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Giorno: 11 Dicembre 2022

Da Bruxelles l’OK al Nuovo Disciplinare della Ricotta di Bufala Campana DOP

Redazione
Da Bruxelles l’OK al Nuovo Disciplinare della Ricotta di Bufala Campana DOP
Le versioni light e senza lattosio per venire incontro alle esigenze dei consumatori Approvato in via definitiva il nuovo disciplinare di produzione della Ricotta di Bufala Campana Dop.  Con la pubblicazione sulla Gazzetta Europea del 29 novembre scorso, si è concluso l'iter di legge e sono entrate in vigore le modifiche al disciplinare. Nascono così le versioni light e senza lattosio,... Leggi tutto...

Al via la campagna iscrizioni alla XXXI edizione dell’Ercole Olivario

Redazione
Al via la campagna iscrizioni alla XXXI edizione dell’Ercole Olivario
Tra le finalità dell'"Oscar dell'Olio": valorizzare gli oli extra vergini di oliva italiani, sostenere i produttori per il miglioramento qualitativo del prodotto e promuovere il ruolo dell'assaggiatore come figura capace di far conoscere l'olio italiano in ambito nazionale e all'estero. Confermato il premio "La Goccia d'Ercole" per sostenere le piccole produzioni olearie Dopo la fortunata edizione che ha segnato il trentennale... Leggi tutto...

Il Natale diventa solidale alla Cantina Sociale Torrevilla

Redazione
Il Natale diventa solidale alla Cantina Sociale Torrevilla
Vini e prodotti nostrani per celebrare le feste sostenendo concretamente la ricerca medica: Torrevilla conferma la collaborazione con l'Associazione "Luca per non perdersi nel tempo" a favore di PaviAIL Torrevilla, la cantina sociale riunisce 200 viticoltori nel cuore dell'Oltrepò Pavese, rinnova anche per il 2022 la collaborazione con l'associazione "Luca per non perdersi nel tempo" associazione nata nel 2013 su iniziativa... Leggi tutto...

Nasce il progetto Tommasi Wine Club

Redazione
Nasce il progetto Tommasi Wine Club
Tommasi si conferma eccellenza dell'enologia Italiana con prestigiosi riconoscimenti e apre il Wine Club con una raffinata selezione dei migliori prodotti e privilegi esclusivi. Prestigiosi riconoscimenti dalle più importanti guide di settore premiano il progetto di crescita e consolidamento di Tommasi Family Estates e testimoniano la dedizione e l'attenzione alla qualità in tutte le tenute del gruppo, dalla Valpolicella in... Leggi tutto...

Panettone con Aceto Balsamico di Modena IGP Giusti

Redazione
Panettone con Aceto Balsamico di Modena IGP Giusti
La tradizione pasticcera milanese incontra l'Oro Nero di Modena dando vita al classico lievitato delle feste arricchito da un'originale nota agrodolce Acetaia Giusti, la più antica acetaia al mondo nata a Modena nel 1605, celebra le festività natalizie con il suo Panettone con Aceto Balsamico di Modena IGP, un lievitato realizzato nel rispetto della tradizionale arte pasticcera milanese, ma con l'aggiunta... Leggi tutto...

16 produttori di Marsala uniti in nome della tipicità territoriale

Redazione
16 produttori di Marsala uniti in nome della tipicità territoriale
A sessant'anni dalla sua fondazione, il Consorzio per la Tutela del Vino Marsala rende noto il suo nuovo corso, con la partecipazione di 16 produttori, tra case vinicole e cooperative del territorio. Il 27 dicembre 1962, alcuni produttori locali che avevano a cuore il futuro e la qualità del vino tipico del territorio di Marsala, fondarono quello che rappresenta uno dei più... Leggi tutto...

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