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La sfoglia infinita. Ricette e trucchi del mestiere delle regine del mattarello

La sfoglia infinita. Ricette e trucchi del mestiere delle regine del mattarello
Finalmente un libro che svela i segreti della vera sfoglia emiliana «La sfoglia è come il marito. Serve esperienza, non teoria». Sono le parole con cui Paola Lazzari, Presidente dell’Associazione Sfogline di Bologna e provincia, ha presentato il libro “La sfoglia infinita - Ricette e trucchi del mestiere delle regine del mattarello” di Edizioni del Loggione, una casa editrice con... Leggi tutto...

Armonia Paleo. Ricette per una vita sana secondo natura.

Armonia Paleo. Ricette per una vita sana secondo natura.
Avete mai sentito parlare della Dieta Paleo? Si tratta di un’alimentazione che contempla nelle proprie ricette il consumo di carne, pesce, uova, verdura e frutta, escludendo l’impiego di cereali, latticini, legumi. Questi ultimi cibi, infatti, non erano inclusi nell’alimentazione “core” dei nostri progenitori, basata prevalentemente su caccia, pesca e raccolta di frutta e verdura spontanee e rimasta immutata per centinaia... Leggi tutto...

La cucina del senza

La cucina del senza
Mangiare bene senza usare sale, grassi o zucchero aggiunti: questa è la sfida alla base de La Cucina del Senza. La pasta senza sale o la torta di mele senza zucchero sono sane dal punto di vista nutrizionale, ma possono essere anche buone? La risposta è in questo libro: tante ricette semplici e ricche di gusto, perfette per la cucina... Leggi tutto...

Di Olio in Olio. Tutte la varietà da usare in cucina

Di Olio in Olio. Tutte la varietà da usare in cucina
Passare tempo in cucina a provare nuove ricette e abbinamenti alternativi è sempre divertente. Perché allora non partire proprio dall’olio? Buono e insostituibile l’olio d’oliva ma le varietà di oli di semi vegetali da usare in cucina sono tanti, alcuni dei quali poco conosciuti. Quale sapore potrà avere un’insalata condita con olio di canapa? Oppure le polpette preparate con olio di soia? E cosa... Leggi tutto...

Fatti di Birra. Come innamorarsi di una bionda, una rossa e una bruna

Fatti di Birra. Come innamorarsi di una bionda, una rossa e una bruna
Alle passioni della vita non si può rinunciare… se si tratta di bionde, rosse e brune è del tutto impossibile! Non parliamo (solo) di belle donne ma di birre, le immancabili amiche che mettono in mostra il loro fascino nei grandi bicchieri sul bancone del pub mentre si chiacchiera con gli amici o davanti a un maxi schermo, magari mentre... Leggi tutto...

Dolce e salato

Dolce e salato
Dolce e salato vi porta alla scoperta di come una gran varietà di ortaggi, cereali, legumi e frutta (dolce ed essiccata), spezie ed erbe aromatiche siano naturalmente già di per sé dolci e salate. Basta saperle cucinare… dopo aver letto questo libro originale e unico, che solleticherà le nostre papille! Da sempre, in cucina come a tavola, c’è chi ama il sapore dolce e chi... Leggi tutto...

La cucina dell’armonia

La cucina dell’armonia
La cucina dell'armonia - Come cucinare i vegetali ottenendo tutta la loro energia vibrante, propone ricette senza glutine e anche crudiste. Alimenti genuini, freschi e integrali, cotti solo e quanto è necessario, per ottenere tutta l’energia che ci viene dal cibo vegetale, e nutrirci in modo sano e adeguato. Ricette magistrali, da realizzare facilmente in cucina, in un libro bellissimo grazie alle immagini dei piatti e allo spirito con... Leggi tutto...

Genuino Clandestino

Genuino Clandestino
Genuino Clandestino è una rete informale di realtà agricole e urbane impegnate a promuovere il diritto alla terra e al cibo, nell'ottica della difesa dell'ambiente e del territorio, della promozione dei legami sociali e dei diritti di chi la terra la lavora. Gli autori raccontano, attraverso le parole e le fotografie, dieci realtà che hanno deciso di sfidare le regole... Leggi tutto...

Le chiavi per aprire 99 luoghi segreti di Milano

Le chiavi per aprire 99 luoghi segreti di Milano
Ci sono occasioni a due facce, destinate a farti riflettere almeno due volte. Così è per la serata milanese di martedì 17 marzo, presso il Ristorante Bellariva, dedicata al libro “Le chiavi per aprire 99 luoghi segreti di Milano". La cornice è quella fascinosa dell’alzaia del Naviglio Grande, con le sue luci soffuse e la sua isola pedonale ad alto tasso... Leggi tutto...

Manuale dello chef. Tecnica, strumenti, ricette e consigli dello chef per affinare competenze e creatività in cucina

Manuale dello chef. Tecnica, strumenti, ricette e consigli dello chef per affinare competenze e creatività in cucina
Claudio Sadler in questo libro offre un'occasione unica per i cultori della buona cucina e i più ambiziosi appassionati dei fornelli. In veste di docente il grande Chef italiano, dimostra di possedere con un debole per la formazione didattica. Con esemplare chiarezza, in 120 sequenze fotografiche step-by-step appositamente realizzate nella sua cucina "stellata", sarà lui stesso a insegnarci quanto è... Leggi tutto...

CORSO DI AVVICINAMENTO ALLA BIRRA8684687204975274239

Impara a riconoscere e assaggiare una Birra in 5 lezioni. Per i primi 10 iscritti sconto di €50,00.

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