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A Donatella Scarnati assegnanto il premio Grappolo d’oro Clivus

A Donatella Scarnati assegnanto il premio Grappolo d’oro Clivus
Il premio di Cantina di Monteforte per la prima volta ad una donna: la giornalista e conduttrice Rai, insignita del riconoscimento per la sua capacità di narrare gli eventi sportivi con "competenza, bravura e modestia" Venerdì 15 giugno, alle 19.00, all'interno del Palazzo Vescovile di Monteforte d'Alpone torna la nona edizione del Premio Grappolo d'Oro Clivus, l'evento voluto da Cantina... Leggi tutto...

La Cantina Di Legami vince la Medaglia d’oro al Concours Mondial de Bruxelles

La Cantina Di Legami vince la Medaglia d’oro al Concours Mondial de Bruxelles
L’azienda vitivinicola Di Legami di Castellammare del Golfo con il Zafaràna Inzolia Bio Igt Terre siciliane 2017 è stato premiato con la medaglia d’oro al Concours Mondial de Bruxelles appena conclusosi in Cina. Un riconoscimento importante che conferma la qualità, l’eleganza e la bevibilità dei vini biologici Di Legami nel panorama nazionale e internazionale. Questo premio si aggiunge a quelli... Leggi tutto...

La Festa del Ruchè spegne l’undicesima candelina

La Festa del Ruchè spegne l’undicesima candelina
Montalbera insieme a tutti i produttori di Ruchè racconta la storia di questo antico vitigno autoctono alla Festa del Ruchè di Castagnole Monferrato L’Associazione Produttori Ruchè di Castagnole Monferrato in collaborazione con il Comune di Castagnole Monferrato, l’Associazione Go Wine e il Consorzio Barbera d'Asti e Vini del Monferrato, organizzano l'undicesima edizione della “Festa del Ruchè”, banco d’assaggio che promuove e... Leggi tutto...

Le Bavette Mojitonno di Felicia

Le Bavette  Mojitonno di Felicia
Dosi per 4 persone - Tempo: 25 minuti - Difficoltà: facile. Ingredienti: 320 gr di Bavette Mais-Riso Felicia, 400 gr di tonno fresco, 30 gr di cipolla di Tropea, olio extra vergine di oliva, sale, aglio, pepe rosa, zest di limone, succo di lime e foglioline di menta fresca qb.   Procedimento: Tagliate a cubetti il tonno fresco e condite con olio extra vergine... Leggi tutto...

Incontrarsi a Milano, con gusto e “Di Gusto”

Incontrarsi a Milano, con gusto e “Di Gusto”
Eventi  “Di Gusto” è un format di presentazione di produttori e ristoratori che diventa sempre più riconoscibile e utile per gli operatori del settore. Il 22 Novembre a Milano, nei locali di “PRESSO”, in via Marco Polo, destinati ad ospitare eventi  privati o aziendali, ha rappresentato  l’occasione per blogger e giornalisti di aggiornarsi “dal vivo”. In campo enogastronomico l’aggiornamento professionale difficilmente... Leggi tutto...

Il Ramen secondo Wagamama

Il Ramen secondo Wagamama
wagamama, il brand di cucina pan-asiatica che, in soli pochi mesi dal suo arrivo in Italia, ha già raccolto l’entusiasmo di migliaia di clienti, è lieta di condividere con tutti gli appassionati di asian food, la ricetta dei suoi “chilli chicken ramen”. Un piatto speciale che racchiude e incarna lo spirito wagamama: ingredienti semplici, per un piatto preparato e servito... Leggi tutto...

Premio Maculan Chef under 40 si sfidano per la miglior ricetta salato-dolce

Premio Maculan Chef under 40 si sfidano per la miglior ricetta salato-dolce
L'azienda di Breganze invita gli chef under 40 a presentare una proposta salata per un vino dolce. I migliori quattro si sfideranno il 26 marzo in Cantina. Si chiama Premio Maculan, miglior abbinamento salato-dolce l'iniziativa con cui Fausto Maculan, insieme alle figlie Angela e Maria Vittoria, intende valorizzare l'accostamento dei vini dolci ai piatti salati. La cantina di Breganze, celebre... Leggi tutto...

L-AB, Liquoreria Abruzzese: la sfida del “pochi ma unici”

L-AB, Liquoreria Abruzzese: la sfida del “pochi ma unici”
Anche in Italia, grazie all’anglicismo imperante,  si parla spesso di startup, per definire un’impresa che abbia un prodotto o un procedimento industriale innovativo, da sottoporre all’attenzione del mercato.  Esiste perfino una normativa che stabilisce una serie di  agevolazioni, procedurali, fiscali e finanziarie, per le startup costituite nella forma di società di capitali: è la legge n. 221/2012. Mi è venuto in... Leggi tutto...

Savini Tartufi e i 4 errori da evitare per gustare al meglio il tartufo

Savini Tartufi e i 4 errori da evitare per gustare al meglio il tartufo
Con l’arrivo dell’autunno si moltiplicano lungo tutto lo stivale le mostre, le sagre e le manifestazioni dedicate al tartufo, il prelibato fungo conosciuto sin dall’antichità a cui i Babilonesi attribuivano persino proprietà afrodisiache. Da allora il tartufo è divenuto protagonista di ricette indimenticabili, utilizzato per insaporire primi e secondi piatti, può essere bianco o nero, seppure le specie principali siano... Leggi tutto...

E’ il vitigno Elmo la nuova scoperta della Valpolicella

E’ il vitigno Elmo la nuova scoperta della Valpolicella
Ritrovato in Valdonega e a Marano di Valpolicella. Grappoli spargoli adatti all'appassimento, contribuiranno alla diversificazione ampelografica. Una nuova varietà a bacca rossa è stata scoperta da Cantina Valpantena Verona in un piccolo vigneto della Valdonega, area collinare che sovrasta il centro cittadino della città scaligera. Un'uva dai grappoli spargoli ed acini scuri, ricchi di polifenoli ed antociani: l'analisi molecolare ha... Leggi tutto...

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