I migliori 10 vini rossi da servire durante le feste.
FATTORIA DELLA TALOSA – TOSCANA (www.talosa.it)
PIETROSE TOSCANA ROSSO IGT 2018
Una prelibatezza toscana da non perdere durante le festività natalizie. Prodotto con cura nella zona di Montepulciano, questo vino è un autentico gioiello enologico. Con un potenziale di invecchiamento superiore a 25 anni, il Pietrose è il compagno perfetto per le cene natalizie. La selezione manuale delle migliori uve Merlot e il lungo processo di vinificazione e affinamento in tonneaux nuovi, botti grandi e acciaio inox conferiscono al vino una complessità unica. Questo rosso versatile si sposa magnificamente con portate a base di cacciagione e selvaggina, in particolare con il cosciotto di capriolo in salsa al ginepro. Come tutti i grandi vini, è anche fantastico da sorseggiare da solo.
L’’ASTEMIA PENTITA – PIEMONTE (www.astemiapentita.it)
LANGHE DOC NEBBIOLO
Coltivato con passione nella rinomata zona di Barolo, questo vino monovarietale al 100% Nebbiolo cattura l’essenza delle colline piemontesi e offre di degustazione straordinaria. Giovane ma aristocratico, questo Nebbiolo è perfetto per accompagnare primi piatti e carni rosse, ma la sua affinità con i funghi lo rende ancora più speciale. Il suo colore rosso rubino con riflessi granata anticipa un bouquet olfattivo e gustativo in continua evoluzione. Note speziate si rivelano sempre più marcate col passare del tempo. Al palato, un tannino morbido e setoso si unisce a un’acidità fresca ma bilanciata, offrendo un connubio elegante e appagante. Il Nebbiolo dell’Astemia Pentita è una celebrazione del vitigno e del territorio, un vino che ti invita a gustare ogni sorso con piacere, con un finale persistente che chiama a un secondo calice, promettendo di catturare il tuo palato. Un’opzione eccezionale per celebrare le Feste con eleganza.
LE MACCHIOLE – TOSCANA (www.lemacchiole.it)
BOLGHERI ROSSO
Imbottigliato per la prima volta con la vendemmia 2004, questo vino è l’espressione più pura e diretta di Bolgheri secondo Le Macchiole. Rosso di grazia e intensità, gioioso e facile da bere, non rinuncia a materia e complessità.
LE MONDE – FRIULI VENEZIA GIULIA (www.lemondewine.com)
CABERNET FRANC DOC 2021
Con il suo colore rosso rubino intenso e riflessi granati, questo rosso offre un bouquet ricco e persistente di confettura e sentori erbacei. In bocca è avvolgente, morbido ed equilibrato, con una leggera acidità e una straordinaria persistenza. Questo vino si abbina splendidamente a salumi, carni rosse e cacciagione, rendendo le cene natalizie indimenticabili. Con un invecchiamento potenziale di 3-5 anni dalla produzione e un grado alcolico del 13%, il Cabernet Franc DOC di Le Monde è un elegante compagno per le festività.
LIBRANDI – CALABRIA (www.librandi.it)
GRAVELLO CALABRIA IGT
Un autentico gioiello della Tenuta Arcidiaconato nell’agro di Strongoli, questo vino incarna la magia del territorio calabrese. Il Cru Vigna Gravello, un vigneto dall’aspetto unico, intreccia le radici profonde del Gaglioppo con l’audacia del Cabernet Sauvignon, cresciuti su terreno argilloso e calcareo. La vendemmia, avvenuta nella prima decade di ottobre, è seguita da una fermentazione in acciaio con una macerazione di 15 giorni. L’affinamento, 12 mesi in barrique di Allier, conferisce al Gravello una complessità straordinaria. Dopo ulteriori 6 mesi in bottiglia, questo vino rivela il suo pieno potenziale di invecchiamento, pronto a essere apprezzato dopo 2 anni dalla vendemmia e con il potenziale di superare i 10 anni in cantina. In tavola, il Gravello è l’ideale compagno per piatti a base di carne, selvaggina, arrosti e formaggi stagionati. Con il suo carattere unico, questo vino vi farà vivere delle Feste da ricordare.
