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A LA CITTÀ DELLA PIZZA 2019 UN MENU DI OLTRE 100 PROPOSTEPER RACCONTARE IL PRODOTTO ITALIANO PIÙ AMATO AL MONDO

Redazione
A LA CITTÀ DELLA PIZZA 2019 UN MENU DI OLTRE 100 PROPOSTEPER RACCONTARE IL PRODOTTO ITALIANO PIÙ AMATO AL MONDO
12, 13 E 14 APRILE 2019 - PRESSO IL “RAGUSA OFF” (VIA TUSCOLANA, 179), A ROMAI migliori pizzaioli dello Stivale per una tre giorni da non perdere.A completare il calendario laboratori, workshop, convegni.Spazi dedicati agli addetti ai lavori e ai più piccoli. Roma si prepara a vivere una tre giorni ricca di gusto, con sapori e aromi provenienti da ogni angolo... Leggi tutto...

VINIFERA TRENTO: QUELLO DEL VINO NON È UN PAESE (SOLO) PER VECCHI

Redazione
VINIFERA TRENTO: QUELLO DEL VINO NON È UN PAESE (SOLO) PER VECCHI
Grande successo per l’evento organizzato alla Fiera di Trento dall’associazione Centrifuga il 23 e 24 marzo. Alta qualità dei prodotti e della proposta La seconda edizione di Vinifera, il Salone dei vini artigianali dell’arco alpino, che si è svolta a Trento Fiere lo scorso fine settimana, chiude i battenti con 2000 ingressi in due giorni e la consapevolezza di aver proposto... Leggi tutto...

“INCONFONDIBILE” 1° FESTIVAL ITALIANO CHE CELEBRA I VINI COL FONDO, SUR LIE, ANCESTRALI

Redazione
“INCONFONDIBILE” 1° FESTIVAL ITALIANO CHE CELEBRA I VINI COL FONDO, SUR LIE, ANCESTRALI
Domenica 12 maggio, Villa Braida – Mogliano Veneto (TV) www.inconfondibile.wine Inconfondibile è l'unica rassegna italiana dedicata ai vini a rifermentazione spontanea in bottiglia, nome “tecnico” che definisce i vini col fondo, sur lie, ancestrali, oggi al centro di una vera e propria riscoperta da parte del consumatore. L'evento si terrà domenica 12 maggio nella suggestiva cornice di Villa Braida, a Mogliano Veneto (TV), dalle 10.30 fino alle... Leggi tutto...

THAT’S GARDA, AL VIA LA GIORNATA DEDICATA ALL’OLIO, AL VINO E ALL’OSPITALITÀ GARDESANA

Redazione
THAT’S GARDA, AL VIA LA GIORNATA DEDICATA ALL’OLIO, AL VINO E ALL’OSPITALITÀ GARDESANA
Domenica 14 aprile all’Antica Cascina San Zago di Salò appuntamento con l’evento dedicato all’olio Garda DOP, ai prodotti tipici della zona e al turismo enogastronomico Tutto è pronto per la seconda edizione di That’s Garda, l’evento dedicato all'olio e al turismo in programma all’Antica Cascina San Zago a Salò (Brescia). Domenica 14 aprile torna l’iniziativa promossa dal Consorzio Olio Garda DOP in collaborazione con Ais Lombardia,... Leggi tutto...

Mercoledì 10 aprile un viaggio olfattivo tra terra e mareIl terroir del Primitivo di Manduria in degustazione al Vinitaly

Redazione
Mercoledì 10 aprile un viaggio olfattivo tra terra e mareIl terroir del Primitivo di Manduria in degustazione al Vinitaly
 Nello stand istituzionale del Consorzio di Tutela (Padiglione 11, isola B2) dal 7 al 10 aprile, inoltre, in degustazione oltre 70 etichette della più importante doc pugliese  Punterà sul proprio terroir il Primitivo di Manduria durante la 53° edizione del Vinitaly.  Una grande degustazione organizzata dal Consorzio di Tutela che metterà in mostra il potenziale e la versatilità del rosso più famoso di Puglia. L’appuntamento, in programma mercoledì 10... Leggi tutto...

