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Anno: 2018

Le Cesarine svelano i loro segreti dal 3 al 5 agosto

Redazione
Le Cesarine svelano i loro segreti dal 3 al 5 agosto
Le Cesarine, acclamato network di cuoche per passione, saranno a Cortina per condividere il piacere della cucina “di una volta”. Il 5 stelle propone nel primo weekend di agosto un viaggio alla scoperta delle ricette originali di Emilia-Romagna, Puglia e Veneto in compagnia di tre Cesarine: confidenze, showcooking e cene a base di prodotti locali sono gli ingredienti di un... Leggi tutto...

Dop On the Beach e i vini romagnoli sbarcano in spiaggia

Redazione
Dop On the Beach e i vini romagnoli sbarcano in spiaggia
A Cesenatico, Cervia, Milano Marittima, Pinarella e Tagliata, il Consorzio Vini di Romagna promuove alcune delle eccellenze enologiche del territorio Il Consorzio Vini di Romagna è da sempre impegnato nella promozione e nella valorizzazione dei vini romagnoli, fuori e dentro i confini nazionali. Anche per l’estate 2018 il Consorzio punta sulla Riviera “di casa” per far conoscere e apprezzare i... Leggi tutto...

La Gola in Viaggio il nuovo programma Tv di Fausto Borella dal 23 luglio su Marcopolo Tv

Redazione
La Gola in Viaggio il nuovo programma Tv di Fausto Borella dal 23 luglio su Marcopolo Tv
Da Scilla a La Spezia, i tesori enogastronomici e artistici del Belpaese raccontati in 20 puntate ‘itineranti’, in onda ogni giorno alle ore 19.00 Al via da lunedì 23 luglio, ogni giorno alle ore 19.00 su Marcopolo Tv (canale 222 DTT), il nuovo programma “La Gola in Viaggio”, ideato e condotto dall’esperto di enogastronomia e fondatore dell’Accademia Maestrod’olio, Fausto Borella.... Leggi tutto...

Tutela del Made in Italy l’impegno comune tra Carabinieri e Consorzio Bufala Campana Dop

Redazione
Tutela del Made in Italy l’impegno comune tra Carabinieri e Consorzio Bufala Campana Dop
Il Reparto Tutela Agroalimentare dei Carabinieri al Consorzio Il comandante Cortellessa: Impegno per tutela frodi e falso Made in Italy Nel primo semestre 2018 effettuati oltre 1300 controlli: +30% sul 2017 Il comandante dei Carabinieri per la Tutela Agroalimentare, colonnello Luigi Cortellessa, è stato ieri in visita al Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop, insieme agli ufficiali... Leggi tutto...

50 anni del Soave 4 serate per celebrarlo dal 31 agosto al 3 settembre

Redazione
50 anni del Soave 4 serate per celebrarlo dal 31 agosto al 3 settembre
Dal 31 agosto al 3 settembre, 4 serate a tutto gusto per celebrare i primi 50 anni della denominazione nel segno di Verona e della sua ristorazione d’eccellenza. L’evento enogastronomico più esclusivo ed atteso torna per il 4° anno consecutivo al Palazzo della Gran Guardia proponendosi in un nuovo format dove innovazione, professionalità e sorprese diventano l’occasione per vivere un’esperienza... Leggi tutto...

Ieri é nato il Consorzio di Tutela dei Pizzoccheri della Valtellina IGP

Redazione
Ieri é nato il Consorzio di Tutela dei Pizzoccheri della Valtellina IGP
ieri, 18 luglio 2018, è nato il Consorzio di tutela dei Pizzoccheri della Valtellina IGP in presenza dei suoi soci fondatori: Gastroval, Pastai in Valtellina, Pastificio di Chiavenna, Pastificio Valtellinese e Raviolificio Dei Cas. Piatto della tradizione contadina, cucinato con ingredienti semplici offerti dalla terra, i Pizzoccheri della Valtellina IGP sono diventati il vero e proprio simbolo gastronomico della Valtellina:... Leggi tutto...

Il mondo del Gelato storia, scienza, produzione, degustazione di Roberto Lobrano

Redazione
Il mondo del Gelato storia, scienza, produzione, degustazione di Roberto Lobrano
La presentazione alla Festa del Gelato Artigianale di Casalecchio di Reno (Bo) sabato 21 luglio alle 20.30 Piazza del Popolo, Bar Gelateria Teatro Dialogano con l’autore il giornalista de Il Resto del Carlino, Gabriele Mignardi e Antonella Bonora fiduciaria di Slow Food Bologna A seguire una “degustazione bendata” di gelato coinvolgerà il pubblico presente «Perché un manuale sul gelato artigianale?... Leggi tutto...

La ricetta della Crostata di Fragole by Cesarine

Redazione
La ricetta della Crostata di Fragole by Cesarine
7 uova, 200 grammi di zucchero, latte, farina, 150 grammi di burro, bacche di vaniglia sminuzzate e buccia di limone grattugiato…il tutto condito da passione e tradizione! La crostata alle fragole della napoletana Emanuela- una delle 500 Cesarine italiane, cuoche che, per passione, offrono piatti regionali e ricette di una volta ad avventori di tutto il mondo – appassiona i... Leggi tutto...

Orecchiette nelle ‘nchiosce a Grottaglie 6 e 7 agosto

Redazione
Orecchiette nelle ‘nchiosce a Grottaglie 6 e 7 agosto
Lunedì 6 e martedì 7 agosto a Grottaglie (TA) la settima edizione nel quartiere delle Ceramiche Orecchiette nelle ‘nchiosce, al via la grande kermesse della ‘regina’ pugliese Ricette in tutti le salse con 9 chef. Percorsi enologici e tanta musica Orecchiette per tutti i gusti e in tutte le salse: quelle con mandorle e fichi neri, gluten free, con la percoca,... Leggi tutto...

Tempo di bilanci e di nuovi progetti per l’Ass. Strada dell’ Olio Dop Umbria

Redazione
Tempo di bilanci e di nuovi progetti per l’Ass. Strada dell’ Olio Dop Umbria
Per l’Associazione regionale Strada dell’olio extra vergine d’oliva dop Umbria è tempo di bilanci e di messa a punto di nuovi progetti mirati alla promozione territoriale. È ciò che è emerso durante l’ultima Assemblea dei soci, che ha espresso all’unanimità la volontà di lavorare nell’immediato al progetto “Umbria Food Ambassador” rivolto specificatamente al mondo della ristorazione di territorio. All’interno degli... Leggi tutto...

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