Si parte il 16 marzo da Prato per proseguire con Novara, Arezzo, Foggia e tante altre tappe
Dai primi mercati alla realizzazione di un’associazione che ha cambiato il concetto di cibo di strada e riconosce il ruolo dei “cuochi di strada”. Ricciarini (presidente): «Esperienza, Qualità del cibo e Cultura: parole chiave contro chi si improvvisa e danneggia il settore»
Al via il giro d’Italia del cibo di strada con decine di tappe promosse in tante città italiane dall’associazione nazionale Streetfood che riunisce decine di operatori di strada che negli anni hanno puntato sulla qualità. Si parte dalla Toscana, Prato per l’esattezza, con la tappa del 16-17-18 marzo, per proseguire il fine settimana successivo a Novara.
Saranno oltre trenta in tutto le tappe in programma in giro per l’Italia già pronte a far registrare un nuovo sold out di presenze. Non è tutto. «Da quando siamo nati la nostra associazione non ha pensato solo a organizzare eventi pubblici in tutta Italia – spiega il fondatore e presidente di Streetfood, Massimiliano Ricciarini – ma l’obiettivo è da sempre quello di promuovere la cultura del cibo di strada italiano e ormai internazionale passando per la storia dei prodotti, la loro qualità e quindi la serietà di chi li cucina per strada rispettando la tradizione familiare; è questo che fa la differenza, assieme a Esperienza e selezione e qualità del cibo e degli operatori del settore contro chi da qualche anno si improvvisa e/o segue i nostri passi solo per profitto e senza un progetto preciso danneggiando quindi il sistema».
Il tour del decennale di Streetfood. Sarà un cartellone di eventi particolare dal momento che proprio nel 2018 cade il decennale dell’associazione. Era infatti il 2008 quando un gruppo di appassionati, cuochi, operatori, giornalisti, residenti e operanti in Puglia, Lazio, Marche, Toscana, Emilia e Piemonte, si è riunito a un tavolo per dare vita a una associazione, riconosciuta poi dallo Stato Italiano, che tutelasse e promuovesse il cibo di strada italiano, quello vero e della tradizione.
Si parte come detto da Prato (16-17-18 marzo) in Piazza San Francesco con lo Streetfood 4Wheels abbinato alla Festa di San Patrizio in collaborazione come ogni anno con il Consorzio Santra Trinita nato per riqualificare il quartiere omonimo della città.
La tappa successiva vedrà la carovana del cibo di strada spostarsi in Piemonte dove dal 23 al 25 marzo il cibo di strada sarà al centro della manifestazione Degusto Novara, un evento di Confcommercio VCO Alto Piemonte. Poi si torna in Toscana con la tradizionale tappa di Arezzo, dal 6 all’8 Aprile, con I food truck che tornano per la terza volta al Parco Pertini, cuore verde della città. Nelle stesse date Streetfood sarà protagonista a Bergamo per festeggiare il proprio decennale in occasione del premio Italia a Tavola, anch’esso ai dieci anni grazie alla rivista omonima.
Dal 13 al 15 aprile ancora in Toscana con la sesta edizione di Castelfiorentino Streetfood Village in collaborazione con CCN tre piazze del borgo in provincia di Firenze. Dal 20 al 22 Aprile il cibo di strada con la tendina sarà ancora in Puglia, a Foggia, dove per il quinto anno farà da spalla all’evento “Libando, Viaggiare Mangiando”. Il programma primaverile proseguirà a Castiglioncello (LI) dal 28 aprile al 1 maggio in occasione di Foodies Festival. In allegato il programma eventi fino al mese di luglio. Le novità e integrazioni sul nostro sito web www.streetfood.it e sulla sezione “Eventi” della nostra pagina Facebook “Streetfood Italia”.
Dieci anni di Streetfood. Oggi, dopo dieci anni di attività, l’Associazione può vantare numeri importanti per il settore. A partire dagli eventi che in dieci anni hanno toccato oltre 100 città italiane, portando in degustazione centinaia di cibi di strada italiani e non solo, raggiungendo, si stima, circa 6 milioni di appassionati negli oltre 400 eventi messi in piedi. A questi eventi vanno aggiunti, oltre alla somministrazione di cibi “certificati”, anche attività culturali collaterali, come le visite guidate ai centri storici delle città che hanno ospitato i cosiddetti “Streetfood Village”, ma anche convegni, seminari e master di approfondimento. Oltre a questo sono decine le tesi di laurea alla quali l’associazione ha contribuito, centinaia i professionisti aiutati a entrare in questo settore partendo da zero.