Campionato Mondiale della Pizza 2019: la tradizione, la crescita e la sfida

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Campionato Mondiale della Pizza 2019: la tradizione, la crescita e la sfida
I pizzaioli di tutto il mondo si ritrovano a Parma dal 9 aprile. Il 28° Campionato Mondiale della Pizza (Parma 9, 10, 11 aprile) ospiterà più di 765 pizzaioli e chef provenienti da più di 42 paesi, un successo internazionale per un piatto dalle origini umili, ma che ha saputo – e che continua tutt’ora – a conquistare i palati... Leggi tutto...

VINNATUR TASTING: TUTTI I SAPORI DELLA MANIFESTAZIONE DEDICATA AI VINI NATURALI

Redazione
VINNATUR TASTING: TUTTI I SAPORI DELLA MANIFESTAZIONE DEDICATA AI VINI NATURALI
Dal 6 all’8 aprile 2019 allo Show-room Margraf di Gambellara appuntamento con i vini naturali, gastronomia artigianale e intrattenimento Italia, Francia, Austria, Portogallo, Slovenia e Spagna: sono i Paesi d’origine dei 182 produttori di vino naturale che per il sedicesimo anno consecutivo si riuniranno in un grande banco d’assaggio: VinNatur Tasting. Quest’anno la manifestazione si svolgerà da sabato 6 a lunedì 8 aprile allo Show-room Margraf di Gambellara (VI).... Leggi tutto...

NASCE L’ISTITUTO DEL VINO ROSA AUTOCTONO ITALIANO

Redazione
NASCE L’ISTITUTO DEL VINO ROSA AUTOCTONO ITALIANO
Firmata oggi l’intesa della neo compagine che riunisce sei denominazioni (Bardolino Chiaretto, Valtènesi, Cerasuolo d'Abruzzo, Castel del Monte, Salice Salentino e Cirò).I sei distretti produttivi più significativi del Nord, Centro e Sud Italia fanno rete per la promozione unitaria dei vini ‘in rosa’ della tradizione italiana. Tra gli obiettivi, la creazione di un Osservatorio con l’ausilio di Valoritalia e Federdoc. Un ‘new deal’ tra i... Leggi tutto...

OLIO TURRI, AL SOL&AGRIFOOD IL LIBRO DEDICATO ALLA STORIA DEGLI OLIVI DEL GARDA

Redazione
OLIO TURRI, AL SOL&AGRIFOOD IL LIBRO DEDICATO ALLA STORIA DEGLI OLIVI DEL GARDA
La nuova pubblicazione di Olio ed Olivi del Garda veronese, tradotta anche in inglese, verrà presentata durante il Salone Internazionale dell'Agroalimentare di Qualità Frantoio Turri presenta la nuova edizione di Olio ed olivi del Garda veronese. Le vie dell’olio gardesano dal medioevo ai primi del Novecento, primo libro dedicato interamente alla storia dell’olio del Garda. Tradotto anche in inglese, il volume rappresenta il primo... Leggi tutto...

IL PREMIO MACULAN 2019 A SIMONE GOTTARDELLO DEL RISTORANTE EVO DI BARDOLINO

Redazione
IL PREMIO MACULAN 2019 A SIMONE GOTTARDELLO DEL RISTORANTE EVO DI BARDOLINO
La sua composizione di gambero rosso, maialino e agrumi abbinata a I Capitelli Anselmi è il miglior abbinamento salato-dolce. Il piatto domenica 7 a Vinitaly (pad. 7, stand B3) Simone Gottardello, chef del ristorante Evo di Bardolino, ha vinto la seconda edizione del Premio Maculan per il migliore piatto salato abbinato ad un vino dolce.La sua ricetta, una Composizione di gambero rosso, maialino... Leggi tutto...

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