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Tag: emilia romagna

A Vinitaly Enoteca Regionale Emilia Romagna celebra la Terra d’Ingegno

Lorella Mehmetllari
A Vinitaly Enoteca Regionale Emilia Romagna celebra la Terra d’Ingegno
Enoteca Regionale Emilia Romagna presiede il Padiglione 1 alla 55esima edizione della fiera veronese, in una celebrazione della ricchezza delle denominazioni regionali e della ingegnosa bellezza nata in queste terre. Dozza, Bologna – marzo 2023. Torna il consueto appuntamento annuale di Vinitaly, dal 2 al 5 aprile; anche quest’anno, Enoteca Regionale Emilia Romagna curerà, per i quattro giorni del salone,... Leggi tutto...

Enologica 2018 a Bologna sal 6 all’8 ottobre

Redazione
Enologica 2018 a Bologna sal 6 all’8 ottobre
Vino, cibo, ambiente e cultura dell’Emilia Romagna s’incontrano a Enologica 2018 Conferme e soprattutto molte novità per l’edizione 2018 di “Enologica”, il Salone del vino e del prodotto tipico dell’Emilia Romagna, l’evento capace di unire il vino e il cibo della regione con quelle che sono le caratteristiche ambientali e culturali che rendono unica l’Emilia Romagna. Confermata la sede dell’evento, lo splendido Palazzo... Leggi tutto...

La Cesarina Raffaella Grillenzoni il 3 agosto porta tra le Dolomiti la gastronomia dell’Emilia-Romagna

Redazione
La Cesarina Raffaella Grillenzoni il 3 agosto porta tra le Dolomiti la gastronomia dell’Emilia-Romagna
Al Cristallo, a Luxury Collection Resort & Spa, Cortina d’Ampezzo l’Emilia-Romagna è protagonista della serata inaugurale di un weekend gastronomico dedicato alle regioni italiane. Raffaella Grillenzoni, “Cesarina” modenese, presenterà al pubblico, con una formula show & tell, una ricetta speciale, la sua versione casalinga e genuina dei Tortellini con crema di Parmigiano. Confidenze, showcooking e prodotti locali sono gli ingredienti... Leggi tutto...

Romagna Wine Festival a Cesena dal 7 al 9 dicembre

Redazione
Romagna Wine Festival a Cesena dal 7 al 9 dicembre
La Romagna del vino e del cibo di qualità si dà appuntamento a Cesena per la V edizione del Romagna Wine Festival, una tre giorni dedicata a gastronauti, vignaioli, giornalisti, winelover, degustatori e appassionati del buon vivere. Dal 7 al 9 dicembre il cuore storico della città malatestiana si trasforma in una grande arena del gusto, dove il Romagna Sangiovese... Leggi tutto...

I Chef bolognesi uniti contro il tumore ovarico

Redazione
I Chef bolognesi uniti contro il tumore ovarico
Martedì 28 novembre si celebra in tutto il mondo il “Giving Tuesday”, la Giornata mondiale del dono. In questa occasione gli chef bolognesi dell’Associazione Tour Tlen si mettono insieme ai fornelli e preparano una cena speciale, in una location d’eccezione: il MAST, Manifattura di Arti, Sperimentazione e Tecnologia. Obiettivo: raccogliere fondi per finanziare una borsa di studio presso il Policlinico... Leggi tutto...

Enologica a Bologna dal 18 al 20 novembre

Redazione
Enologica a Bologna dal 18 al 20 novembre
Come accaduto nelle ultime edizioni, anche in questo 2017 “Enologica”, il Salone del vino e del prodotto tipico dell’Emilia Romagna unirà il vino e il cibo della regione con quelle che sono le tradizioni, la cultura, l’identità per un discorso corale, territoriale e popolare che identifica e rende unica l’Emilia Romagna. Appuntamento quindi a Bologna, dal 18 al 20 novembre... Leggi tutto...

Dalla Bassa parmense la Torta Millegusti

Redazione
Dalla Bassa parmense la Torta Millegusti
Dosi per 8 persone - Difficoltà: facile - Tempo: 90 minuti + 60 per far riposare la pastafrolla. Ingredienti.  Per la pastafrolla: 500 gr di farina 00, 300 gr di burro morbido, 255 gr di zucchero, 3 uova intere,la scorza di 1/2 limone grattugiata. Per il ripieno: 350 gr di marmellata di prugne, 200 gr di amaretti, 300 gr di nocciole... Leggi tutto...

GUSTI.A.MO17 a Modena dal 29 settembre al 1 ottobre

Redazione
GUSTI.A.MO17 a Modena dal 29 settembre al 1 ottobre
Unire in una sola manifestazione tutto il buono e il bello del territorio modenese: Gusti.a.Mo.17 torna per la seconda edizione pronta a promuovere i prodotti di eccellenza agroalimentare e allo stesso tempo le bellezze storico-artistico-culturali: la data è il fine settimana dal 29 30 settembre al 1 ottobre  naturalmente a Modena, nella centralissima Piazza XX Settembre. Organizzatore dell’evento con il... Leggi tutto...

Lambrusco figlio di Romagna

Redazione
Lambrusco figlio di Romagna
Nelle dolci colline romagnole nasce un vino che rappresenta al meglio il territorio e la tradizione: il Lambrusco. L'origine del nome si pensa derivi dalla parola Labrum "margine dei campi" e Ruscum pianta spontanea appunto che cresce ai margini di essi da cui la vite Labrusca. In epoca romana diversi poeti e scrittori tessono le lodi di questo vino; ne... Leggi tutto...

A Dozza premiati i vincitori dell’Albana Dei 2016

Redazione
A Dozza premiati i vincitori dell’Albana Dei 2016
All’Enoteca Regionale Emilia Romagna si è svolta la cerimonia di consegna dei riconoscimenti del concorso enologico dedicato ai vini di tipologia “secco” Nei giorni scorsi all’Enoteca Regionale Emilia Romagna a Dozza (BO) si è svolta la premiazione della quarta edizione dell’ “Albana Dèi”, concorso enologico dedicato ai vini di tipologia “secco” ottenuti da uve Albana della prestigiosa DOCG Romagna. Tre le categorie premiate: “Romagna... Leggi tutto...

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