche, si sono riuniti ieri a Treviso presso Ca’ de Carraresi, ospiti del Consorzio Prosecco, per fare un bilancio delle attività svolte nell’ultimo biennio e identificare le priorità che saranno al centro dell’azione dell’associazione negli anni a venire. “Le sfide che attendono il... Leggi tutto...

Un autunno ricco di eventi lungo la Strada dei Vini del Cantico

Un autunno ricco di eventi lungo la Strada dei Vini del Cantico
Puntare alla promozione delle eccellenze paesaggistiche, culturali ed enogastronomiche, in Umbria e fuori dei confini regionali. Si muove ancora in questa direzione la Strada dei Vini del Cantico, per promuovere il territorio dei suoi Comuni: una terra ricca di attrattive turistiche perché originale connubio tra i colori, la magia e le tradizioni dei luoghi più rappresentativi dell’Umbria in armonia con... Leggi tutto...

11 e 12 novembre Milano Whisky Festival and Fine Spirits

11 e 12 novembre Milano Whisky Festival and Fine Spirits
L'11 e 12 novembre 2017, in occasione della 12° edizione, gli organizzatori del Milano Whisky Festival hanno pensato in grande, regalando ai visitatori uno spazio espositivo più ampio e una nuova identità per la manifestazione che, lo scorso anno, ha registrato quasi 4.500 presenze. Andrea Giannone e Giuseppe Gervasio Dolci hanno infatti deciso di organizzare l'evento ancora una volta presso... Leggi tutto...

In Italia aumenta la produzione del latte di capra e bufala

In Italia aumenta la produzione del latte di capra e bufala
Assolatte: dal 2000 a oggi le quantità di latte di bufala prodotte in Italia sono aumentate del 132% e quelle di latte di capra sono cresciute addirittura del 162%. Si amplia, così, l’offerta di latticini e di formaggi a base di queste ottime materie prime. E i consumatori apprezzano. Tassi di crescita da record per la produzione nazionale di latte... Leggi tutto...

Mostarda la terza edizione del festival a Mantova e Cremona

Mostarda la terza edizione del festival a Mantova e Cremona
Ritorna a Mantova e a Cremona l’appuntamento dedicato ad una delle eccellenze della tradizione lombarda: la mostarda, patrimonio gastronomico regionale che negli ultimi anni ha riconquistato un ruolo di primordine nella cucina italiana. I prossimi 14 e il 15 ottobre si svolgerà l’edizione 2017 del Festival della Mostarda, nato dalla collaborazione tra Regione Lombardia, Unioncamere Lombardia e le Camere di... Leggi tutto...

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