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Doc Sicilia le stime della vendemmia 2018

Doc Sicilia le stime della vendemmia 2018
La maturazione delle uve procede in modo ottimale, ma le condizioni atmosferiche di giugno e luglio porteranno sicuramente ad una riduzione del quantitativo di uva raccolta che ci porrà ben al di sotto della media degli ultimi anni. Sono queste le prime indicazioni sulla vendemmia appena iniziata da parte dei produttori dei vini Doc Sicilia. “L’andamento climatico degli ultimi mesi... Leggi tutto...

La Cantina Di Legami vince la Medaglia d’oro al Concours Mondial de Bruxelles

La Cantina Di Legami vince la Medaglia d’oro al Concours Mondial de Bruxelles
L’azienda vitivinicola Di Legami di Castellammare del Golfo con il Zafaràna Inzolia Bio Igt Terre siciliane 2017 è stato premiato con la medaglia d’oro al Concours Mondial de Bruxelles appena conclusosi in Cina. Un riconoscimento importante che conferma la qualità, l’eleganza e la bevibilità dei vini biologici Di Legami nel panorama nazionale e internazionale. Questo premio si aggiunge a quelli... Leggi tutto...

La ricciola in guazzetto del “Moro” di Monza

La ricciola in guazzetto del “Moro” di Monza
Dosi per 4 persone - Tempo: 40 minuti - Difficoltà : facile. Ingredienti: 4 filetti di ricciola, 16 cozze, 16 vongole, 2 calamari, 30 ml di vino bianco secco, germogli di prezzemolo e basilico, 4 fiori di cavolo romanesco, 1 spicchio d’aglio di Nubia, 20 gr di olio extra vergine di oliva, aceto bianco qb. Procedimento: Pulite i calamari e... Leggi tutto...

I vini della Sicilia tra sole e mare

I vini della Sicilia tra sole e mare
La Sicilia una delle regioni più ricche di storia e tradizione del nostro paese, non solo ci stupisce per le sue città e i suoi scenari ,ma anche per la bontà incontrastata dei suoi vini. La viticoltura  risale in tempi molto antichi quando i Greci fondarono qui le loro colonie diventate poi famose con il nome di Magna Grecia, furono... Leggi tutto...

Sicilia en primeur dal 29 aprile apre le porte al pubblico

Sicilia en primeur dal 29 aprile apre le porte al pubblico
Sicilia en Primeur dà il benvenuto a tutti i wine lovers in uno speciale evento aperto al pubblico, sabato 29 aprile alle 18.30 presso Parco di Radicepura a Giarre – Catania. L’anteprima mondiale dei vini siciliani che ospiterà più di cento giornalisti da tutto il mondo, incontra per una serata gli appassionati del mondo del vino, portandoli alla scoperta della... Leggi tutto...

I vini della Sicilia

I vini della Sicilia
La Sicilia una delle regioni più ricche di storia e tradizione del nostro paese, non solo ci stupisce per le sue città e i suoi scenari, ma anche per la bontà incontrastata dei suoi vini. La viticoltura risale in tempi molto antichi quando i Greci fondarono qui le loro colonie diventate poi famose con il nome di Magna Grecia. Furono... Leggi tutto...

L’International Wine Challenge (IWC) di Londra premia la Cantina siciliana Di Legami

L’International Wine Challenge (IWC) di Londra premia la Cantina siciliana Di Legami
Continua l’affermazione ai concorsi internazionali dei vini dell’Azienda vitivinicola Di Legami. Dopo il riconoscimento ottenuto al Concours Mondial de Bruxelles con la medaglia d’oro per il Berlinghieri Grillo Igt Terre siciliane 2015 Bio, è arrivata la menzione speciale all’International Wine Challenge (IWC) di Londra, il Berlinghieri Chardonnay Igt Terre siciliane 2015 Bio. Un vino biologico proveniente da uno dei vitigni internazionali più... Leggi tutto...

Carla La Placa: la passione per il grano antico

Carla La Placa: la passione per il grano antico
Villarosa, provincia di Enna, nell’entroterra siciliana, dove molto spesso i terreni vengono abbandonati dalle nuove generazione, le quali fuggono nelle città in cerca di fortuna, una giovane imprenditrice, Carla La Placa, ha fatto il percorso inverso. Dopo aver vissuto per anni a Catania, decide di trasferirsi in campagna per prendere le redini dell’azienda di famiglia e crea un nuovo business... Leggi tutto...

Arancia di Ribera

Arancia di Ribera
L’Arancia di Ribera DOP nasce a Ribera e viene coltivata in 14 comuni limitrofi, la raccolta avviene tra la prima decade di Novembre e fine Maggio, il particolare clima e la presenza di tre fiumi hanno permesso la coltivazione e lo sviluppo di tale frutto, documenti dimostrano che ci sono tracce di coltivazione di agrumi sin dal 1800. Negli anni '30 arrivarono... Leggi tutto...

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