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La Starch Solution. Mangiare carboidrati senza sensi di colpa

La Starch Solution. Mangiare carboidrati senza sensi di colpa
Chi non ha mai desiderato di mangiare i carboidrati senza sensi di colpa e mantenendo una forma invidiabile? Finalmente una rivoluzionaria dieta basata sugli amidi, per perdere peso, restare in forma, sentendosi sazi e soddisfatti. I carboidrati sono il grande spauracchio dell’alimentazione: fanno ingrassare; rallentano il metabolismo; innalzano la glicemia; favoriscono diabete, obesità, malattie cardiache. Sbagliato! Basta scegliere quelli dell’amido, derivato da fonti integrali,... Leggi tutto...

Trota salmonata con crema di patate, limone e salsa di ciliegie

Trota salmonata con crema di patate, limone e salsa di ciliegie
Secondo molti gourmet la trota è un piatto povero, non sa di un granché, meglio in ogni caso il pesce di mare. Questa ricetta potrebbe far cambiare idee consolidate (almeno me lo auguro): le patate, i cipollotti e le ciliegie possono aggiungere delicatezza e dolcezza ad un pesce il cui sapore può essere facilmente coperto. Se non si sta più... Leggi tutto...

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