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I distillati protagonisti sotto l’albero di Natale

I distillati protagonisti sotto l’albero di Natale
La corsa ai regali è entrata ufficialmente nel clou e sempre più spesso sotto l’albero degli italiani – e non solo – fanno la loro comparsa ceste enogastronomiche ed eleganti confezioni del distillato italiano più famoso: la grappa. Un regalo che con il passare degli anni sta acquisendo a grandi passi lo status di regalo dallo stile glamour e raffinato,... Leggi tutto...

Incontrarsi a Milano, con gusto e “Di Gusto”

Incontrarsi a Milano, con gusto e “Di Gusto”
Eventi  “Di Gusto” è un format di presentazione di produttori e ristoratori che diventa sempre più riconoscibile e utile per gli operatori del settore. Il 22 Novembre a Milano, nei locali di “PRESSO”, in via Marco Polo, destinati ad ospitare eventi  privati o aziendali, ha rappresentato  l’occasione per blogger e giornalisti di aggiornarsi “dal vivo”. In campo enogastronomico l’aggiornamento professionale difficilmente... Leggi tutto...

Ciambella novembrina

Ciambella novembrina
Dosi per 8 persone -Tempo: 80 minuti - Difficoltà: facile. Ingredienti:  425 gr. di zucca in purea; 300 gr. di zucchero di canna integrale; 118 ml. di olio di girasole; 80 ml. di acqua; 2 uova; 225 gr. di farina “ O” ; 1 cucchiaino raso di cannella in polvere; 1 cucchiaino raso di noce moscata in polvere; 1 cucchiaino raso... Leggi tutto...

Il Ramen secondo Wagamama

Il Ramen secondo Wagamama
wagamama, il brand di cucina pan-asiatica che, in soli pochi mesi dal suo arrivo in Italia, ha già raccolto l’entusiasmo di migliaia di clienti, è lieta di condividere con tutti gli appassionati di asian food, la ricetta dei suoi “chilli chicken ramen”. Un piatto speciale che racchiude e incarna lo spirito wagamama: ingredienti semplici, per un piatto preparato e servito... Leggi tutto...

Premio Maculan Chef under 40 si sfidano per la miglior ricetta salato-dolce

Premio Maculan Chef under 40 si sfidano per la miglior ricetta salato-dolce
L'azienda di Breganze invita gli chef under 40 a presentare una proposta salata per un vino dolce. I migliori quattro si sfideranno il 26 marzo in Cantina. Si chiama Premio Maculan, miglior abbinamento salato-dolce l'iniziativa con cui Fausto Maculan, insieme alle figlie Angela e Maria Vittoria, intende valorizzare l'accostamento dei vini dolci ai piatti salati. La cantina di Breganze, celebre... Leggi tutto...

Elementi Paolo De Simone è il miglior pizzaiolo d’Italia

Elementi Paolo De Simone è il miglior pizzaiolo d’Italia
Si è conclusa la seconda edizione di Elementi, la manifestazione che ha visto sfidarsi 36 tra i migliori pizzaioli provenienti da tutta Italia sui segreti dell’impasto e della pizza perfetta. Il vincitore di quest’anno viene dalla pizzeria Da Zero a Milano, e risponde al nome di Paolo De Simone, originario del Cilento, pizzaiolo di grande estro e precisione il quale... Leggi tutto...

Federvini e Assoenologi accordo per garantire la tutela del patrimonio enologico italiano

Federvini e Assoenologi accordo per garantire la tutela del patrimonio enologico italiano
Firenze, il 17 novembre si è svolta la 72esima edizione del Congresso di Assoenologi, l'Associazione nazionale di categoria dei tecnici vitivinicoli più antica e numerosa al mondo, dal titolo “La scienza della sostenibilità del vino” che vede la partecipazione di Federvini grazie all’accordo tra le Associazioni siglato durante l’edizione 2017 di Vinitaly (il Salone Internazionale del vino e dei distillati).... Leggi tutto...

La Pizza Doppia di Giuseppe Vitiello vince la 2^ edizione del contest #pizzaUnesco

La Pizza Doppia di Giuseppe Vitiello vince la 2^ edizione del contest #pizzaUnesco
E' Giuseppe Vitiello con la sua ‘pizza Doppia’ il vincitore della seconda edizione del contest internazionale #pizzaUnesco, la gara ideata da Mysocialrecipe (piattaforma di deposito e certificazione di ricette originali) che ha coinvolto 232 pizzaioli da 24 Paesi per sostenere il riconoscimento Unesco dell’arte del pizzaiolo napoletano come Patrimonio Immateriale dell’Umanità. Ad annunciarlo ieri a Napoli è stata l’ideatrice del... Leggi tutto...

L-AB, Liquoreria Abruzzese: la sfida del “pochi ma unici”

L-AB, Liquoreria Abruzzese: la sfida del “pochi ma unici”
Anche in Italia, grazie all’anglicismo imperante,  si parla spesso di startup, per definire un’impresa che abbia un prodotto o un procedimento industriale innovativo, da sottoporre all’attenzione del mercato.  Esiste perfino una normativa che stabilisce una serie di  agevolazioni, procedurali, fiscali e finanziarie, per le startup costituite nella forma di società di capitali: è la legge n. 221/2012. Mi è venuto in... Leggi tutto...

Nobile di Montepulciano tra i 14 vini nell’accordo di protezione Pechino-Bruxelles

Nobile di Montepulciano tra i 14 vini nell’accordo di protezione Pechino-Bruxelles
Tra i vini italiani che rientrano nell’accordo di protezione c’è anche la prima Docg nazionale. Il Consorzio del Vino Nobile di Montepulciano da anni è impegnato nella registrazione dei marchi e nella promozione nei cosiddetti Paesi Terzi. Piero Di Betto (presidente Consorzio): «Occorre essere uniti per difendere e promuovere la denominazione a livello internazionale» Il Vino Nobile di Montepulciano è... Leggi tutto...

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