PROGRAMMA EVENTI TOUR STREETFOOD 2018
Marzo
16-17-18 – Prato Streetfood 4wheels in St Patrick’s Day – Piazza San Francesco (Prato) – 5° edizione – Dopo 4 anni di successi nel quartiere Santa Trinita, in collaborazione con il Consorzio omonimo, la carovana dei cibi di strada torna con immagine rinnovata, coinvolgendo solo i food truck, anticipando la data a metà marzo per abbinare Streetfood al tema irlandese con la festa del patrono San Patrizio, quindi con concerti di musica folk e abbigliamento in tema… anche del pubblico ovviamente.
23-24-25 – Degusto Novara & Streetfood – Giardini Pubblici-Viale IV Novembre, Novara – 6° edizione – In collaborazione con Confcommercio VCO Alto Piemonte e Ascom Novara, in occasione del loro appuntamento annuale “Degusto Novara” Streetfood torna per far degustare cibi sempre nuovi e interessanti e divertire con i loro momenti di divertimento per grandi e piccoli. Dopo 5 anni nel centro storico tutta la carovana si sposta ai giardini pubblici in Viale IV Novembre
Aprile
6-7-8 – Arezzo Streetfood 4wheels – Parco Sandro Pertini (zona Giotto) – Arezzo – 3° edizione Per il 3° anno, dopo l’appuntamento di Settembre giunto quest’anno alla 9° edizione (14-15-16) al Parco “Il Prato” Streetfood porta di nuovo i food truck, camioncini vintage e dalle spiccate linee moderne e di design, al Parco Pertini (Zona Giotto) senza mai mancare di allietare grandi e piccoli con iniziative collaterali di grande interesse
6-7-8 – Bergamo Streetfood Village in Premio Italia a Tavola – Centro Storico Bergamo Nell’anno del decennale di Streetfood e del Premio Italia a Tavola (2008-2018) le due realtà si incontrano per abbinare ai momenti di convegni e premiazione di operatori del settore (chef, giornalisti, ristoratori, sommelier…) un pot-pourri di cibi di strada selezionati sulla base di un decalogo del buon artigiano del gusto
13-14-15 – Castelfiorentino Streetfood Village – Piazza A.Gramsci, Castelfiorentino (Fi) – 6° edizione – Una sinergia ormai vincente quella di Streetfood con CCN Tre Piazze e Comune di Castelfiorentino per l’appuntamento annuale con Streetfood Village in Piazza Gramsci che richiama gente da ogni dove per gustare cibi di qualità e divertirsi con concerti live e dj set e tutte le attività collaterali per grandi e piccini
20-21-22 – Streetfood Village in Libando – Piazza Duomo e piazza del Lago, Foggia – 5° edizione Per il 5° anno l’Associazione Streetfood consolida la collaborazione con la squadra al femminile “Di Terra Di Mare” per l’organizzazione della nuova edizione di “Libando Viaggiare Mangiando”, evento culturale che vede come tema principale la Cucina Madre, quella popolare delle famiglie che si tramanda di madre in figlia oltre ogni tecnicismo e perfezionismo in cucina. E’ la cucina dell’anima che anche i ragazzi di Streetfood, quelli con la tendina, sposano in pieno fin dal 2008, anno della loro nascita.
