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Tag: vegano

Minestra Primavera al “Trulli Love ” di Milano

Redazione
Minestra Primavera al “Trulli Love ” di Milano
Ora che comincia a fare un po’ più caldo,non sentite voglia di qualcosa di leggero e nutriente,  un piatto unico per una cena leggera e sostanziosa? La minestra primavera è probabilmente quel che ci vuole. “È un piatto vegetariano ma non di moda”, spiega l’autore (in realtà, tramandatore) della ricetta,  Verio Merafina.  “Posso senz’altro dire che viene da lontano:  la... Leggi tutto...

LA TORTA DI MAIS E RICOTTA DI EZIO GATTO

Redazione
LA TORTA DI MAIS E RICOTTA DI EZIO GATTO
Ingredienti:200 gr di farina di mais, 100 gr di maizena,200 gr di ricotta, 200 gr di zucchero di canna, 100 gr di olio evo,100 gr di olio di girasole, 1 bustina di lievito per dolci. Per la crema pasticciera: 600 ml di latte, 110 grdi zucchero di canna, 60 gr di farina integrale, 120 gr di tuorlo d’uovo, cannella qb,... Leggi tutto...

Burger “Galbusera” di rapa rossa

Redazione
Burger “Galbusera” di rapa rossa
Dosi per 4 burger - Tempo: 60 minuti - Difficoltà: facile. 80 gr di rapa rossa, 150 gr di riso integrale, 30 gr di lenticchie, 30 gr di pane grattugiato, 50 gr di cipolla, 1 spicchio d'aglio, 2 cucchiai di salsa Tahina, 1/2 cucchiaino di timo o maggiorana, 1/2 cucchiaino di semi di finocchio tostato, 1/2 cucchiaino di senape in... Leggi tutto...

Michaela Bologna chef vegana ci insegna la cucina per curare le ossa

Redazione
Michaela Bologna chef vegana ci insegna la cucina per curare le ossa
Un pomeriggio all'insegna della salute e della prevenzione a partire dalla tavola, grazie al contributo degli alicamenti, quei “superfood” - come cranberry, bacche di goji, açai –ricchissimi di sostanze nutritive fondamentali per il nostro organismo. E' stato questo e molto altro l'evento del 21 settembre scorso in Farmacia Boccaccio a Milano, nato in collaborazione con Pharmavegana, l'associazione finalizzata alle esigenze... Leggi tutto...

A Bologna torna SANA dall’8 all’11 settembre

Redazione
A Bologna torna SANA dall’8 all’11 settembre
Da venerdì 8 a lunedì 11 settembre 2017 tornerà SANA, la fiera italiana di riferimento per il mondo del biologico e del naturale, tante le novità della prossima edizione, dal più ampio layout alla riorganizzazione del settore Green Lifestyle che si presenterà in una formula arricchita di sette sotto-categorie espositive. Confermati gli appuntamenti divenuti ormai tradizionali come SANA Novità, SANA... Leggi tutto...

Il PiattoVeg Junior

Redazione
Il PiattoVeg Junior
Il PiattoVeg Junior è il testo di riferimento più aggiornato perché bambini e ragazzi da 1 a 18 anni crescano sani e pieni di energia è scritto dalla dottoressa Luciana Baroni, medico nutrizionista e ideatrice del PiattoVeg, e la dottoressa Ilaria Fasan, dietista nel campo dell’alimentazione in età pediatrica, che in questo libro prendono per mano i genitori e li guidano a comprendere e... Leggi tutto...

Scegliere Vegano: ovvero essere consapevoli di sé nel rispetto della natura

Redazione
Scegliere Vegano: ovvero essere consapevoli di sé nel rispetto della natura
Perché il prodotto, la filosofia, perfino la gastronomia vegana sono sulla bocca di tutti? È una domanda da farsi, se si vuol iniziare a comprendere uno dei fenomeni sociali più discussi dei nostri tempi. Non si tratta solo di mangiare e bere: quello vegano è proprio un modo peculiare per interrogarsi sul senso della vita e sul rapporto persone/ambiente. All’inizio... Leggi tutto...

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