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Mystic Burger: in Brianza l’hamburger che sorprende

Mystic Burger: in Brianza l’hamburger che sorprende
L’hamburger ha successo ovunque, tra i più giovani e non solo: ma c’è qualcuno che non si accontenta di importare le mode e fa quel che può per italianizzare il fenomeno,  variare gli  ingredienti grazie al genio tricolore e conferirgli la nostra variopinta, a volte capricciosa fantasia.  Trasformando il pesante paninazzo-rospo in un odoroso e gustoso Principe Azzurro. Rientra nella... Leggi tutto...

32° Mostra Mercato del Tartufo Bianco delle Cinte Senesi 11-12 e 18-19 novembre

32° Mostra Mercato del Tartufo Bianco delle Cinte Senesi 11-12 e 18-19 novembre
Tra le mostre mercato italiane più longeve dedicate a questo prezioso fungo ipogeo, c’è di diritto quella delle Crete Senesi che si svolge a San Giovanni d’Asso (oggi comune di Montalcino) che nel 2017 festeggia la trentaduesima edizione: oltre trent’anni dedicati al tartufo bianco delle morbide colline senesi che dividono il Chianti dalla Val d’Orcia. San Giovanni d’Asso è un... Leggi tutto...

A Cortona dal 23 al 25 marzo nuova edizione di “Dalle Stalle alle Stelle”

A Cortona dal 23 al 25 marzo nuova edizione di “Dalle Stalle alle Stelle”
L'imperdibile appuntamento in terra di Toscana si ripropone per “sposare” due eccellenze del territorio, la Cortona Doc e la Chianina Igp, interpretati da maestri del gusto La terza edizione di “Chianina e Syrah” cresce e si trasforma diventando un vero e proprio Festival in Terra di Toscana. Dal 23 al 25 marzo Cortona è in programma un contenitore di iniziative... Leggi tutto...

Peposo toscano

Peposo toscano
Il peposo è un piatto a base di carne, cotta in forno a fuoco moderato con pochi condimenti ed un quantitativo a dir poco generoso di pepe, da cui deriva il nome. Il peposo è, quindi, la tipica esemplificazione della cucina toscana: ingredienti ottimi, cottura semplice, condimenti giusti per esaltare e non coprire il gusto di questa pietanza che potrebbe... Leggi tutto...

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