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Autore: Redazione

A Corciano (PG) VI edizione di Corciano Castello Divino

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A Corciano (PG) VI edizione di Corciano Castello Divino
Enogastronomia, tradizioni e cultura del territorio. Tre giorni di degustazioni enogastronomiche con 15 cantine della zona del Trasimeno e 14 punti di ristoro, tra musica live, convegni, premiazioni, animazioni per bambini… Dal 7 al 9 ottobre 2016 l’antico e affascinante borgo di Corciano (PG) ospita la VI edizione di Corciano Castello di vino, un gustoso percorso sensoriale itinerante che da 6... Leggi tutto...

Marcello Lunelli: la gioia di un brindisi

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Marcello Lunelli: la gioia di un brindisi
Se il settore vinicolo in Italia è così rappresentativo e rinomato il merito non è solo dei prodotti o delle condizioni del nostro territorio, ma anche e soprattutto di persone anch’esse figlie della nostra terra, che hanno dedicato con passione, sacrificio e tenacia la loro vita alla produzioni di vini a Marchio Italia. Come la cucina mediterranea che ci rappresenta ovunque,... Leggi tutto...

Artimino brinda ai 300 anni del Carmignano

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Artimino brinda ai 300 anni del Carmignano
Nella villa patrimonio dell’Unesco un calendario ricco di eventi. Il 25 settembre alla Ferdinanda la prima della piece teatrale “L’eredità dei Medici”. Tre giornate ricche di eventi, una Magnum limited edition e un’asta di beneficienza   Cosa meglio della voce stessa del granduca Gian Gastone de’ Medici, per raccontare le gesta della dinastia che per tre secoli governò la Toscana e... Leggi tutto...

A Roma dal 24 settembre prende il via Local Beer Week

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A Roma dal 24 settembre prende il via Local Beer Week
Dal 24 al 30 settembre 2016, in collaborazione con pub e ristoranti della Capitale, Yelp si fa promotore della Local Beer Week. Un’iniziativa per sostenere la birra artigianale prodotta a Roma e dintorni da piccoli birrifici indipendenti. 7 giorni di degustazioni, promozioni speciali, tap take over e incontri coi birrai che culmineranno la sera del 30 settembre con un evento... Leggi tutto...

Il processo di vinificazione dello Sherry e il sistema classificazione del vino base

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Il processo di vinificazione dello Sherry e il sistema classificazione del vino base
Il processo di vinificazione dello Sherry non ha grandi segreti. Una volta arrivati in cantina, il più velocemente possibile, i grappoli sono sottoposti ad una serie di controlli, in primis di peso da parte del Consejo Regulador (organo preposto a vigilare sulla Denominazione) al fine di non eccedere il limite di produzione stabilito per ogni vigneto all'anno. Accanto a questi vengono eseguiti poi... Leggi tutto...

La cucina a crudo

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La cucina a crudo
L’evoluzione dell’industria alimentare ha spinto l’uomo a considerare il cibo cotto il pasto principale, come primi o secondi piatti mentre le preparazioni di piatti freddi, insalate e frutta come contorni o cibi secondari. Tra le molteplici forme di scelta alimentare, il crudismo sta acquistando sempre più considerevoli consensi, basti pensare alla nostra penisola italiana: il settentrione ha tradizioni legate a... Leggi tutto...

Storico sorpasso della Toscana sul Piemonte nell’export del vino

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Storico sorpasso della Toscana sul Piemonte nell’export del vino
Per l'Osservatorio Paesi terzi le performance italiane in Cina sono sopra la media La Toscana supera il Piemonte nel valore delle esportazioni e l’Italia ‘sovraperforma’ i trend di mercato in Paesi Terzi come Usa, Cina, Svizzera, Russia. Male invece Canada e Giappone. Sono le principali evidenze dell’analisi condotta dall’Osservatorio Paesi Terzi di Business Strategies, realizzata in collaborazione con Nomisma Wine... Leggi tutto...

A Serrapetrona ritorna Appassimenti Aperti due domeniche al sapore di Vernaccia

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A Serrapetrona ritorna Appassimenti Aperti due domeniche al sapore di Vernaccia
Il 13 e il 20 novembre 2016 torna nel borgo di Serrapetrona (Mc) l’appuntamento che celebra l’unicità di un vitigno e invita a scoprire un territorio incantevole Scoprire la storia di un vino straordinario, assaporarne le sfumature circondati da un paesaggio incontaminato. È da sempre questa la magia di “Appassimenti aperti”, l’appuntamento che ogni anno a Serrapetrona, in provincia di... Leggi tutto...

Il nuovo presidente di Demeter Italia è Alois Lageder

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Il nuovo presidente di Demeter Italia è Alois Lageder
“Insieme ci impegneremo per rinnovare e rafforzare la struttura dell’Assocazione, perché la coltivazione biologico-dinamica è il nostro futuro”.  Alois Lageder È fresco di nomina Alois Lageder - quinta generazione dell’omonima azienda vitivinicola di Magrè (BZ) che vanta una tradizione nel vino di oltre 150 anni e oggi figura di riferimento nell’evoluzione qualitativa enologica dell’Alto Adige – che dal 1° settembre 2016... Leggi tutto...

Approda nel Chianti Rural Festival la mostra-mercato di biodiversità

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Approda nel Chianti Rural Festival la mostra-mercato di biodiversità
Sabato 17 e domenica 18 settembre 2016 nel centro storico di Gaiole in Chianti (Si), sarà la volta di Rural Festival – Toscana, dopo il grande successo della terza edizione di Rural Festival – Emilia, sulle prime colline del parmense. Debutto toscano quindi per la mostra-mercato dedicata a produzioni artigianali locali di agricoltori e allevatori: un invito alla scoperta e... Leggi tutto...

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