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Tag: food

Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP: 25 anni di storia, gusto e qualità

Lorella Mehmetllari
Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP: 25 anni di storia, gusto e qualità
Deruta (Perugia). Venticinque anni di storia, passione e attenzione a un legame unico e imprescindibile con il territorio che garantisce la qualità della carne certificata Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP. Il quarto di secolo della IGP assegnata dall’Unione europea nel 1998 come prima certificazione di qualità per le carni bovine fresche per l’Italia è stato festeggiato nei giorni scorsi con... Leggi tutto...

Festa del Prosciutto di San Daniele del Friuli

Lorella Mehmetllari
Festa del Prosciutto di San Daniele del Friuli
Dal 30 giugno al 3 luglio 2023 andrà in scena a San Daniele del Friuli la storica kermesse dedicata al prosciutto friulano nel suo territorio d’origine. Il Consorzio del Prosciutto di San Daniele e la Città di San Daniele del Friuli annunciano la 37esima edizione di Aria di Festa. La kermesse enogastronomica, dopo lo stop del 2020 e del 2021... Leggi tutto...

I tordelli al ragù di “Testami”

Rosalia Cardone
I tordelli al ragù di “Testami”
I tordelli al ragù sono un primo piatto tradizionale molto ricco e saporito, tipico di Lucca ed altre province toscane. A Milano ce li ha proposti non un lucchese DOC ma un ristoro che l’ibrido ce l’ha nel DNA, e a rigor di termini non potrebbe essere neanche definito toscano al 100%. Stiamo parlando di “Testami”, che si trova lungo... Leggi tutto...

La Calamarata del ristorante “The Manzoni”

Rosalia Cardone
La Calamarata del ristorante “The Manzoni”
Come si può definire un luogo vicinissimo alla Scala di Milano, in via Manzoni, dove si può entrare e ammirare le collezioni di arredi e complementi di Tom Dixon, celebre designer inglese? Il posto, “The Manzoni”, è uno showroom, certo, ma i tavolini e le sedie che accompagnano l’illuminazione da rivista specializzata suggeriscono altro. È pure un negozio, perché è... Leggi tutto...

Beer&Food Attraction: ospite il Birrificio del Ducato

Lorella Mehmetllari
Beer&Food Attraction: ospite il Birrificio del Ducato
Il Birrificio nato in provincia di Parma, con oltre 100 premi vinti in 15 anni, sarà tra i protagonisti di Beer&Food Attraction, a Rimini dal 19 al 22 febbraio 2023. Un’importante opportunità per tutti gli esperti del settore e per scoprire le eccellenze di questa rinomata realtà brassicola. Birrificio del Ducato sarà tra i protagonisti di Beer&Food Attraction, in scena... Leggi tutto...

Cilento Tastes: promozione dei piccoli artigiani

Lorella Mehmetllari
Cilento Tastes: promozione dei piccoli artigiani
Nasce l’evento che aggrega le eccellenze enogastronomiche del Cilento: un’opportunità riservata a 100 piccoli artigiani del gusto uniti. Sono aperte le iscrizioni. In Campania, tra il Golfo di Salerno e il Golfo di Policastro, fino ai confini con la Lucania, si estende il Cilento. Terra incontaminata che si dipana tra piccoli promontori, spiagge, grotte scavate nella roccia, colline puntellate da ulivi... Leggi tutto...

Raboucer: il cocktail con la musica in allegato

Redazione
Raboucer: il cocktail con la musica in allegato
Il cocktail bar  “Raboucer” è a Milano in via Gian Giacomo Mora, ed è particolare a partire dalla posizione:  la viuzza tra via Correnti e Corso di Porta Ticinese somiglia a un vicolo paesano. Traffico quasi zero, un discreto numero di localini a punteggiarlo, avventori serali dispersi lungo i marciapiedi.  Ma il “Raboucer” non è un localino, perché può ospitare... Leggi tutto...

Un’Italia in lungo e in largo: gli spaghetti di Maurizio Lauriola

Redazione
Un’Italia in lungo e in largo: gli spaghetti di Maurizio Lauriola
  A Chienes (BZ), in Val Pusteria, è a disposizione tutto quel che serve per una vacanza in pieno relax. Per non lasciare nulla al caso si può optare per ura struttura rinnovata e attrezzata, come il Bonfanti Design Hotel. Il paesino è piccolo, ma i dintorni  offrono una varietà di attrattive: siamo vicinissimi al Plan de Corones, con i... Leggi tutto...

Terra Madre Salone del Gusto 2020 non si ferma e rilancia

Redazione
Terra Madre Salone del Gusto 2020 non si ferma e rilancia
Un'edizione globale, fisica e digitale, che partirà l'8 ottobre per un viaggio di 6 mesi attraverso tutti i Paesi della galassia Slow Food Terra Madre Salone del Gusto si terrà nel 2020, proponendo un evento rivoluzionato in risposta alle nuove esigenze imposte dal Covid-19 e, a partire dall'8 ottobre e per sei mesi, coinvolgerà tutti i Paesi della galassia Slow Food,... Leggi tutto...

DESIGN FOR FOOD I Edizione Gennaio 2021

Redazione
DESIGN FOR FOOD I Edizione Gennaio 2021
Al via il nuovo Master in DESIGN FOR FOOD del Politecnico di Milano in collaborazione con l'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo e gestito da POLI.design, che punta a formare professionisticapaci di affrontare il settore food con un approccio progettuale e sperimentale integrato a 360°. In Italia e nel mondo le filiere alimentari rappresentano nella loro complessità e articolazione un asset primario e caratterizzante... Leggi tutto...

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