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Tag: pesce

La Calamarata del ristorante “The Manzoni”

Rosalia Cardone
La Calamarata del ristorante “The Manzoni”
Come si può definire un luogo vicinissimo alla Scala di Milano, in via Manzoni, dove si può entrare e ammirare le collezioni di arredi e complementi di Tom Dixon, celebre designer inglese? Il posto, “The Manzoni”, è uno showroom, certo, ma i tavolini e le sedie che accompagnano l’illuminazione da rivista specializzata suggeriscono altro. È pure un negozio, perché è... Leggi tutto...

Il “Gusto della Vita” e il suo risotto con le seppie

Rosalia Cardone
Il “Gusto della Vita” e il suo risotto con le seppie
La loro storia sembra uscita pari pari da un film romantico. Dhian Singh, originario dell'India, lascia la sua terra natale all'età di sedici anni per cercare fortuna in Europa. Arrivato in Germania inizia a lavorare duramente per sopravvivere, ma la sua passione per la cucina lo porta a ottenere un lavoro come lavapiatti in uno dei migliori ristoranti di Francoforte.... Leggi tutto...

Un’Italia in lungo e in largo: gli spaghetti di Maurizio Lauriola

Redazione
Un’Italia in lungo e in largo: gli spaghetti di Maurizio Lauriola
  A Chienes (BZ), in Val Pusteria, è a disposizione tutto quel che serve per una vacanza in pieno relax. Per non lasciare nulla al caso si può optare per ura struttura rinnovata e attrezzata, come il Bonfanti Design Hotel. Il paesino è piccolo, ma i dintorni  offrono una varietà di attrattive: siamo vicinissimi al Plan de Corones, con i... Leggi tutto...

Inizia oggi Fish&Chef

Redazione
Inizia oggi Fish&Chef
Si accendono le luci sulla Rivoluzione di Fish&Chef la decima edizione di Fish&Chef: l’evento che racconta e interpreta il territorio e i prodotti del Lago di Garda attraverso la Cucina d’Autore Dal 6 al 13 maggio sul Lago di Garda andrà in scena la decima edizione di Fish&Chef: la kermesse culinaria che da dieci anni richiama sulle tre riviere del più grande... Leggi tutto...

Burger di pesce la variante sfiziosa del solito hamburger

Redazione
Burger di pesce la variante sfiziosa del solito hamburger
Basta con il solito Burger di carne! Con questa variante conquisterete tutti grandi e piccini. Il burger è a base di merluzzo, il quale viene panato due volte e fritto nell'olio; va servito insieme ai classici panini da hamburger con i semi di sesamo, e potete farcirli come volte e con le salse che più vi piacciono. Questo piatto è... Leggi tutto...

Ristorante VIVO a Milano: 27 Giugno, apre il dehors

Redazione
Ristorante VIVO a Milano: 27 Giugno, apre il dehors
Il ristorante VIVO tiene viva la voglia di mangiare pesce, crostacei, molluschi: crudi o cotti, ma sempre rigorosamente freschi - diciamo pure vivi. Collocato all'interno di "Citylife", il novissimo distretto residenziale e commerciale di Milano, reso iconico dai grattacieli di tre archistar celebrate in tutto il mondo (Isozaki, Hadid, Libeskind), "VIVO" è pronto ad offrire ai fish-lover una grande esperienza degustativa... Leggi tutto...

Fish & Chef sul Garda dal 22 al 27 aprile

Redazione
Fish & Chef sul Garda dal 22 al 27 aprile
  Al via la IX edizione di “Fish&Chef” dal titolo “Evoluzione”. Sei cene itineranti alla scoperta dei luoghi, dei gusti e dei profumi del lago di Garda, rivisti e interpretati da alcuni dei più importanti chef stellati italiani  “Ogni anno una sfida da vincere; oggi, vittorie da riconoscere e mettere a frutto; domani, tutto da giocare e costruire”. Questo il... Leggi tutto...

Lavarello in crosta di pan brioche

Redazione
Lavarello in crosta di pan brioche
Dosi per 2 persone- Tempo: 40 minuti- Difficoltà: facile Ingredienti: 1 lavarello di medie dimensioni, 2 fette di pan brioche, 1 cucchiaio di burro chiarificato, 100 gr di spinacino da insalata o novello. Per la vinaigrette: 3 pomodori verdi, 60 gr di aceto di mele, 150 gr di olio evo, sale e pepe qb. Preparazione: Iniziate preparando la vinaigrette mettendo... Leggi tutto...

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