Polvere o Pistilli ? Alessandro Nicoletti ci guida alla scoperta dello Zafferano
Cosa utilizzare per regalare a ogni ricetta un gusto unico, un fascino orientale e la tonalità del sole? Semplice... basta usare lo zafferano, la spezia che, attraversando i secoli e le distanze, è diventata una delle protagoniste della cucina italiana ed europea. Alessandro Nicoletti, giovane imprenditore, ha scritto "Polvere o Pistilli? Alla scoperta della spezia dei re, lo zafferano", pagine dedicate alla magica polvere dorata...
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