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Tag: DOP

Continuano gli appuntamenti de La Biodiversità a tavola nei ristoranti Evoo Ambassador

Lorella Mehmetllari
Continuano gli appuntamenti de La Biodiversità a tavola nei ristoranti Evoo Ambassador
Due gli appuntamenti della rassegna di valorizzazione di prodotti autoctoni e recuperati della biodiversità umbra in programma questa settimana: Giovedì 15 maggio​ 2025 presso il “Ristorante Il Moderno” di Perugia e Venerdì 16 maggio ​2025 presso “Silene Piccolo Ristorante” di Foligno (PG).   Sono due gli appuntamenti in programma questa settimana per “La Biodiversità a tavola. Assaggi e racconti di prodotti rari di varietà antiche... Leggi tutto...

“La mia ricetta Dop”

Lorella Mehmetllari
“La mia ricetta Dop”
La Patata di Bologna Dop protagonista con il Concorso “La mia ricetta Dop”. Prepara la tua ricetta, raccontala, falle una foto. Tre semplici passaggi con un prodotto protagonista: la Patata di Bologna Dop. A stimolare la creatività è il concorso “La mia ricetta Dop”, promosso dal Consorzio di Tutela della Patata di Bologna Dop, dedicato a tutti gli appassionati di... Leggi tutto...

L’ALTRA TOSCANA: IV edizione

Lorella Mehmetllari
L’ALTRA TOSCANA: IV edizione
Tredici Denominazioni porteranno in degustazione le nuove annate raccontando un volto diverso della Toscana enologica. Tredici DOP e IGP e i rispettivi Consorzi, tutti assieme - il 20 Febbraio a Palazzo Affari a Firenze - per raccontare una Toscana del vino diversa fatta di Denominazioni piccole o ancora poco conosciute che arricchiscono, con punte di qualità sempre più alte, l’offerta... Leggi tutto...

Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago punta all’Asia

Lorella Mehmetllari
Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago punta all’Asia
Dal 2025 promozione del formaggio Asiago in Corea del Sud, Taiwan e Vietnam, grazie ai fondi promozionali dell’Unione Europea. Dal 2025 il Consorzio Tutela Formaggio Asiago porterà la qualità agroalimentare europea in Corea del Sud, Vietnam e Taiwan con un progetto triennale di promozione dal valore di 1.5 milioni di euro, in collaborazione con FICT, Fédération des Entreprises Françaises de Charcuterie Traiteur, che raggruppa... Leggi tutto...

Mozzarella di Bufala Campana DOP – il nuovo Osservatorio Economico

Lorella Mehmetllari
Mozzarella di Bufala Campana DOP – il nuovo Osservatorio Economico
Il Consorzio di Tutela lancia il primo Osservatorio Economico della filiera della Mozzarella di Bufala DOP 19 gennaio 2023 – Il Consorzio di Tutela lancia il primo Osservatorio Economico sulla filiera della Mozzarella di Bufala Campana DOP. L’iniziativa è realizzata in partnership con UniCredit e la società di ricerca Nomisma e sarà presentata alla stampa il 31 gennaio alle ore... Leggi tutto...

Attesa per l’Ercole Olivario e per la premiazione ufficiale dei migliori oli extravergini d’Italia

Redazione
Attesa per l’Ercole Olivario e per la premiazione ufficiale dei migliori oli extravergini d’Italia
Da lunedì 20 aprile ogni giorno, nei canali social del concorso, verranno svelate, in anteprima, le aziende che hanno superato le selezioni regionali. Sono 98 i finalisti della 28esima edizione dell’Ercole Olivario, il prestigioso concorso nazionale dedicato alle migliori produzioni olivicole italiane, selezionati durante le sessioni di assaggio tenutesi nelle regioni italiane.  A partire da lunedì 20 aprile p.v., attraverso i... Leggi tutto...

Al Montefalco Rosso Doc Arnaldo Caprai 2016 la Medaglia d’oro a TEXSOM IWA

Redazione
Al Montefalco Rosso Doc Arnaldo Caprai 2016 la Medaglia d’oro a TEXSOM IWA
Marco Caprai: «Negli USA, nonostante tutto, il sentimento è di positività».Continuano a piovere riconoscimenti prestigiosi per i vini dell’azienda agricola umbra Arnaldo Caprai. Questa volta i premi arrivano dai TEXSOM International Wine Awards (IWA), oggi riconosciuta come la competizione enologica più importante e selettiva degli Stati Uniti grazie all’elevato numero di giudici internazionali che ne fanno parte. La commissione, riunitasi... Leggi tutto...

Prosciutto di San Daniele: il Consorzio aggiorna le regole di lavorazione della Dop.

Redazione
Prosciutto di San Daniele: il Consorzio aggiorna le regole di lavorazione della Dop.
Definiti parametri più stringenti per tutelare l’assoluta qualità di uno dei prodotti simbolo del made in Italy agroalimentare. La revisione arriva dopo un lungo confronto avviato dal Consorzio a partire dal 2018 con tutti i soggetti di filiera. Un fatturato di 330 milioni di euro con una produzione che sfiora i 2,8 milioni di prosciutti nel 2018; una crescita stabile... Leggi tutto...

A New York Eataly celebra le eccellenze DOP e IGP italiane

Redazione
A New York Eataly celebra le eccellenze DOP e IGP italiane
Il progetto “Uncommon Flavors of Europe” dei Consorzi di Tutela Formaggio Asiago, Speck Alto Adige e Pecorino Romano protagonista di otto settimane di eventi a New York. Il progetto “Uncommon Flavors of Europe” dei Consorzi di Tutela Formaggio Asiago, Speck Alto Adige e Pecorino Romano sarà protagonista di otto settimane di eventi a New York. A partire dal 15 gennaio... Leggi tutto...

Vino: In Italia quasi una DOP su 3 si affaccia sul mare

Redazione
Vino: In Italia quasi una DOP su 3 si affaccia sul mare
TURISMO TRAINA VINI ‘MARITTIMI’ DI MARCHE, SICILIA, PUGLIA E ABRUZZO L’export dei vini bianchi fermi italiani sta crescendo più velocemente dei rossi (+47% vs +35%, dal 2010 al 2018) e i vigneti con finestre sul mare sono quelli che registrano le migliori performance. È il quadro di sintesi, al convegno ‘Vino da mare’ organizzato a Fano dall’Istituto marchigiano di tutela... Leggi tutto...

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