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Categoria: Aziende

A Vinitaly 2022 presentazione del nuovo Prosecco “Col Fondo” della tenuta Le Manzane

Redazione
A Vinitaly 2022 presentazione del nuovo Prosecco “Col Fondo” della tenuta Le Manzane
Al prossimo Vinitaly primi assaggi del Conegliano Prosecco Superiore Docg "Brut Nature" Sui Lieviti che sarà in vendita a giugno inoltrato. Un vino della tradizione che unisce i segreti tramandati dal nonno Osvaldo con le più moderne conoscenze enoiche Degustazione in esclusiva, solo per il prossimo Vinitaly (dal 10 al 13 aprile 2022), del nuovo Prosecco "Col Fondo" della tenuta Le Manzane. Allo stand della... Leggi tutto...

A Girogustando è tempo di stelle

Redazione
A Girogustando è tempo di stelle
Lunedì 7 marzo nuovo appuntamento con i "gemellaggi" tra cuochi per il calendario di menù a quattro mani che racconta culture, competenze e creatività A "Girogustando" è tempo di stelle: lunedì 7 marzo il calendario di "gemellaggi gastronomici" propone una serata imperdibile nel cuore di Siena. Il ristorante "Particolare" con lo chef Alessandro Lelli ospita il ristorante "Nido del Picchio" dove lo chef Daniele Repetti ha conquistato la stella Michelin. "Siamo felicissimi di tornare a fare... Leggi tutto...

Il Consorzio di Tutela Vini Collio continua il suo percorso all’insegna della sostenibilità ambientale

Redazione
Il Consorzio di Tutela Vini Collio continua il suo percorso all’insegna della sostenibilità ambientale
Aumentano le aziende del territorio che richiedono la certificazione del Sistema di Qualità Nazionale di Produzione Integrata (SQNPI) Un percorso che il Consorzio di Tutela Vini Collio ha iniziato già nel 2021, diventando Operatore Associato per l'ottenimento del Marchio SQNP e ponendosi l'obiettivo di valorizzare quello che, nella mezzaluna italiana del vino, è da tempo prassi: la cura di una produzione vitivinicola... Leggi tutto...

Il 4 marzo torna OBESITY DAY

Redazione
Il 4 marzo torna OBESITY DAY
Un evento digitale sul tema con uno speciale Show Cooking e teleconsulti gratuiti con gli esperti Torna anche quest’anno Obecity, il progetto nato per sensibilizzare la popolazione sui gravi rischi dell’obesità, con una serie di interessanti iniziative, in occasione del World Obesity Day, la giornata mondiale dedicata alla lotta all’obesità e al sovrappeso, prevista per il prossimo 4 marzo.  L’iniziativa, ideata e sviluppata... Leggi tutto...

Asiago DOP chiude un 2021 di transizione

Redazione
Asiago DOP chiude un 2021 di transizione
La specialità veneto-trentina protagonista, con la sua naturalità, del “new normal” di oltre dieci milioni di famiglie Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago chiude un 2021 di transizione con un graduale ritorno a livelli produttivi degli anni precedenti la pandemia e scelte orientate ad una produzione sempre più sostenibile, diventata il “new normal” per oltre dieci milioni di famiglie. Nel 2021,... Leggi tutto...

In occasione del Capodanno Cinese protagonisti i vini di Venturini Baldini

Redazione
In occasione del Capodanno Cinese protagonisti i vini di Venturini Baldini
Una carta enoica che sposa alcuni piatti della tradizione a cui si accompagnano egregiamente i vini di Venturini Baldini "Mi duole contraddirla ma i cinesi sono i più grandi ristoratori del mondo". Sono passati più di 20 anni da questa citazione del film Pane e Tulipani, di Silvio Soldini. Oggi la cucina cinese è universalmente riconosciuta, è entrata a tutti gli effetti... Leggi tutto...

Natale 2021: Cia, sale del 10% la spesa per la tavola a 2,8 mld

Redazione
Natale 2021: Cia, sale del 10% la spesa per la tavola a 2,8 mld
Piatti tipici e ricette locali nel 75% dei casi. Pesce alla Vigilia per 17 milioni di famiglie e bollicine nazionali protagoniste La tavola delle feste regge i colpi della nuova ondata di Covid. Nonostante la paura per la variante Omicron, con l'aumento forte dei contagi e la stretta sul tavolo del governo, gli italiani spenderanno in totale più di 2,8... Leggi tutto...

Portare il vino Custoza nel mondo

Redazione
Portare il vino Custoza nel mondo
Eventi in presenza e virtuali, in Italia e all’Estero, con giornalisti di spicco, operatori del settore ed appassionati, in un viaggio attorno al mondo. Nell’anno del 50esimo anniversario della denominazione, il Consorzio di Tutela del Custoza ha realizzato una articolata attività strategica raccogliendo grandi soddisfazioni. Un anniversario importante in un anno complesso, un vino dalle radici ben piantate nel territorio e... Leggi tutto...

A THE DOC FARM protagonista la Mozzarella di Bufala 

Redazione
A THE DOC FARM protagonista la Mozzarella di Bufala 
Protagonisti della nuova edizione del docu-reality promosso da Zoetis un’azienda agricola situata nel cuore della Campania e le sue 1200 bufale. In Italia esistono centinaia di eccellenze, imprese che lavorano per creare prodotti caseari di altissima qualità esportati e rinomati in tutto il mondo.  È a queste realtà che dà voce Zoetis con THE DOC FARM, il docu-reality promosso dall’azienda... Leggi tutto...

In Sicilia c’è un nuovo Presidio Slow Food: il miele di timo ibleo

Redazione
In Sicilia c’è un nuovo Presidio Slow Food: il miele di timo ibleo
Una produzione antichissima e pregiata, celebrata già da Virgilio e Ovidio, che vive un calo drammatico dovuto agli effetti del cambiamento climatico e all'inquinamento. Sul pesce, sulla carne o sulle verdure, il timo trova spesso e volentieri il proprio posto nei ricettari italiani. Ma c'è una varietà in particolare nota da millenni per l'eccezionale miele che è in grado di esprimere: il Thymus... Leggi tutto...

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