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Pizzaman il primo romanzo autobiografico dello Chef Gino Sorbillo

Pizzaman il primo romanzo autobiografico dello Chef Gino Sorbillo
“La pizza è la mia vita. Il mio alimento quotidiano, la mia professione e la mia storia sin dalla primissima infanzia”. Così comincia il primo romanzo scritto da Gino Sorbillo, il pizzaiolo che è nato nel cuore più verace di Napoli e ha conquistato il mondo con la sua pizza. Gino Sorbillo si racconta in un libro, nel quale ripercorre... Leggi tutto...

Il pane fatto a mano il nuovo libro di Chiara Spadaro

Il pane fatto a mano il nuovo libro di Chiara Spadaro
Fare il pane in casa con la pasta madre e i grani antichi delle filiere corte è un gesto semplice, quotidiano ma anche “politico”, perché unisce il piacere, il diritto a un'alimentazione più sana e la difesa della biodiversità agricola. È in libreria per Altreconomia edizioni il nuovo libro della giornalista ambientale Chiara Spadaro: un manuale semplice, completo (ed economico)... Leggi tutto...

Il grande libro della grappa di Pillon e Vaccarini

Il grande libro della grappa di Pillon e Vaccarini
Dalla vigna all’alambicco, dall’alambicco alla bottiglia, dalla bottiglia al calice; in un unico volume tutto quello che c’è da sapere sull’acquavite di vinaccia. È stata la più plebea delle acquaviti, quella italiana la prima al mondo a essere stata distillata, fino a quando non è riuscita a proporsi nella pienezza del suo fascino, e allora, la grappa si è rivelata... Leggi tutto...

Chef Enrico Bartolini Classico Contemporaneo in libreria dal 30 novembre

Chef Enrico Bartolini Classico Contemporaneo in libreria dal 30 novembre
Una storia di successo, senz’altro, ma anche il racconto di un grande “amore”, quello per l’arte gastronomica. Esce in libreria il 30 novembre, proprio nel periodo in cui la cucina italiana dà il meglio di sé, ovvero le feste natalizie, il primo libro firmato dal più giovane chef pluristellato del ricco panorama italiano. “Classico contemporaneo” è l’autobiografia di Enrico Bartolini... Leggi tutto...

Tradotto il best seller mondiale La Dieta Mediterranea di Ancel e Margaret Keys

Tradotto il best seller mondiale La Dieta Mediterranea di Ancel e Margaret Keys
Era il 1975 quando i ricercatori americani Ancel e Margaret Keys pubblicarono Oltreoceano il libro How To Eat Well and Stay Well. The Mediterranean Way, destinato a passare alla storia facendo conoscere la Dieta Mediterranea in tutto il mondo. In questo testo, diventato una pietra miliare della cultura gastronomica, per la prima volta viene usata l’espressione “dieta mediterranea”. Va a... Leggi tutto...

Gustologia il libro di Patrizio Roversi e Martino Ragusa

Gustologia il libro di Patrizio Roversi e Martino Ragusa
Cosa succede se un appassionato di agricoltura e di viaggi (Patrizio Roversi) e un gastronomo (Martino Ragusa) decidono di andare alla ricerca delle tradizioni gastronomiche del nostro Paese? Il risultato è un “gustoso” e irresistibile viaggio tra i fornelli d’Italia. “Gustologia”, edito da Rai Eri, è in vendita in tutte le librerie. Come dicono gli stessi autori, non è assolutamente... Leggi tutto...

Colazioni d’autore di Petunia Ollister per Slow Food Editore

Colazioni d’autore di Petunia Ollister per Slow Food Editore
In libreria Colazioni d’autore, #bookbreakfast Il primo libro di Petunia Ollister per i tipi di Slow Food Editore Un volume in formato Instagram su romanzi e colazioni da tutto il mondo Arriva in libreria il 4 ottobre Colazioni d’autore, #bookbreakfast, un volume illustrato che raccoglie un centinaio d’immagini di colazioni, tratte da romanzi che hanno come protagonista il cibo, o... Leggi tutto...

La mia cucina d’estate di Eleonora Miucci

La mia cucina d’estate di Eleonora Miucci
Una casa immersa nel verde, il profumo della lavanda nell’aria, un grande giardino per accogliere gli ospiti e una cucina colma di prodotti freschi per preparare ricette gustose. È così che Eleonora Miucci, nota Food Writer, Lifestylist ed esperta dell’Arte del Ricevere, interpreta e vive l’estate. Una storia di passione, amore e cura per i dettagli, racchiusa tra le pagine de La mia cucina... Leggi tutto...

Vitibook, la versione aggiornata del manuale Vigna in Tasca

Vitibook, la versione aggiornata del manuale Vigna in Tasca
Vit.En., casa editrice specializzata in viticoltura ed enologia, presenta quest’anno una versione riveduta e aggiornata, in lingua inglese, del manuale tascabile di viticoltura “Vigna in Tasca” pubblicato in due precedenti e fortunate edizioni. Il libro contiene molti aspetti fondamentali della moderna pratica viticola, coprendo argomenti che vanno dalla coltivazione alla produzione. Introdotto da un viaggio temporale lungo gli eventi che... Leggi tutto...

Fai colazione [e Brunch] a casa

Fai colazione [e Brunch] a casa
Per chi è stanco dei soliti caffè e brioche al bar, per chi si è convinto che fare colazione è importante, per chi è alla ricerca di nuove idee per iniziare bene la giornata per chi vuole trascorrere piacevolmente in famiglia la domenica mattina. Questo è il libro che fa per loro. Prendersi il tempo per fare un pasto vero... Leggi tutto...

CORSO DI AVVICINAMENTO ALLA BIRRA8684687204975274239

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