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Tag: DOP

Mozzarella di Bufala Campana DOP – il nuovo Osservatorio Economico

Lorella Mehmetllari
Mozzarella di Bufala Campana DOP – il nuovo Osservatorio Economico
Il Consorzio di Tutela lancia il primo Osservatorio Economico della filiera della Mozzarella di Bufala DOP 19 gennaio 2023 – Il Consorzio di Tutela lancia il primo Osservatorio Economico sulla filiera della Mozzarella di Bufala Campana DOP. L’iniziativa è realizzata in partnership con UniCredit e la società di ricerca Nomisma e sarà presentata alla stampa il 31 gennaio alle ore... Leggi tutto...

Attesa per l’Ercole Olivario e per la premiazione ufficiale dei migliori oli extravergini d’Italia

Redazione
Attesa per l’Ercole Olivario e per la premiazione ufficiale dei migliori oli extravergini d’Italia
Da lunedì 20 aprile ogni giorno, nei canali social del concorso, verranno svelate, in anteprima, le aziende che hanno superato le selezioni regionali. Sono 98 i finalisti della 28esima edizione dell’Ercole Olivario, il prestigioso concorso nazionale dedicato alle migliori produzioni olivicole italiane, selezionati durante le sessioni di assaggio tenutesi nelle regioni italiane.  A partire da lunedì 20 aprile p.v., attraverso i... Leggi tutto...

Al Montefalco Rosso Doc Arnaldo Caprai 2016 la Medaglia d’oro a TEXSOM IWA

Redazione
Al Montefalco Rosso Doc Arnaldo Caprai 2016 la Medaglia d’oro a TEXSOM IWA
Marco Caprai: «Negli USA, nonostante tutto, il sentimento è di positività».Continuano a piovere riconoscimenti prestigiosi per i vini dell’azienda agricola umbra Arnaldo Caprai. Questa volta i premi arrivano dai TEXSOM International Wine Awards (IWA), oggi riconosciuta come la competizione enologica più importante e selettiva degli Stati Uniti grazie all’elevato numero di giudici internazionali che ne fanno parte. La commissione, riunitasi... Leggi tutto...

Prosciutto di San Daniele: il Consorzio aggiorna le regole di lavorazione della Dop.

Redazione
Prosciutto di San Daniele: il Consorzio aggiorna le regole di lavorazione della Dop.
Definiti parametri più stringenti per tutelare l’assoluta qualità di uno dei prodotti simbolo del made in Italy agroalimentare. La revisione arriva dopo un lungo confronto avviato dal Consorzio a partire dal 2018 con tutti i soggetti di filiera. Un fatturato di 330 milioni di euro con una produzione che sfiora i 2,8 milioni di prosciutti nel 2018; una crescita stabile... Leggi tutto...

A New York Eataly celebra le eccellenze DOP e IGP italiane

Redazione
A New York Eataly celebra le eccellenze DOP e IGP italiane
Il progetto “Uncommon Flavors of Europe” dei Consorzi di Tutela Formaggio Asiago, Speck Alto Adige e Pecorino Romano protagonista di otto settimane di eventi a New York. Il progetto “Uncommon Flavors of Europe” dei Consorzi di Tutela Formaggio Asiago, Speck Alto Adige e Pecorino Romano sarà protagonista di otto settimane di eventi a New York. A partire dal 15 gennaio... Leggi tutto...

Vino: In Italia quasi una DOP su 3 si affaccia sul mare

Redazione
Vino: In Italia quasi una DOP su 3 si affaccia sul mare
TURISMO TRAINA VINI ‘MARITTIMI’ DI MARCHE, SICILIA, PUGLIA E ABRUZZO L’export dei vini bianchi fermi italiani sta crescendo più velocemente dei rossi (+47% vs +35%, dal 2010 al 2018) e i vigneti con finestre sul mare sono quelli che registrano le migliori performance. È il quadro di sintesi, al convegno ‘Vino da mare’ organizzato a Fano dall’Istituto marchigiano di tutela... Leggi tutto...

Riconosciuta come pratica ingannevole l’evocazione dei prodotti DOP IGP

Redazione
Riconosciuta come pratica ingannevole l’evocazione dei prodotti DOP IGP
Un caso che conferma l’importanza dei Consorzi nella tutela delle IGOrigin Italia e Federdoc: “Bene la sentenza della Corte UE, ora è necessario garantire una pronta applicazione” “Simboli e immagini che facciano riferimento all'origine di un prodotto alimentare DOP possono costituire un'illegale evocazione del marchio”, a pronunciarsi in tal modo è stata la Corte di Giustizia Europea, relativamente al caso che ha visto i... Leggi tutto...

Toscana-Campania alla scoperta dei tesori DOP e IGP

Redazione
Toscana-Campania alla scoperta dei tesori DOP e IGP
Il 13 novembre alla Reggia di Caserta  I Consorzi di Tutela del Prosciutto Toscano Dop, del Pecorino Toscano Dop e della Finocchiona Igp incontrano la Mozzarella di Bufala Campana Dop per una nuova alleanza del gusto tra le eccellenze delle due regioni. L’iniziativa è in programma il 13 novembre dalle ore 11 alle 14 nella sede del Consorzio di Tutela Mozzarella di... Leggi tutto...

Tutela del Made in Italy l’impegno comune tra Carabinieri e Consorzio Bufala Campana Dop

Redazione
Tutela del Made in Italy l’impegno comune tra Carabinieri e Consorzio Bufala Campana Dop
Il Reparto Tutela Agroalimentare dei Carabinieri al Consorzio Il comandante Cortellessa: Impegno per tutela frodi e falso Made in Italy Nel primo semestre 2018 effettuati oltre 1300 controlli: +30% sul 2017 Il comandante dei Carabinieri per la Tutela Agroalimentare, colonnello Luigi Cortellessa, è stato ieri in visita al Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop, insieme agli ufficiali... Leggi tutto...

Tempo di bilanci e di nuovi progetti per l’Ass. Strada dell’ Olio Dop Umbria

Redazione
Tempo di bilanci e di nuovi progetti per l’Ass. Strada dell’ Olio Dop Umbria
Per l’Associazione regionale Strada dell’olio extra vergine d’oliva dop Umbria è tempo di bilanci e di messa a punto di nuovi progetti mirati alla promozione territoriale. È ciò che è emerso durante l’ultima Assemblea dei soci, che ha espresso all’unanimità la volontà di lavorare nell’immediato al progetto “Umbria Food Ambassador” rivolto specificatamente al mondo della ristorazione di territorio. All’interno degli... Leggi tutto...

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