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Leopold Heritage la ricetta del nuovo cocktail di Pellegrini Spa

Leopold Heritage la ricetta del nuovo cocktail di Pellegrini Spa
Pellegrini Spa, distributore di vini e distillati di alta qualità, suggerisce per le calde serate estive un cocktail elegante, raffinato, dal sapore deciso e caratterizzato da una piacevole nota di freschezza. E' il Leopold Heritage a base di Rum ReimonenQ e Calvados Dupont, ideato dal Bartending Team del cocktail bar milanese The Spirit (Fabio Bacchi, Bar Manager - Carlo Simbula... Leggi tutto...

Carlotta Linzalata vince la Gin Mare Merditerranean Inspiration 2018

Carlotta Linzalata vince la Gin Mare Merditerranean Inspiration 2018
La Barmaid del Piano 35 di Torino si è imposta su altri 7 bartender, 
conquistando l’accesso alla finale internazionale che si terrà ad Ibiza dal 2 al 5 settembre Milano, 4 luglio 2018 – Carlotta Linzalata del locale Piano 35 di Torino è la vincitrice italiana dell’ottava edizione della Mediterranean Inspirations, la competizione internazionale di bartending firmata da Gin Mare,... Leggi tutto...

Muffin anti-age con cacao e mango la ricetta del Farmo Pastry Chef Maurizio De Pasquale

Muffin anti-age con cacao e mango la ricetta del Farmo Pastry Chef Maurizio De Pasquale
Da peccato di gola a squisita fonte di preziosi elementi: il muffin creato con cacao crudo e mango non è solo una squisita bontà, ma uno scrigno di sostanze importanti per la salute. A rivelarci la bella notizia è Maurizio De Pasquale, Pastry Chef Farmo nonché scienziato in cucina! Maurizio de Pasquale ha infatti preso in prestito dalla nutraceutica alcuni principi... Leggi tutto...

Spaghetti bolognesi la ricetta ufficiale e il dibattito oggi a FICO

Spaghetti bolognesi la ricetta ufficiale e il dibattito oggi a FICO
Si torna a parlare di uno dei piatti più controversi della cucina italiana. FICO lo elegge tema del mese e dedica agli spaghetti bolognesi un incontro in programma oggi, venerdì 29 giugno. L’avvocato Gianluigi Mazzoni, dal 2016 a capo del Comitato per la Promozione della Ricetta originale: «Dibattiti come questi possono aiutare a fare chiarezza. È un segnale che anche... Leggi tutto...

Gli Sfratti di Pitigliano ricetta e storia di questo particolare dolce ebraico

Gli Sfratti di Pitigliano ricetta e storia di questo particolare dolce ebraico
La scorsa settimana ho fatto un viaggio nella Maremma Toscana e oltre ad aver conosciuto persone meravigliose e visitato posti bellissimi, ho approfittato per chiedere agli abitanti del posto di raccontarmi le storie legate ai piatti tipici della loro zona. Tra tutte quelle che ho sentito la storia che mi ha colpito di più è l’origine di questo dolce chiamato... Leggi tutto...

5 Cocktail fai da te con soli 3 ingredienti

5 Cocktail fai da te con soli 3 ingredienti
L’estate sta per arrivare e la sete pure. Quali sono allora i cocktail facili da preparare per seguire le tendenze della mixology 2018? Ecco a te, le ricette di cinque cocktail, alcuni nuovi, altri molto nuovi e qualche classica riscoperta da preparare con soli tre ingredienti per risvegliare il palato e la voglia di vacanze. WHITE RUSSIAN 5,0 cl di... Leggi tutto...

Risotto Taleggio e Prosciutto di Parma

Risotto Taleggio e Prosciutto di Parma
Il Taleggio Dop è un formaggio che prende il nome dall'omonima valle, inconfondibile grazie al suo marchio, i 4 cerchi disposti in forma quadrata. Assaporando questo latticino la mente ci porta nei pascoli di montagna e dai casari che con cura e passione preparano questo squisito formaggio. Quando questo favoloso prodotto incontra il gusto dolce del Prosciutto di Parma Dop la magia... Leggi tutto...

Torta Sacher Floreale è l’omaggio dei maestri cioccolatieri alla musica italiana

Torta Sacher Floreale è l’omaggio dei maestri cioccolatieri alla musica italiana
I Maestri della Scuola del Cioccolato Perugina omaggiano la musica italiana con una dolce creazione: la Torta Sacher Floreale. La sapienza artigianale e la creatività dei Maestri Cioccolatieri da’ vita a un’opera d’arte che esalta la grande bellezza della musica attraverso il gusto e la qualità del suo cioccolato. Torta Sacher Floreale 140 gr. Burro 120 gr. Farina 150 gr.... Leggi tutto...

Il ricettario di Gualtiero Marchesi La cucina italiana

Il ricettario di Gualtiero Marchesi La cucina italiana
La cucina italiana il grande ricettario, oltre 1.200 ricette della classica cucina italiana rivisitate dal maestro degli Chef Gualtiero Marchesi, che ha saputo valorizzare la tradizione e interpretare le nuove tendenze con tecniche e segreti dell’alta cucina. Dall’antipasto al dolce, un vademecum completo per cuochi appassionati, ma anche un prezioso aiuto per chi muove i primi passi in cucina. Gualtiero Marchesi... Leggi tutto...

Il Ramen secondo Wagamama

Il Ramen secondo Wagamama
wagamama, il brand di cucina pan-asiatica che, in soli pochi mesi dal suo arrivo in Italia, ha già raccolto l’entusiasmo di migliaia di clienti, è lieta di condividere con tutti gli appassionati di asian food, la ricetta dei suoi “chilli chicken ramen”. Un piatto speciale che racchiude e incarna lo spirito wagamama: ingredienti semplici, per un piatto preparato e servito... Leggi tutto...

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