Tu sei qui
Home > Posts tagged "ricette d’autore"

Tag: ricette d’autore

A Rivanazzano Terme: un “Selvatico” per rilassarsi

Redazione
A Rivanazzano Terme: un “Selvatico” per rilassarsi
Obiettivo puntato sull’Oltrepò pavese, visto che il caldo imperante suggerisce gite estive: è il momento opportuno per dare a questo cuneo incastrato tra Lombardia, Piemonte ed Emilia, e ai suoi paesaggi a saliscendi, il giusto riconoscimento. Anche perché l’ Oltrepò pavese qualche soddisfazione ai gourmet la regala, e da sempre: con i suoi oltre 13.000 ettari costituisce il 60% di... Leggi tutto...

Crema di zucca, croccante di parmigiano e broccolo

Redazione
Crema di zucca, croccante di parmigiano e broccolo
Pianta originaria delle americhe, la zucca veniva coltivata già diversi millenni a.C. in molte varietà, forme e colore. Importata in Europa dai coloni spagnoli, appartiene alla famiglia delle Cucurbitacee. Le più conosciute sono la Cucurbita maxima, comunemente chiamata zucca dolce, di forma globosa schiacciata e di grandi dimensioni con polpa di colore giallo/arancione, la Cucurbita moschata, di forma oblunga, come... Leggi tutto...

Pin It on Pinterest