28-29-30-1° Maggio – Castiglioncello (Li) in Foodies Festival 5° edizione Via Aurelia (zona Portovecchio) Streetfood Village Castello Pasquini – Streetfood 4wheels Unico caso, nel tour Streetfood in cui la squadra di quelli con la tendina allestiscono nella stessa città due aree di somministrazione cibi di strada e visti i precedenti anni di successo, l’accoppiata con il Foodies Festival si consolida sempre più per portare a castello Pasquini e in via Aurelia gusto e divertimento di qualità in collaborazione con Centro Commerciale Naturale CCN Castiglioncello
Maggio
4-5-6 – Ferrara Streetfood 4wheels – Piazza del Travaglio, Ferrara 3° edizione Per il 3° anno torna a Ferrara, in Piazza del Travaglio, a due passi dal Castello e dal Centro Storico, la carovana dei cibi di strada stavolta su food truck, i camioncini vintage che serviranno ottime leccornie e birre artigianali. L’evento è in collaborazione con la giovane squadra di Feshion Eventi molto attiva in città tutto l’anno con eventi di grande appeal. Mai coppia fu meglio assortita
25-26-27 – Livorno Streetfood 4wheels – Piazza XX Settembre, Livorno – 2° edizione Dopo la prima fortunata edizione in Piazza XX settembre a Livorno, teatro dello storico Mercatino Americano, in collaborazione con il Centro Commerciale Naturale di Piazza 20 torna a grande richiesta la carovana dei cibi di strada targata Streetfood, quella con la tendina per tre giorni di gusto e divertimento
Giugno
1-2-3 Festa della Repubblica a Beausoleil (Francia, area Principato di Monaco) STREETFOOD 4 WHEELS Avenue de la République – Sulla Costa Azzurra, al confine con il Principato di Monaco la città di Beausoleil intreccia le sue strade con quelle del centro della città di Montecarlo e offre servizi a 360° anche ai monegaschi e turisti. Di fatto Beausoleil si trova in area monegasca ma in territorio francese. Qui l’Associazione Culturale Streetfood in collaborazione con Ambasciata Italiana a Montecarlo e Comune di Beausoleil organizzano le celebrazioni della Festa della Repubblica Italiana (2 giugno) inserite nel weekend dal 1 al 3 giugno abbinando al cibo di strada anche momenti di intrattenimento. Sarà prevista l’inaugurazione con le autorità a tricolori congiunti (tagli dei nastri: francese e italiano) e momenti di interesse pubblico dalle conferenze all’intrattenimento musicale per tutti i gusti. Il territorio francese, in particolar modo la Costa Azzurra, è attratta dalla cucina e dal prodotto italiano ma non c’è mai stata ancora l’opportunità di un evento Streetfood. Tuttavia ogni mese in molte città della costa si svolge un mercato Italiano e/o Piemontese (data la vicinanza al confine), sempre nella via dove si svolgerà l’evento Streetfood e sempre molto ambito, gremito e frequentato.
8-9-10 – Burago Streetfood Village – Piazza G.Matteotti, Burago di Molgora (Mb) Un appuntamento ormai da non perdere quello della piccola cittadina di Burago di Molgora. In collaborazione con il Comune di Burago per il 5° anno Streetfood torna ad allietare la Brianza con i suoi profumi e sapori unici, selezionati da Streetfood
Luglio
6-7-8 – Belluno Streetfood Village – Piazza dei Martiri, Belluno In piazza Dei Martiri, la piazza principale di Belluno, teatro dello storico Giuramento degli Alpini torna a grande richiesta la carovana degli chef di strada, quelli con la tendina, per inaugurare la stagione dei Saldi in collaborazione con il Consorzio Commercianti Belluno Centro. 3 giorni intensi di gusto e divertimento sotto le cime delle Dolomiti
13-14-15 – Streetfood Village Nettuno – Lungomare Vespucci, Nettuno (Roma) 2° edzione di un evento che ha riscosso grande successo nell’estate Nettunese. Nel Parcheggio del Lungomare Vespucci, nei pressi dello Stabilimento Le Sirene si sistemeranno gli artigiani del gusto targati Streetfood – Quelli con la tendina
11-12-13-14 Streetfood Village in Pescara Terrasound – Area Ex COFA, Pescara (ruota Panoramica) – TERRASOUND è un festival musicale a livello dei più grandi concerti europei: 3 palchi, 40 artisti, 10 artisti al giorno, dj, esposizioni, area maket e area food. Saranno presenti i migliori artisti del panorama giovane italiano, ci aspettiamo un’affluenza oltre le 40.000 presenze. – Per l’importanza del progetto e dell’offerta TERRASOUND sarà uno dei 3 maggiori festival di tutto il centro-sud Italia. in più, fattore non da poco, il 13 e 14 (rispettivamente venerdì e sabato) sono previste due notti bianche.
