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Tuscany Food Awards premia i suoi campioni

Tuscany Food Awards premia i suoi campioni
Dall’olio alle birre fino ai formaggi: le eccellenze del territorio premiate in una speciale serata con gli chef campioni d’Italia Dal Chianti al Mugello, dalla costa all’entroterra, dai nomi già affermati alle piccole realtà in espansione: la prima edizione dei Tuscany Food Awards – i premi delle eccellenze gastronomiche regionali – ha acclamato, tra premi e menzioni speciali, ben 35 realtà... Leggi tutto...

A Tavola con il Nobile:  la contrada di Collazzi vince la quattordicesima edizione del premio enogastronomico

A Tavola con il Nobile:  la contrada di Collazzi vince la quattordicesima edizione del premio enogastronomico
La Selvaggina è stato il tema scelto per la quattordicesima edizione del premio enogastronomico che impegna le 8 contrade del Bravìo delle Botti. Federico Quaranta (Fede, conduttore di Decanter) il testimonial del premio promosso dal Consorzio Con la ricetta "Quaglia fruttata", in abbinamento ideale ai Vino Nobile Salcheto 2013 e Gattavecchi 2013, la Contrada di Collazzi vince la quattordicesima edizione... Leggi tutto...

Chef di tutto il mondo pronti a partecipare alle Olimpiadi di Cucina 2016

Chef di tutto il mondo pronti a partecipare alle Olimpiadi di Cucina 2016
All’insegna del motto “Cucina Senza Confini”, dal 22 al 25 ottobre prossimi in Germania presso il centro espositivo di Erfurt, piccola e deliziosa cittadina della Turingia, avrà inizio, dopo la spettacolare e suggestiva cerimonia di apertura con la parata di cuochi in divisa, una delle più prestigiose gare culinarie di tutto il mondo: le Olimpiadi di Cucina 2016. Evento di... Leggi tutto...

Con Milano Golosa il cibo si mette a nudo

Con Milano Golosa il cibo si mette a nudo
Dal 15 al 17 ottobre al Palazzo del Ghiaccio la quinta edizione dell'evento ideato da Davide Paolini. Presenti artigiani e specialità enogastronomiche, lezioni e degustazioni “Bisogna avere il massimo rispetto per la materia. È lei il punto di partenza. È lei che detta l’opera, lei che la impone”. Sono perfette le parole di Mirò per descrivere la prossima edizione di... Leggi tutto...

Toscana ed Alto Adige in vetrina a Milano: salumi tipici da scoprire

Toscana ed Alto Adige in vetrina a Milano: salumi tipici da scoprire
Si potrebbe pensare ai salumi tipici come ad un prodotto tipicamente invernale, e forse un tempo era così, data la percentuale di grassi e di sale. Attualmente le proporzioni sono diverse e anche le abitudini alimentari, ed il lardo, il cacciatorino e il prosciutto crudo (in quantità salutari, ci si augura) sono disponibili tutto l’anno.Non è strano, quindi, che durante... Leggi tutto...

Per il cibo di strada record di presenze e da giugno in programma oltre 20 appuntamenti

Per il cibo di strada record di presenze e da giugno in programma oltre 20 appuntamenti
Qualità, tradizione, cultura: sono gli ingredienti del successo degli eventi promossi dall’unica associazione italiana che certifica il cibo di strada. Ricciarini (presidente Streetfood): «Abbiamo rilanciato la qualità di un settore che stava cadendo nell’oblio» Oltre un milione di persone raggiunte in tre mesi di eventi (17 in tutta Italia fino a oggi). A tanto ammonta il numero degli “streetfoodies” che... Leggi tutto...

L’arte e i sapori pugliesi si incontrano a Grottaglie (TA) alla settima edizione di Vino e Musica

L’arte e i sapori pugliesi si incontrano a Grottaglie (TA) alla settima edizione di Vino e Musica
L’esperienza autentica tra le produzioni enologiche e musicali più importanti della Puglia 29-30 luglio 2016 quartiere delle ceramiche Grottaglie (TA) Verum et bonum. Come dire autentico e quindi bello, per certi aspetti raro. La settima edizione del cammino dell’arte e l’incontro dei sapori di “Vino è musica” è la conferma nell’anno della maturità di una esperienza vissuta “autenticamente” nel carnet dell’estate... Leggi tutto...

A Bologna da venerdì 9 settembre prende il via la 28^ edizione di SANA

A Bologna da venerdì 9 settembre prende il via la 28^ edizione di SANA
Forte aumento del numero degli espositori e +30% di area espositiva per la manifestazione professionale del biologico e del naturale in Italia, organizzata da BolognaFiere. L’edizione numero 28 di SANA, , è in programma alla Fiera di Bologna da venerdì 9 a lunedì 12 settembre: l’evento si rinnova preparandosi ad accogliere un numero sempre più alto di espositori e di... Leggi tutto...

In autunno debuttano i Tuscany Food Awards

In autunno debuttano i Tuscany Food Awards
Dall’olio alle birre, dal cioccolato fino ai formaggi: una giuria di esperti valuterà alla cieca le produzioni d’eccellenza suddivise in dieci categorie Arrivano in Toscana i primi Food Awards dell’enogastronomia. Dopo il successo della prima edizione in Sardegna – andata in scena la scorsa primavera a Cagliari – adesso per la kermesse è tempo del “passaggio di testimone” e dello... Leggi tutto...

Titaly – L’eccellenza a portata di click

Titaly – L’eccellenza a portata di click
Titaly nasce dall’idea di un gruppo di professionisti, che decidono di creare un portale dove poter promuovere e valorizzare prodotti enogastronomici tipici italiani, creando un e-commerce in cui è possibile trovare eccellenze di elevata qualità. Il loro obbiettivo è quello di trattare prodotti di nicchia e non commerciali, alimenti che provengono da coltivazioni e produzioni di nicchia dove la qualità... Leggi tutto...

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