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Ciambella novembrina

Ciambella novembrina
Dosi per 8 persone -Tempo: 80 minuti - Difficoltà: facile. Ingredienti:  425 gr. di zucca in purea; 300 gr. di zucchero di canna integrale; 118 ml. di olio di girasole; 80 ml. di acqua; 2 uova; 225 gr. di farina “ O” ; 1 cucchiaino raso di cannella in polvere; 1 cucchiaino raso di noce moscata in polvere; 1 cucchiaino raso... Leggi tutto...

Trota salmonata con crema di patate, limone e salsa di ciliegie

Trota salmonata con crema di patate, limone e salsa di ciliegie
Secondo molti gourmet la trota è un piatto povero, non sa di un granché, meglio in ogni caso il pesce di mare. Questa ricetta potrebbe far cambiare idee consolidate (almeno me lo auguro): le patate, i cipollotti e le ciliegie possono aggiungere delicatezza e dolcezza ad un pesce il cui sapore può essere facilmente coperto. Se non si sta più... Leggi tutto...

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