A Rivanazzano Terme: un “Selvatico” per rilassarsi

2 Agosto 20222 Agosto 2022 Redazione

Obiettivo puntato sull’Oltrepò pavese, visto che il caldo imperante suggerisce gite estive: è il momento opportuno per dare a questo cuneo incastrato tra Lombardia, Piemonte ed Emilia, e ai suoi paesaggi a saliscendi, il giusto riconoscimento. Anche perché l’ Oltrepò pavese qualche soddisfazione ai gourmet la regala, e da sempre: con i suoi oltre 13.000 ettari costituisce il 60% di... Leggi tutto...

Tonno di coniglio con carote, peperone e polvere di olive

8 Gennaio 201811 Gennaio 2018 Redazione

Dosi per 4 persone - Tempo: 60 minuti più 3 ore per la polvere di olive - Difficoltà: facile Ingredienti: 2 cosce di coniglio, 2 spalle di coniglio, 1 gambo di sedano, ½ cipolla, 4 foglie di salvia, 2 foglie di alloro, 1 limone, 1 bicchiere di vino bianco, 4 piccole carote, 1 porro, 1 peperone rosso, 1 spicchio di aglio,1... Leggi tutto...

Ossibuchi di coniglio con polenta e porcini

26 Febbraio 201431 Maggio 2016 Redazione

E' il coniglio l'ingrediente principale di questa ricetta che accompagnato a funghi porcini e polenta, si presta meravigliosamente a soddisfare un pasto completo. La sua succulenza e l'aromaticità degli ingredienti, rendono il risultato straordinariamente gustoso...da provare! Ingredienti per 4 persone 4 cosce di coniglio; 400 gr. di polenta; 500 gr. di porcini; 1 cipolla e ½; 2 spicchi d'aglio; vino... Leggi tutto...

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