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Tagliolini con scampi di Mazara e salicornia

Tagliolini con scampi di Mazara e salicornia
Dosi per 2 persone - Tempo: 50 minuti - Difficoltà: facile Ingredienti: 90 gr. di tagliolini;  100 gr di scampi di Mazara; 50 gr di asparagi di mare o salicornia;  2 cucchiai di polpa di pomodoro giallo; 1 spicchio d'aglio; olio extravergine al peperoncino; vino bianco a piacere. Preparazione: Soffriggete in olio extravergine l'aglio insieme agli scampi e la "salicornia" - detta anche asparago di... Leggi tutto...

Timballo di tagliolini alla Margherita

Timballo di tagliolini alla Margherita
Abbiamo chiesto allo Chef Claudio Pucci qual'è la ricetta che preferisce preparare e ci ha risposto così: “Un Timballo di tagliolini alla Margherita di mare ( Granseola ) che qui all’Elba viene chiamata così e dove si pescano in primavera degli esemplari grandi e molto buoni,ed è una ricetta che propongo spesso ai mie clienti alla quale fanno sempre grandi... Leggi tutto...

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