Cacao brasiliano crescono le esportazioni in Italia

3 Ottobre 20173 Ottobre 2017 Redazione

I dati Apex-Brasil e ABICAB confermano il trend positivo della commodity, rafforzandone le aspirazioni internazionali e dimostrando la virtù del sistema di filiera brasiliano. Nel nostro Paese, export in aumento anche nel primo semestre 2017. Brasilia, 2 ottobre 2017 - Il cacao brasiliano conferma la sua vocazione internazionale e trova, in Europa ed in Italia, uno dei principali hub di... Leggi tutto...

Dal Brasile i nuovi coloranti alimentari completamente naturali

11 Settembre 201711 Settembre 2017 Redazione

Arriva dal Brasile una proposta alternativa e salutare agli additivi e coloranti alimentari sintetici. I ricercatori della Brazilian Agricultural Research Company (Embrapa), dopo uno studio durato più di 5 anni, hanno ottenuto coloranti alimentari totalmente naturali utilizzando tre frutti brasiliani: il jabuticaba, il jambu e jamelão. I coloranti naturali sono ricchi di antocianine, tra i flavonoidi più ricercati grazie all’elevato... Leggi tutto...

Caipirinha: Brasile ardente a ritmo di samba

6 Dicembre 201618 Marzo 2017 Redazione

Nella terra della bandiera verde-oro, il pappagallo disneyano José Carioca, inguaribile e squattrinato dongiovanni ideato dalla stessa fantasia di Walt Disney, presentandosi a Paperino sulle note di Aquarela do Brazil, popolare canzone brasiliana, svela i principali segreti della sua terra: la Samba e la Cachaça. Il cartoon a cui faccio riferimento è datato addirittura 1942 e, oggi come allora, proprio... Leggi tutto...

A San Paolo del Brasile la terza edizione di Barista & Farmer

28 Aprile 201618 Marzo 2017 Redazione

Si svolgerà dal 3 al 13 maggio, in Brasile, nello Stato di San Paolo, la terza edizione di “Barista & Farmer”, il primo e unico talent show dedicato alla promozione e alla cultura del caffè di eccellenza. Per dieci giorni, 10 tra i migliori baristi, selezionati da tutto il mondo tra oltre 200 candidature, proveranno l’esperienza di vivere come i produttori di caffè nei paesi di origine, in... Leggi tutto...

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