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Tag: Parma

Al via Parma Capitale Italiana della Cultura 2020

Redazione
Al via Parma Capitale Italiana della Cultura 2020
L’anno di Parma Capitale Italiana della Cultura 2020 (www.parma2020.it) prende ufficialmente il via con un’inaugurazione lunga tre giorni: sabato 11, domenica 12 e lunedì 13 gennaio. In programma: l’11, People of Parma, una parata in giallo per le strade della città con tutta l’energia della cultura; il 12, al Teatro Regio la cerimonia istituzionale con il Presidente della Repubblica Sergio... Leggi tutto...

Sweet Parma: la Food Valley è anche dolce

Redazione
Sweet Parma: la Food Valley è anche dolce
Il 22 luglio i Portici del Grano accolgono i migliori esperti di prodotti lievitati. Un evento che di anno in anno cresce – come la pasta madre – accendendo i riflettori sulle specialità dolci della città. E proprio la Notte dei Maestri del Lievito Madre è l'occasione perfetta per partire alla scoperta delle migliori pasticcerie locali, riunite nel Club di... Leggi tutto...

Parma incontra Sassicaia. Il palco del Regio si trasforma in un teatro Di…vino per celebrare i primi cinquant’anni del grande rosso toscano

Redazione
Parma incontra Sassicaia. Il palco del Regio si trasforma in un teatro Di…vino per celebrare i primi cinquant’anni del grande rosso toscano
Da Firenze un dolce stellato creato ad hoc per la serata da Enoteca Pinchiorri e Riccardo Monco; dall’Emilia ecco l’omaggio di chef Massimo Spigaroli, a suggellare una degustazione di tre annate da record della Tenuta San Guido accompagnate da tre stagionature top di Parmigiano Reggiano Buon compleanno Sassicaia! Per i 50 anni del prezioso nettare della Tenuta San Guido di... Leggi tutto...

Settembre Gastronomico a Parma da 1 al 30 settembre

Redazione
Settembre Gastronomico a Parma da 1 al 30 settembre
Il cibo protagonista per un mese in città e provincia con un percorso culinario ed esperienziale che coinvolge le eccellenze del territorio. Dopo aver assaporato “Cibus” con il fuori salone “Cibus Off” in maggio e vissuto il “City of gastronomy Festival” in giugno, un nuovo appuntamento per celebrare la vocazione di Parma, Città Creativa UNESCO per la Gastronomia. Un appuntamento... Leggi tutto...

Rural Festival 8 e 9 settembre a Rivalta di Lesignano De’ Bagni

Redazione
Rural Festival 8 e 9 settembre a Rivalta di Lesignano De’ Bagni
Il weekend dell’8 e 9 settembre 2018 torna nel parmense per il quinto anno l’appuntamento con agricoltori e allevatori custodi di antiche varietà vegetali e razze animali, per un viaggio alla scoperta del patrimonio rurale dell’Emilia Romagna, Toscana e quest’anno anche Liguria Sabato 8 e domenica 9 settembre 2018 a Rivalta di Lesignano De’ Bagni (Parma) torna per la quinta... Leggi tutto...

Cibus Off e ogni piatto è d’Autore

Redazione
Cibus Off e ogni piatto è d’Autore
A Cibus OFF ogni piatto è d’autore. Il fuorisalone del gusto che fino al 13 maggio animerà, con oltre 50 appuntamenti, il cuore di Parma porta la firma di grandi chef che cureranno ogni momento della giornata, rendendolo goloso, ma anche consapevole della grande tradizione culinaria del territorio. Da un semplice cappuccino del mattino che si fa d’artista, ad una fumante tazza... Leggi tutto...

Mozzarella di Bufala Campana Dop e Grana Padano Dop si sposano al Cibus di Parma

Redazione
Mozzarella di Bufala Campana Dop e Grana Padano Dop si sposano al Cibus di Parma
A Cibus le nozze Nord-Sud tra Mozzarella di bufala campana e Grana Padano Dop nell’Anno del cibo italiano Ricco il “Fuori Salone”: tre giorni di eventi in città Al Cibus di Parma si celebrano le nozze Nord-Sud tra Mozzarella di bufala campana Dop e Gana Padano Dop nell’Anno del cibo italiano, proclamato dai ministeri delle Politiche agricole e dei Beni... Leggi tutto...

Giappone riconosce come IG il Prosciutto di Parma

Redazione
Giappone riconosce come IG il Prosciutto di Parma
Importante traguardo per il Prosciutto di Parma, primo e unico prodotto non giapponese a essere riconosciuto come Indicazione Geografica dal governo del Sol Levante. La cerimonia ufficiale si è tenuta nei giorni scorsi nella prefettura di Chiba presso AEON MALL Makuhari New City alla presenza delle Autorità locali e di molti ospiti tra cui stampa, operatori del settore e alcuni... Leggi tutto...

Dalla Bassa parmense la Torta Millegusti

Redazione
Dalla Bassa parmense la Torta Millegusti
Dosi per 8 persone - Difficoltà: facile - Tempo: 90 minuti + 60 per far riposare la pastafrolla. Ingredienti.  Per la pastafrolla: 500 gr di farina 00, 300 gr di burro morbido, 255 gr di zucchero, 3 uova intere,la scorza di 1/2 limone grattugiata. Per il ripieno: 350 gr di marmellata di prugne, 200 gr di amaretti, 300 gr di nocciole... Leggi tutto...

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