Il 14 settembre fa Fico Eataly World ” Sfilatino da Guinness: il panino al San Daniele più lungo del mondo

9 Settembre 20199 Settembre 2019 Redazione

Nel Parco del cibo di Bologna si punterà a cuocere e farcire 100 metri di pane con il pregiato prosciutto. La nuova “sfida” da guinness con il Consorzio del Prosciutto San Daniele e il Forno di Calzolari. Settembre 2019 - Aromatico, morbido e delicato, il Prosciutto di San Daniele DOP dà il meglio di sé in fette sottili, appena tagliate... Leggi tutto...

Quando la Carne fa (del) Bene il 24 ottobre a FICO

23 Ottobre 201823 Ottobre 2018 Redazione

Una serata per sostenere la ricerca del Policlinico Sant'OrsolaUna serata informativa e un menu ideato dallo chef Ivan Poletti dove la carne di qualità è protagonista, per ribadire che, inserita in un'alimentazione bilanciata, non fa male. E per raggiungere un obiettivo benefico: raccogliere fondi per finanziare una borsa di studio presso il Policlinico Sant'Orsola. Un ricercatore potrà dedicarsi allo studio... Leggi tutto...

Spaghetti bolognesi la ricetta ufficiale e il dibattito oggi a FICO

29 Giugno 201829 Giugno 2018 Redazione

Si torna a parlare di uno dei piatti più controversi della cucina italiana. FICO lo elegge tema del mese e dedica agli spaghetti bolognesi un incontro in programma oggi, venerdì 29 giugno. L’avvocato Gianluigi Mazzoni, dal 2016 a capo del Comitato per la Promozione della Ricetta originale: «Dibattiti come questi possono aiutare a fare chiarezza. È un segnale che anche... Leggi tutto...

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