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Autore: Redazione

Ottime aspettative per la vendemmia del cinquantenario per la Vernaccia di San Gimignano

Redazione
Ottime aspettative per la vendemmia del cinquantenario per la Vernaccia di San Gimignano
Non è una vendemmia qualunque quella che sta per iniziare a San Gimignano: è la vendemmia dell’anno in cui si festeggia il cinquantenario della denominazione Vernaccia di San Gimignano, che il nostro vino ottenne per primo in Italia nel 1966. E’ quindi la vendemmia della cinquantunesima annata di Vernaccia di San Gimignano docg, che sembra essere all'altezza dell'occasione: le uve... Leggi tutto...

Ad Acqui Terme tra libri gialli e bollicine con il Festival “Notti Nere”

Redazione
Ad Acqui Terme tra libri gialli e bollicine con il Festival “Notti Nere”
La cantina Cuvage conferma la sua partecipazione al festival del noir in programma  ad Acqui Terme il 24 settembre Ecco l’appuntamento che tutti gli appassionati del mistero non possono perdere: il festival del libro giallo "NOTTI NERE" in programma il 23 e 24 settembre ad Acqui Terme. Due giorni dall’atmosfera decisamente noir che vedranno anche la cantina Cuvage tra i... Leggi tutto...

Di Olio in Olio. Tutte la varietà da usare in cucina

Redazione
Di Olio in Olio. Tutte la varietà da usare in cucina
Passare tempo in cucina a provare nuove ricette e abbinamenti alternativi è sempre divertente. Perché allora non partire proprio dall’olio? Buono e insostituibile l’olio d’oliva ma le varietà di oli di semi vegetali da usare in cucina sono tanti, alcuni dei quali poco conosciuti. Quale sapore potrà avere un’insalata condita con olio di canapa? Oppure le polpette preparate con olio di soia? E cosa... Leggi tutto...

A Gusti.a.Mo.16 dal 30 settembre in scena tutto il bello e il buono di Modena

Redazione
A Gusti.a.Mo.16 dal 30 settembre in scena tutto il bello e il buono di Modena
Tre giorni di eventi per celebrare le eccellenze emiliane: Aceto Balsamico di Modena IGP, Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, Parmigiano Reggiano DOP e Prosciutto di Modena DOP e Lambruschi modenesi DOC   Si chiamerà “Gusti.a.Mo.16” - Acetaie, caseifici, e prosciuttifici aperti e sarà un fine settimana interamente dedicato alle eccellenze enogastronomiche del territorio quello che si svolgerà dal 30... Leggi tutto...

Bacco e Baccalà tra tradizione e nuovi abbinamenti alla 29^ Festa del Bacalà alla Vicentina

Redazione
Bacco e Baccalà tra tradizione e nuovi abbinamenti alla 29^ Festa del Bacalà alla Vicentina
Domenica 18 settembre a Villa Sesso Schiavo di Sandrigo (VI) appuntamento con il banco d'assaggio dei vini per il Bacalà alla Vicentina. Presenti 40 aziende. Domenica 18 settembre 2016 torna a Villa Sesso Schiavo di Sandrigo (VI) Bacco & Baccalà, il banco d'assaggio organizzato da Ais Veneto e Pro Sandrigo nell'ambito della 29esima Festa del Bacalà alla Vicentina. Dopo il... Leggi tutto...

Attualità, Brexit e Olimpiadi conquistano la giuria della 17^ edizione di “Spirito di Vino”

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Attualità, Brexit e Olimpiadi conquistano la giuria della 17^ edizione di “Spirito di Vino”
Sabato 10 settembre il presidente di giuria, il noto vignettista Alfio Krancic, ha proclamato i vincitori della 17° edizione di Spirito di Vino, il concorso internazionale, indetto annualmente dal Movimento Turismo del Vino Friuli Venezia Giulia, che celebra le più divertenti e originali vignette satiriche sul tema del vino. Vincitori dell’edizione 2016, premiati con una selezione delle migliori etichette delle... Leggi tutto...

Come si compone un menù? Ecco i consigli dello Chef

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Come si compone un menù? Ecco i consigli dello Chef
La progettazione di un menu dipende da svariati fattori, che differiscono a seconda che la lista delle vivande debba essere elaborata per una specifica occasione (banchetto o altro evento) o debba essere proposta al cliente per la scelta dei piatti. Menù per occasioni particolari La costruzione di un menu per eventi deve essere effettuata con estrema attenzione, prendendo in esame... Leggi tutto...

Le Denominazioni dello Sherry

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Le Denominazioni dello Sherry
Nel mondo contemporaneo la generale connotazione geografica di un vino è solo il primo contorno. Per dargli una chiara identità bisogna passare qualche cerchio ed arrivare ad un concetto più stretto i cui confini, oltre che di terra, sono fatti di regole, ovvero la Denominazione di Origine. Pertanto è si utile indicare in questo caso l'area vitivinicola di Jerez in Andalusia, la... Leggi tutto...

Birra e cucina tipica: sul Gargano è l’accoppiata vincente

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Birra e cucina tipica: sul Gargano è l’accoppiata vincente
Il   promontorio del Gargano dovrebbe essere un luogo arcinoto alle schiere di turisti che hanno fatto della vacanza al mare una specie di culto laico. Ha avuto il suo momento di gloria qualche anno fa,  soprattutto grazie alla natura lussureggiante, benigna e non matrigna, una volta tanto: mi vengono in mente le scogliere a picco sul mare, coperte dalla... Leggi tutto...

A Firenze martedì 6 settembre tutti uniti all’Amatriciana Day

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A Firenze martedì 6 settembre tutti uniti all’Amatriciana Day
Ecco i dettagli sul principale evento fiorentino di raccolta fondi a tema gastronomico: dalle 20 alle 23 al Forte Belvedere pasta all’amatriciana per tutti, insieme ai piatti “griffati” da 14 importanti chef fiorentini e toscani. I fondi raccolti verranno consegnati al presidente fiorentino della Croce Rossa, Lorenzo Andreoni Una serata benefica sulla terrazza del Forte Belvedere, per raccogliere fondi a... Leggi tutto...

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