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Scambio culturale per i distillatori del Perù e del Piemonte

Scambio culturale per i distillatori del Perù e del Piemonte

Italia e Perù nel segno della vite” è il titolo del tour che ha portato sul territorio piemontese – e poi in altre regioni d’Italia – un nutrito gruppo di produttori peruviani di vino e del loro distillato, il Pisco.

Il progetto è stato allestito dalla associazione “Las Damas del Pisco”, sodalizio guidato da Gladys Torres Urday (giornalista peruviana con cittadinanza italiana) che promuove a livello internazionale proprio la cultura e l’arte del distillare il Pisco, prodotto di bandiera del Perù.

Il passaggio della delegazione peruviana nella regione si è sviluppato anche attraverso la collaborazione con Istituto Grappa Piemonte il cui presidente, Alessandro Soldatini, ha relazionato sul tema “Cultura della grappa in Piemonte” al Seminario Internazionale che si è svolto martedì 10 ottobre al Circolo dei Lettori di Torino.

Lo scambio culturale tra i produttori peruviani e quelli italiani, si è concretizzato poi con la visita a due distillerie aderenti all’Istituto, scelte dal gruppo lungo il loro itinerario: la distilleria Revel Chion di Chiaverano, che ha accolto i sorridenti e interessati ospiti mercoledì 11 ottobre, e la distilleria Mazzetti d’Altavilla di Altavilla Monferrato che è stata visitata dal gruppo – formato da una cinquantina di persone – nella giornata di sabato 14 ottobre: due realtà produttive della nostra grappa su due territori diversi della nostra regione che hanno offerto agli ospiti la visita agli impianti in attività e le degustazioni dei prodotti.

L’esperienza è stata certamente positiva, caratterizzata da interesse ed entusiasmo, ha approfondito la conoscenza delle diverse tecniche di lavorazione e delle diverse culture, oltre ad allacciare una sincera amicizia tra i produttori e le associazioni dei due Paesi.

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