Il ricettario di Gualtiero Marchesi La cucina italiana
La cucina italiana il grande ricettario, oltre 1.200 ricette della classica cucina italiana rivisitate dal maestro degli Chef Gualtiero Marchesi, che ha saputo valorizzare la tradizione e interpretare le nuove tendenze con tecniche e segreti dell’alta cucina. Dall’antipasto al dolce, un vademecum completo per cuochi appassionati, ma anche un prezioso aiuto per chi muove i primi passi in cucina. Gualtiero Marchesi...
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