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Categoria: I.G.P.

Traguardo export per Umbria e Toscana negli Usa

Lorella Mehmetllari
Traguardo export per Umbria e Toscana negli Usa
Traguardo storico per i salumi di Toscana e Umbria che ottengono il tanto atteso riconoscimento per l’esportazione negli Usa. Pubblicato sul Federal Register l’ampliamento delle regioni autorizzate all’export per Toscana e Umbria. La soddisfazione dei Consorzi di Finocchiona e Prosciutto di Norcia. Con estrema soddisfazione i Consorzi di Tutela della Finocchiona IGP, per la Toscana, e del Prosciutto di Norcia... Leggi tutto...

Tutte le parole per dire Cheese, a Bra dal 15 al 18 settembre

Redazione
Tutte le parole per dire Cheese, a Bra dal 15 al 18 settembre
Pascoli, prati e comunità locali al centro di conferenze, degustazioni e proiezioni della Casa della Biodiversità, spazio di riflessione e confronto I prati stabili, la sopravvivenza dei casari di piccola scala tra regole pensate per gli allevamenti intensivi e difficoltà di accesso ai pascoli, la montagna rigenerata dalle comunità che la vivono e la crisi climatica che ne determina mutamenti dall'impatto... Leggi tutto...

Il pizzaiolo napoletano crea la pizza San Ciro per i detenuti

Redazione
Il pizzaiolo napoletano crea la pizza San Ciro per i detenuti
Ciro Di Maio è entrato in carcere a Brescia per un corso nel quale ha insegnato ai detenuti a far la pizza con le orecchie. A breve la consegna dei diplomi, in quell'occasione proporrà la pizza che unisce Sud e Nord d'Italia: provola di Caserta, porchetta del Lazio e melanzane "casalinghe". L'obiettivo è solidale. "La ristorazione ha bisogno di lavoratori,... Leggi tutto...

26^ edizione della Fiera Nazionale del Fungo Porcino di Albareto

Redazione
26^ edizione della Fiera Nazionale del Fungo Porcino di Albareto
Dal 29 settembre al 1° ottobre 2023, la 26esima edizione della Fiera Nazionale del Fungo Porcino di Albareto (PR).  Da non perdere il nuovo museo e il gemellaggio di delizie con il tartufo bianco di Alba. Saporito, carnoso, ma soprattutto buono e mangereccio. Il fungo è protagonista del debutto di ogni autunno nel Belpaese, ma sull'Appennino Parmense ha anche il regno... Leggi tutto...

Tornano a Cheese gli appassionati di formaggi da tutto il mondo

Redazione
Tornano a Cheese gli appassionati di formaggi da tutto il mondo
Oltre il 50% degli appuntamenti già acquistati, per la maggioranza da pubblico straniero. Ma niente paura, il programma è in continua evoluzione. Scopri il nuovo Appuntamento a Tavola con il giovane chef di Relais & Châteaux Juan Camilo Quintero, colombiano d'adozione toscana. Le premesse ci sono. Stando all'interesse e alle richieste registrati da appassionati ed espositori, quella del 2023 potrebbe... Leggi tutto...

Al via Valtidone Wine Fest 2023

Redazione
Al via Valtidone Wine Fest 2023
Emilia Wine Experience lancia la sfida tra food&wine blogger per una ricetta che racconti l'abbinamento della Malvasia di Candia Aromatica e la Valtidone. Inviate in tutta Italia 33 mystery box con prodotti locali per dare vita al challange #AromaMalvasia. Il gusto di un territorio racchiuso in una Mystery Box. In occasione dell'evento "Valtidone Wine Fest" e in particolare della tappa "Sette Colli... Leggi tutto...

Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP: 25 anni di storia, gusto e qualità

Lorella Mehmetllari
Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP: 25 anni di storia, gusto e qualità
Deruta (Perugia). Venticinque anni di storia, passione e attenzione a un legame unico e imprescindibile con il territorio che garantisce la qualità della carne certificata Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP. Il quarto di secolo della IGP assegnata dall’Unione europea nel 1998 come prima certificazione di qualità per le carni bovine fresche per l’Italia è stato festeggiato nei giorni scorsi con... Leggi tutto...

Al Vinitaly l’Olio Extravergine di Oliva dell’Umbria

Lorella Mehmetllari
Al Vinitaly l’Olio Extravergine di Oliva dell’Umbria
Al Vinitaly di Verona dal 2 al 4 aprile un focus sull’olio extravergine di oliva di qualità dell’Umbria e sulle esperienze di oleoturismo da vivere in Umbria.Il calendario di degustazioni, incontri tematici e presentazione degli eventi di oleoturismo 2023 in Umbria presso l’area degustazioni dello stand della Regione Umbria. Al Vinitaly di Verona, dal 2 al 4 aprile 2023 affianco... Leggi tutto...

Il Consorzio di Tutela Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP torna ad AgriUmbria 2023

Lorella Mehmetllari
Il Consorzio di Tutela Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP torna ad AgriUmbria 2023
Il Consorzio di Tutela Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP torna fra i protagonisti di AgriUmbria 2023:Petrini: “Guardiamo al futuro con entusiasmo e positività e AgriUmbria è una tappa importante del nostro percorso”. Perugia. Show cooking, laboratori didattici e attività con le scuole. Saranno tre giorni all’insegna dell’entusiasmo e della conoscenza quelli che il Consorzio Tutela Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP... Leggi tutto...

13^ Edizione di Porchettiamo il festival delle porchette d’Italia

Redazione
13^ Edizione di Porchettiamo il festival delle porchette d’Italia
Le migliori produzioni italiane tornano in piazza con il "Festival delle porchette d'Italia" che nel 2023 arriva alla 13esima edizione. Dal 19 al 21 maggio il "popolo di Porchettiamo" si ritroverà ancora a San Terenziano di Gualdo Cattaneo (Perugia) per uno degli eventi enogastronomici più attesi d'Italia. Porchettiamo, cuore "rosa" d'Italia, è ormai uno degli eventi enogastronomici più attesi del Paese.... Leggi tutto...

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