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Mangiare Wow i cibi alternativi spiegati da Elisa Cima e Manuela Bonci

Mangiare Wow i cibi alternativi spiegati da Elisa Cima e Manuela Bonci

Elisa Cima e Manuela Bonci con il loro libro mostrano il mondo dei cibi alternativi, e spiegano come prepararli in modo da mangiare sano ma senza perdere il gusto.

Con questo volume cercano, come scrivono loro stesse, di cancellare i pregiudizi legati a spezie ed ingredienti non consoni alla cucina mediterranea.

Appena ho preso il libro in mano non ho potuto fare a meno di apprezzarne le foto contenute nel volume e andando avanti nella lettura scopro con piacere che anche le illustrazioni dei piatti e dei prodotti sono fatte da loro.

Sono entrambe appassionate di fotografia, Manuela infatti fotografa il cibo e ne ha fatto il suo lavoro da tempo, mentre Elisa è anche food blogger.

Oltre alle splendide foto, leggo che ci sono capitoli dedicati alle farine alternative come quella di Amaranto o di Miglio, ai semi, ai superfood come l’Avocado, l’alga Spirulina e il tè Matcha; ma anche verdure, radici, legumi, frutta e frutta secca.

In questa sezione per i più golosi c’è anche la ricetta del burro di arachidi.

Ogni cibo viene introdotto spiegando le proprietà nutritive e i vantaggi che apporta al nostro organismo, in modo chiaro e diretto.

Le preparazioni sono veramente semplici da riprodurre in casa, con ingredienti facilmente reperibili e utensili che tutti hanno in cucina.

Oltre a ricette salate, ci sono anche quelle dolci come i muffin, i pancake, le acque detox e i smoothie (frullati) sia di frutta che di verdura.

Elisa e Manuela sono amiche da tempo e non hanno mai smesso di credere nel sogno di creare Mangiare Wow e leggendolo, si percepisce pienamente la passione profonda che hanno per il cibo e per quello che fanno, tanto da far venire una voglia immediata di provare tutte le ricette e rivoluzionare immediatamente la dispensa e il modo di mangiare.

Informazioni Editoriali
Titolo: Mangiare WOW – la rivoluzione inizia dalla dispensa
Autore: Manuela Bonci, Elisa Cima
Collana: iFood
Curatore editoriale: Sara Porro
Genere: cucina
Formato: paperback
Prezzo: 22,90 €

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