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Autore: Redazione

Francesco Mazzetti è il presidente del Consorzio Tutela Vini della Maremma Toscana

Redazione
Francesco Mazzetti è il presidente del Consorzio Tutela Vini della Maremma Toscana
Varietà e qualità del territorio gli elementi distintivi su cui puntare per affermare la Denominazione sempre più apprezzata a livello nazionale e internazionale Inizia una nuova era con Francesco Mazzei alla presidenza del Consorzio Tutela Vini della Maremma Toscana e la giovane DOC amplia i propri orizzonti facendo leva su quella eterogeneità che la rende unica e innovativa: una nuova... Leggi tutto...

Consorzio Mozzarella di Bufala Campana Dop: Stop aste al ribasso on line per eccellenze italiane

Redazione
Consorzio Mozzarella di Bufala Campana Dop: Stop aste al ribasso on line per eccellenze italiane
Il Consorzio: “Aste buone per i quadri, pronti a non partecipare” “Stop alle aste on line a doppio ribasso per i prodotti di qualità. Si tratta di una pratica messa in atto dalla Grande distribuzione che svilisce l’eccellenza dell’agroalimentare, soprattutto del Made in Italy”. Il Consorzio di Tutela Mozzarella di Bufala Campana Dop si schiera al fianco di Coldiretti e... Leggi tutto...

Mangiare Wow i cibi alternativi spiegati da Elisa Cima e Manuela Bonci

Redazione
Mangiare Wow i cibi alternativi spiegati da Elisa Cima e Manuela Bonci
Elisa Cima e Manuela Bonci con il loro libro mostrano il mondo dei cibi alternativi, e spiegano come prepararli in modo da mangiare sano ma senza perdere il gusto. Con questo volume cercano, come scrivono loro stesse, di cancellare i pregiudizi legati a spezie ed ingredienti non consoni alla cucina mediterranea. Appena ho preso il libro in mano non ho... Leggi tutto...

Festival del Prosciutto di Parma a Parma e Langhirano dal 1 al 9 settembre

Redazione
Festival del Prosciutto di Parma a Parma e Langhirano dal 1 al 9 settembre
Andrea Berton inaugura la XXI edizione e Davide Oldani in Cittadella Nasce sotto le stelle anche la XXI edizione del Festival che sarà inaugurata venerdì 31 agosto a Langhirano insieme allo chef Andrea Berton, un’occasione per parlare di Prosciutto di Parma, territorio e prodotti di eccellenza ambasciatori in Italia e nel mondo della qualità, della tradizione e del saper fare... Leggi tutto...

Life of Wine torna il 28 ottobre a Roma

Redazione
Life of Wine torna il 28 ottobre a Roma
Ai banchi di assaggio sessanta grandi produttori da tutta Italia, oltre 200 etichette e più di 130 vecchie annate. In calendario anche degustazioni guidate da importanti firme del giornalismo vinicolo LIFE OF WINE, evento unico nel mondo del vino interamente dedicato alle vecchie annate ed ai vini dal lungo percorso, annuncia la sua settima edizione. DOMENICA 28 OTTOBRE a Roma DALLE 14.30... Leggi tutto...

AmiatAutunno da fine settembre ai primi di dicembre in otto comuni del Monte Amiata

Redazione
AmiatAutunno da fine settembre ai primi di dicembre in otto comuni del Monte Amiata
#AmiatAutunno: viaggio tra gusto e tradizione in una Toscana ancora tutta da scoprire. Di paese in paese, per un’intera stagione, la montagna racconta le sue usanze e svela paesaggi ancora a misura d’uomo, all’insegna dell’enogastronomia. Amiata, montagna che è madre e che nutre e che racconta una Toscana ancora tutta da scoprire: nasce dalla voglia di presentare i saperi antichi e... Leggi tutto...

Dogajolo Rosso e Roast Beef Sandwich con salsa tonnata

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Dogajolo Rosso e Roast Beef Sandwich con salsa tonnata
La Toscana nel calice e nel panino   Un Sandwich easy chic facile da preparare e da abbinare RICETTA Roast Beef Sandwich con salsa tonnata Ingredienti per 4 persone: Un girello di manzo razza chianina – 1kg Pane per tramezzini Maionese Senape Tonno sott'olio 250 gr Uova – 3 Semi di sesamo bianco – 1 confezione Semi di papavero –... Leggi tutto...

Bufala News il magazine ufficiale del Consorzio Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop

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Bufala News il magazine ufficiale del Consorzio Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop
È on line sul sito www.mozzarelladop.it al seguente link https://bit.ly/2mSU7GG la rivista multimediale edita dall’organismo di tutela, con l’obiettivo di contribuire a una corretta informazione nel mondo del food. “Arricchiamo la comunicazione del Consorzio con un nuovo tassello, sempre sulla strada dell’eccellenza. Ci stanno a cuore la qualità dell’informazione e una nuova, sempre più completa, narrazione della filiera bufalina, che... Leggi tutto...

Gustus 2018 dal 13 al 15 ottobre a Villa Rigon Vicenza

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Gustus 2018 dal 13 al 15 ottobre a Villa Rigon Vicenza
Nona edizione per l'evento che animerà Villa Rigon di Ponte di Barbarano (Vicenza). Dal 13 al 15 ottobre 2018 degustazioni guidate e incontri con i produttori per conoscere i vini Colli Berici Vicenza DOC Tre giorni per raccontare i vini DOC dei Colli Berici e di Vicenza, luoghi noti per essere testimoni dell’architettura di Andrea Palladio. È questo lo spirito... Leggi tutto...

La Cesarina Raffaella Grillenzoni il 3 agosto porta tra le Dolomiti la gastronomia dell’Emilia-Romagna

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La Cesarina Raffaella Grillenzoni il 3 agosto porta tra le Dolomiti la gastronomia dell’Emilia-Romagna
Al Cristallo, a Luxury Collection Resort & Spa, Cortina d’Ampezzo l’Emilia-Romagna è protagonista della serata inaugurale di un weekend gastronomico dedicato alle regioni italiane. Raffaella Grillenzoni, “Cesarina” modenese, presenterà al pubblico, con una formula show & tell, una ricetta speciale, la sua versione casalinga e genuina dei Tortellini con crema di Parmigiano. Confidenze, showcooking e prodotti locali sono gli ingredienti... Leggi tutto...

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