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Cinzia Scaffidi in libreria con Che mondo sarebbe

Cinzia Scaffidi in libreria con Che mondo sarebbe
Il libro di Cinzia Scaffidi che analizza pubblicità del cibo e modelli sociali Disponibile on line e in libreria Come sarebbe il mondo – noioso e retrogrado - se davvero assomigliasse a quello che la pubblicità del cibo ci descrive? Come sarebbero le nostre relazioni sociali, le nostre psicologie individuali? In quale tipo di società cresceremmo i nostri figli e... Leggi tutto...

Il ricettario di Gualtiero Marchesi La cucina italiana

Il ricettario di Gualtiero Marchesi La cucina italiana
La cucina italiana il grande ricettario, oltre 1.200 ricette della classica cucina italiana rivisitate dal maestro degli Chef Gualtiero Marchesi, che ha saputo valorizzare la tradizione e interpretare le nuove tendenze con tecniche e segreti dell’alta cucina. Dall’antipasto al dolce, un vademecum completo per cuochi appassionati, ma anche un prezioso aiuto per chi muove i primi passi in cucina. Gualtiero Marchesi... Leggi tutto...

A tavola è già tardi di Domenico Galatà

A tavola è già tardi di Domenico Galatà
Lastaria Edizioni è lieta di comunicare la pubblicazione del libro A tavola è già tardi è un prontuario della buona alimentazione che insegna come fare la spesa (scegliere i prodotti, leggere l’etichetta, organizzare il frigorifero…) e come cucinare i cibi acquistati (metodi di cottura, materiali da preferire o evitare, accorgimenti importanti…), seguito da una corposa appendice di ricette con un occhio... Leggi tutto...

Pizzaman il primo romanzo autobiografico dello Chef Gino Sorbillo

Pizzaman il primo romanzo autobiografico dello Chef Gino Sorbillo
“La pizza è la mia vita. Il mio alimento quotidiano, la mia professione e la mia storia sin dalla primissima infanzia”. Così comincia il primo romanzo scritto da Gino Sorbillo, il pizzaiolo che è nato nel cuore più verace di Napoli e ha conquistato il mondo con la sua pizza. Gino Sorbillo si racconta in un libro, nel quale ripercorre... Leggi tutto...

Il pane fatto a mano il nuovo libro di Chiara Spadaro

Il pane fatto a mano il nuovo libro di Chiara Spadaro
Fare il pane in casa con la pasta madre e i grani antichi delle filiere corte è un gesto semplice, quotidiano ma anche “politico”, perché unisce il piacere, il diritto a un'alimentazione più sana e la difesa della biodiversità agricola. È in libreria per Altreconomia edizioni il nuovo libro della giornalista ambientale Chiara Spadaro: un manuale semplice, completo (ed economico)... Leggi tutto...

Il grande libro della grappa di Pillon e Vaccarini

Il grande libro della grappa di Pillon e Vaccarini
Dalla vigna all’alambicco, dall’alambicco alla bottiglia, dalla bottiglia al calice; in un unico volume tutto quello che c’è da sapere sull’acquavite di vinaccia. È stata la più plebea delle acquaviti, quella italiana la prima al mondo a essere stata distillata, fino a quando non è riuscita a proporsi nella pienezza del suo fascino, e allora, la grappa si è rivelata... Leggi tutto...

Chef Enrico Bartolini Classico Contemporaneo in libreria dal 30 novembre

Chef Enrico Bartolini Classico Contemporaneo in libreria dal 30 novembre
Una storia di successo, senz’altro, ma anche il racconto di un grande “amore”, quello per l’arte gastronomica. Esce in libreria il 30 novembre, proprio nel periodo in cui la cucina italiana dà il meglio di sé, ovvero le feste natalizie, il primo libro firmato dal più giovane chef pluristellato del ricco panorama italiano. “Classico contemporaneo” è l’autobiografia di Enrico Bartolini... Leggi tutto...

Tradotto il best seller mondiale La Dieta Mediterranea di Ancel e Margaret Keys

Tradotto il best seller mondiale La Dieta Mediterranea di Ancel e Margaret Keys
Era il 1975 quando i ricercatori americani Ancel e Margaret Keys pubblicarono Oltreoceano il libro How To Eat Well and Stay Well. The Mediterranean Way, destinato a passare alla storia facendo conoscere la Dieta Mediterranea in tutto il mondo. In questo testo, diventato una pietra miliare della cultura gastronomica, per la prima volta viene usata l’espressione “dieta mediterranea”. Va a... Leggi tutto...

Gustologia il libro di Patrizio Roversi e Martino Ragusa

Gustologia il libro di Patrizio Roversi e Martino Ragusa
Cosa succede se un appassionato di agricoltura e di viaggi (Patrizio Roversi) e un gastronomo (Martino Ragusa) decidono di andare alla ricerca delle tradizioni gastronomiche del nostro Paese? Il risultato è un “gustoso” e irresistibile viaggio tra i fornelli d’Italia. “Gustologia”, edito da Rai Eri, è in vendita in tutte le librerie. Come dicono gli stessi autori, non è assolutamente... Leggi tutto...

Colazioni d’autore di Petunia Ollister per Slow Food Editore

Colazioni d’autore di Petunia Ollister per Slow Food Editore
In libreria Colazioni d’autore, #bookbreakfast Il primo libro di Petunia Ollister per i tipi di Slow Food Editore Un volume in formato Instagram su romanzi e colazioni da tutto il mondo Arriva in libreria il 4 ottobre Colazioni d’autore, #bookbreakfast, un volume illustrato che raccoglie un centinaio d’immagini di colazioni, tratte da romanzi che hanno come protagonista il cibo, o... Leggi tutto...

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