AgriBologna 2023 – 18 e 19 gennaio

16 Gennaio 202316 Gennaio 2023 Lorella Mehmetllari

Due prime assolute esclusive per l’Italia: la Linea Spezial di ‘Mix per Sangria’ e il ‘Cocco’ completamente pelato. Due prime assolute esclusive per l’Italia: la Linea Spezial di ‘Mix per Sangria’ e il ‘Cocco’ completamente pelato. Il Consorzio AgriBologna, con la Linea ‘Questo l’ho fatto io’, presenta le ‘Clementine’: Agribologna partecipa a Marca, il 18 e 19 gennaio a Bologna... Leggi tutto...

Festival FruttAmaMi seconda edizione: energia e luce dal cibo!

7 Gennaio 20197 Gennaio 2019 Redazione

FruttAmaMi, Festival dei Frutti della Natura ... e di chi li ama torna con la seconda edizione e annuncia ospiti di spicco e un tema affascinante quanto prezioso: l’energia del cibo, motore del benessere, fonte di salute, armonia tra Uomo, Natura, Amore e Vita. Ambassador confermato lo chef stellato veg Pietro Leemann, testimone dell’alta cucina salutista, guest star il Maestro Peppe Vessicchio, cultore della Musica, scrittore... Leggi tutto...

Festival FruttAmaMi seconda edizione a Milano13 e 14 aprile

19 Dicembre 201819 Dicembre 2018 Redazione

FruttAmaMi, Festival dei Frutti della Natura … e di chi li ama torna con la seconda edizione e annuncia ospiti di spicco e un tema affascinante quanto prezioso: l’energia del cibo, motore del benessere, fonte di salute, armonia tra Uomo, Natura, Amore e Vita. Ambassador confermato lo chef stellato veg Pietro Leemann, testimone dell’alta cucina salutista, guest star il Maestro Peppe Vessicchio, cultore della Musica, scrittore... Leggi tutto...

Dal Brasile i nuovi coloranti alimentari completamente naturali

11 Settembre 201711 Settembre 2017 Redazione

Arriva dal Brasile una proposta alternativa e salutare agli additivi e coloranti alimentari sintetici. I ricercatori della Brazilian Agricultural Research Company (Embrapa), dopo uno studio durato più di 5 anni, hanno ottenuto coloranti alimentari totalmente naturali utilizzando tre frutti brasiliani: il jabuticaba, il jambu e jamelão. I coloranti naturali sono ricchi di antocianine, tra i flavonoidi più ricercati grazie all’elevato... Leggi tutto...

La Dieta

2 Marzo 20172 Marzo 2017 Redazione

Quando si parla di dieta si pensa per lo più alla limitazione o all’esclusione di alcuni alimenti nella nostra alimentazione finalizzate principalmente alla perdita di peso. In realtà la parola “dieta”, che deriva dal greco “diaita”, significa modo di vivere, ed é rappresentata non solo delle abitudini alimentari, ma più in generale di tutte quelle norme come l’attività fisica e... Leggi tutto...

Le conserve di Camilla

20 Dicembre 201531 Maggio 2016 Redazione

Come avere una dispensa di barattoli di conserve di ogni tipo, un vero e proprio arsenale (inoffensivo), invidiato dagli ospiti. E una marcia in più ai fornelli. Tutti i segreti di un’arte antica, per avere sempre a disposizione sapori e profumi della bella stagione. L’autrice, che dell’arte di conservare sotto vetro frutta e verdura ha fatto una passione e una professione, spiega passo a passo 50 preparazioni,... Leggi tutto...

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