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Tag: mozzarella di bufala campana

Dazi e tutela, missione del Consorzio negli Stati Uniti Incontro in ambasciata e vertice con Us Dairy

Redazione
Dazi e tutela, missione del Consorzio negli Stati Uniti Incontro in ambasciata e vertice con Us Dairy
 Dazi e tutela dell’eccellenza made in Italy, missione americana per la mozzarella di bufala campana Dop. Il Consorzio di Tutela lancia il pressing istituzionale contro i dazi aggiuntivi ventilati da Trump sui formaggi made in italy, che penalizzerebbero fortemente l’export della bufala campana. Per questo il direttore del Consorzio, Pier Maria Saccani, è volato a Washington per una serie di... Leggi tutto...

Premio DOC Italy al Presidente Raimondo del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop

Redazione
Premio DOC Italy al Presidente Raimondo del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop
“Orgoglioso di un grande lavoro di squadra” “Per rappresentare realtà straordinarie quanto complesse in maniera mirata ed efficace, in modo etico, attento al territorio e con lo sguardo all'estero”. Con queste motivazioni il Presidente del Consorzio di Tutela Mozzarella di Bufala Campana Dop Domenico Raimondo è stato insignito del Premio internazionale Doc Italy Carriere Eccellenti. Ieri sera la cerimonia di... Leggi tutto...

Campania-Toscana il patto del gusto tra i Consorzi di Tutela

Redazione
Campania-Toscana il patto del gusto tra i Consorzi di Tutela
Finocchiona, Prosciutto e Pecorino Toscano incontrano la Bufala Dop Master Class e show cooking alla Reggia di Caserta il 13 novembre  Nasce l’alleanza del gusto tra i prodotti Dop e Igp sull’asse Campania-Toscana. I Consorzi di Tutela del Prosciutto Toscano Dop, del Pecorino Toscano Dop e della Finocchiona Igp incontrano la Mozzarella di Bufala Campana Dop per una full immersion tra i sapori di... Leggi tutto...

“Ti racconto una bufala” il nuovo Contest dedicato alla Mozzarella di Bufala Campana Dop

Redazione
“Ti racconto una bufala” il nuovo Contest dedicato alla Mozzarella di Bufala Campana Dop
“Ti racconto una bufala”: al festival Food&Book nasce il contest letterario dedicato alla mozzarella campana Dop Lo scrittore Diego De Silva sarà il presidente della giuria La mozzarella di bufala campana Dop sarà al centro del contest letterario nazionale promosso dal Consorzio di Tutela e dal mensile “Leggere:tutti” in occasione della nuova edizione di “Food&Book”, il festival del libro e... Leggi tutto...

Mozzarelle di Bufala false e il consorzio di Tutela da il via all’operazione “E…State senza pensieri”

Redazione
Mozzarelle di Bufala false e il consorzio di Tutela da il via all’operazione “E…State senza pensieri”
Più controlli nelle località turistiche: sequestri a Ischia e Capri Il Consorzio di Tutela ha avviato l’operazione “E…State senza pensieri” con l’obiettivo di aumentare i controlli sulla mozzarella di bufala campana Dop nelle principali località turistiche italiane, in sinergia con tutte le forze dell’ordine preposte. L’incremento dell’attività di vigilanza è partito dal Salento, poi ha coinvolto Ischia e Capri, capitali... Leggi tutto...

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