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Birra e cucina tipica: sul Gargano è l’accoppiata vincente

Birra e cucina tipica: sul Gargano è l’accoppiata vincente
Il   promontorio del Gargano dovrebbe essere un luogo arcinoto alle schiere di turisti che hanno fatto della vacanza al mare una specie di culto laico. Ha avuto il suo momento di gloria qualche anno fa,  soprattutto grazie alla natura lussureggiante, benigna e non matrigna, una volta tanto: mi vengono in mente le scogliere a picco sul mare, coperte dalla... Leggi tutto...

Spaghetti al granchio e pesto al basilico

Spaghetti al granchio e pesto al basilico
L'inverno è ancora di casa, ma nell'aria già si avverte l'arrivo della primavera... e allora, perchè non approfittare di questo elegante primo piatto di pesce proposto dallo chef Andrea tracanna e fare un delizioso tuffo nel mare del gusto per un anticipo estivo? Ingredienti per 4 persone:   4 granchi  da 250 gr. cad. 400 gr. spaghetti 200 gr. datterini 2 bicchierini... Leggi tutto...

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