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Anno: 2019

Dazi Usa sui liquori italiani: perdita del 35% del valore dell’Export

Redazione
Dazi Usa sui liquori italiani: perdita del 35% del valore dell’Export
A rischio un centinaio di aziende e alcune migliaia di posti di lavoro. I dazi statunitensi mettono a rischio un intero settore, quello della produzione di liquori e cordiali, uno dei fiori all’occhiello del ‘saper fare’ italiano, tra i più apprezzati e longevi della nostra produzione alimentare e tra i massimi contribuenti alla fiscalità del nostro Paese con oltre 630... Leggi tutto...

In Houseboat tra i pescatori nella Laguna di Venezia e non solo.

Redazione
In Houseboat tra i pescatori nella Laguna di Venezia e non solo.
Visitare i loro piccoli borghi e trattorie, comprare il pesce appena pescato e se vi va anche pescare voi stessi. In Houseboat ci si immerge nella vera Laguna. Quando si pensa alla Laguna di Venezia vengono in mente luoghi straordinari, ma spesso confusionari e pieni di turisti. Ma c’è un modo decisamente alternativo per vivere le Lagune Venete. Ad esempio... Leggi tutto...

InCibum Special Event: a lezione con Niko Romito

Redazione
InCibum Special Event: a lezione con Niko Romito
Torna l'appuntamento annuale con il format inaugurato lo scorso anno da Massimo Bottura  Il 13 novembre lo chef tristellato terrà una lectio magistralis nella quale racconterà il suo approccio imprenditoriale e gastronomico. Modera la masterclass il giornalista Paolo Vizzari. Nuovo appuntamento con i protagonisti della cucina italiana il prossimo 13 novembre alla scuola InCibum, la Scuola di Alta Formazione Gastronomica del Mezzogiorno... Leggi tutto...

Nutrimenti Festival della Cultura Gastronomica

Redazione
Nutrimenti Festival della Cultura Gastronomica
La meravigliosa isola veneziana di San Giorgio Maggiore, affacciata sul Bacino di San Marco, è pronta ad ospitare la seconda edizione di NutriMenti | Festival della Cultura Gastronomica a cura dell’Alta Scuola Italiana di Gastronomia Luigi Veronelli. Quattro giorni di incontri e di assaggi aperti ad appassionati, professionisti e menti curiose. Un laboratorio che, a partire dal vino e dalla... Leggi tutto...

89° Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba dal 5 ottobre al 24 novembre

Redazione
89° Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba dal 5 ottobre al 24 novembre
INAUGURA CON SUCCESSO LA 89a  FIERA INTERNAZIONALE DEL TARTUFO BIANCO D’ALBAtaglio del nastro con le autorità, presentazione della PEPITA prodotta con Limoges e vittoria del Borgo Moretta al Palio degli Asini con Daniele Marcianti su Cento lire  Un talk show moderato dal direttore de La Stampa Maurizio Molinari ha visto intervenire venerdì scorso sul palco del Teatro Sociale di Alba... Leggi tutto...

A Bertinoro la III edizione del Master dell’Albana

Redazione
A Bertinoro la III edizione del Master dell’Albana
Dieci sommelier degustatori si sfidano per la medaglia d’oro al Concorso Nazionale dedicato alla regina a bacca bianca di Romagna. In palio 2mila euro messi in palio dal Consorzio Vini di Romagna e la “qualifica” di ambasciatore dell’Albana. Bertinoro (8 ottobre 2019) – Sono 10 e arrivano da tutta la Penisola. Domenica 13 ottobre a Bertinoro (Fc) si confrontano sulla... Leggi tutto...

Pomodoro dolce alla vaniglia Bourbon: esce l’ultima eccellenza di Morgan

Redazione
Pomodoro dolce alla vaniglia Bourbon: esce l’ultima eccellenza di Morgan
La nuova ricetta verrà presentata durante Milano Golosa, in programma dal 12 al 14 ottobre al Palazzo del Ghiaccio Nasce sotto il sole pugliese e diventa ricetta golosa a Malo, nel vicentino, grazie a Morgan Pasqual: nel Pomodoro Dolce alla vaniglia Bourbon, l’ultimo nato della linea Le Eccellenze di Morgan, c’è tutto il sapore e il colore dell’Italia del Sud,... Leggi tutto...

Nutrimenti 2019: a Venezia dal 24 al 27 ottobre il festiva della cultura gastronomica organizzato dall’Alta Scuola Veronelli

Redazione
Nutrimenti 2019: a Venezia dal 24 al 27 ottobre il festiva della cultura gastronomica organizzato dall’Alta Scuola Veronelli
Quattro giorni di incontri e di assaggi aperti ad appassionati, professionisti e menti curiose. Un laboratorio che, a partire dal vino e dalla cucina, dalla sensorialità e dalla parola, metterà a confronto prospettive nuove e diverse sui temi della terra, della città e delle relazioni sociali.       La meravigliosa isola veneziana di San Giorgio Maggiore, affacciata sul Bacino... Leggi tutto...

Lunedì 21 ottobre a Palazzo Serbelloni ” La prima dell’Alta Langa – Milano”

Redazione
Lunedì 21 ottobre a Palazzo Serbelloni ” La prima dell’Alta Langa – Milano”
LA GRANDE DEGUSTAZIONE DELLE CUVÉE DEI PRODUTTORI DEL CONSORZIO RISERVATA A OPERATORI HORECA E GIORNALISTI Mancano due settimane a “La Prima dell’Alta Langa”, la grande degustazione di tutte le cuvée dei soci del Consorzio Alta Langa che si svolgerà lunedì 21 ottobre a Milano a Palazzo Serbelloni, in corso Venezia 16, dalle 10 alle 19. L’evento è riservato - tramite... Leggi tutto...

26 e 27 ottobre presso la Fabbrica oroba di Milano la Città della Pizza

Redazione
26 e 27 ottobre presso la Fabbrica oroba di Milano la Città della Pizza
Per la prima meneghina del grande evento dedicato al prodotto italiano più amato nel mondo, presenti alcuni dei protagonisti della new wave della pizza italiana.Tante le iniziative per il pubblico:laboratori per adulti tenuti da maestri pizzaioli,lezioni di pizza per i più piccoli, workshop per addetti ai lavori.Nello spazio market riflettori puntati sulle materie prime della pizza.   Milano è pronta... Leggi tutto...

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