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Mangiare Wow i cibi alternativi spiegati da Elisa Cima e Manuela Bonci

Mangiare Wow i cibi alternativi spiegati da Elisa Cima e Manuela Bonci
Elisa Cima e Manuela Bonci con il loro libro mostrano il mondo dei cibi alternativi, e spiegano come prepararli in modo da mangiare sano ma senza perdere il gusto. Con questo volume cercano, come scrivono loro stesse, di cancellare i pregiudizi legati a spezie ed ingredienti non consoni alla cucina mediterranea. Appena ho preso il libro in mano non ho... Leggi tutto...

Il mondo del Gelato storia, scienza, produzione, degustazione di Roberto Lobrano

Il mondo del Gelato storia, scienza, produzione, degustazione di Roberto Lobrano
La presentazione alla Festa del Gelato Artigianale di Casalecchio di Reno (Bo) sabato 21 luglio alle 20.30 Piazza del Popolo, Bar Gelateria Teatro Dialogano con l’autore il giornalista de Il Resto del Carlino, Gabriele Mignardi e Antonella Bonora fiduciaria di Slow Food Bologna A seguire una “degustazione bendata” di gelato coinvolgerà il pubblico presente «Perché un manuale sul gelato artigianale?... Leggi tutto...

“Mangiare WOW” il nuovo libro delle blogger Elisa Cima e Manuela Bonci

“Mangiare WOW” il nuovo libro delle blogger Elisa Cima e Manuela Bonci
Mangiare bene è meno difficile di quel che si pensa. Arriva in libreria “Mangiare WOW – la rivoluzione in dispensa”: superfood e semi rivoluzionano la dispensa e la tavola. Il nuovo libro della collana iFood scritto dalle blogger Elisa Cima e Manuela Bonci  Una romagnola DOC e una d’adozione spiegano come mangiare bene e con gusto non sia un’impresa impossibile ma in realtà... Leggi tutto...

Il secondo volume della Cucina del Senza: Mangiare con gusto e vivere 100 anni di Lucia e Marcello Coronini

Il secondo volume della Cucina del Senza:  Mangiare con gusto e vivere 100 anni di Lucia e Marcello  Coronini
La Cucina del Senza® nasce da un’idea di Marcello Coronini che la presenta al Congresso di Alta Cucina di Gusto in Scena nel 2014. Realizza piatti gustosi e saporiti senza l’aggiunta di sale, grassi e zucchero e si basa sul concetto: qualità = gusto = salute. Nel 2016 esce il libro di Marcello Coronini La Cucina del Senza® (edizioni Feltrinelli-Gribaudo)... Leggi tutto...

“Guida alla Degustazione del Vino” è il nuovo libro di Ennio Baccianella

“Guida alla Degustazione del Vino” è il nuovo libro di Ennio Baccianella
Di guide sul vino ormai ce ne sono migliaia ma nessuno lo racconta come Ennio Baccianella, Presidente dell’Associazione “A tavola con Bacco” , giornalista enogastronomico e sommelier. Come durante le sue lezioni, anche nel libro ”Guida alla Degustazione del Vino”, incanta il lettore e lo accompagna per mano nel mondo della degustazione professionale e “casalinga”, con termini semplici ma che... Leggi tutto...

Slow Food Editore i 4 nuovi titoli da leggere durante l’estate

Slow Food Editore i 4 nuovi titoli da leggere durante l’estate
Tutto sul (vero) gelato artigianale, cocktail slow, l’abc delle conserve fatte in casa e il libro-culto sulle fermentazioni L’estate è il momento giusto per mettersi alla prova: le giornate sono lunghe, si può stare all’aria aperta fino a tardi e nella maggior parte di noi cresce la voglia di divertirsi e di sperimentare. Slow Food Editore propone quattro nuovi titoli... Leggi tutto...

La grappa nello shaker il libro del Consorzio Tutela Grappa del Piemonte e Barolo

La grappa nello shaker il libro del Consorzio Tutela Grappa del Piemonte e Barolo
Andrà in scena sul palco veronese di Vinitaly 2018 la prima grande azione promozionale di quest’anno firmata dal Consorzio di Tutela Grappa del Piemonte e Grappa di Barolo. Domenica 15 aprile alle ore 15.30 nel padiglione 10 all’interno degli spazi istituzionali della Regione Piemonte, si svolgerà la presentazione del libro “La Grappa nello Shaker”, progetto editoriale realizzato dal consorzio che... Leggi tutto...

Diventare Grill Master il nuovo libro di Gianfranco Lo Cascio

Diventare Grill Master  il nuovo libro di Gianfranco Lo Cascio
Tutti pazzi per la griglia. Con la primavera alle porte la stagione dedicata alla brace sta per iniziare e sono sempre di più gli appassionati di cucina che si interessano all’arte del grill, una vera e propria disciplina, complessa e con un’articolata serie di regole. Non si tratta infatti di semplice “barbecue” (termine più corretto per indicare il momento in... Leggi tutto...

Affetti & Sapori Ia nuova edizione del best seller dello Chef Antonio Scaccio

Affetti & Sapori Ia nuova edizione del best seller dello Chef Antonio Scaccio
Lo chef dei grandi e lussuosi yacht da crociera e tra i promotori della cucina bio porta l’alta cucina nelle case dei suoi lettori e non dimentica la Sicilia Torna in libreria, con la nuova edizione ampliata e aggiornata, “Affetti & Sapori”, il best seller dello chef Antonio Scaccio che propone ai suoi lettori una cucina salutare, un’innovazione della tradizione... Leggi tutto...

Cinzia Scaffidi in libreria con Che mondo sarebbe

Cinzia Scaffidi in libreria con Che mondo sarebbe
Il libro di Cinzia Scaffidi che analizza pubblicità del cibo e modelli sociali Disponibile on line e in libreria Come sarebbe il mondo – noioso e retrogrado - se davvero assomigliasse a quello che la pubblicità del cibo ci descrive? Come sarebbero le nostre relazioni sociali, le nostre psicologie individuali? In quale tipo di società cresceremmo i nostri figli e... Leggi tutto...

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