Testami: la Lunigiana e i suoi testaroli a Milano
Perché fare un viaggio in Lunigiana, magari nel week-end? Perché è una terra di frontiera, confinante con le province di La Spezia, Massa-Carrara e Parma, perché può offrire mare, colline e montagne, perché il dialetto ha un suono simpatico, imbastardito da influenze varie e inconciliabili … e per i testaroli. Un piatto antico e povero, che si ottiene formando una...
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