Torta rovesciata alle arance
La tradizione è servita. Ha il gusto delle ricette dell’Artusi, studiate e rivisitate, quei sapori di una volta che ormai non si trovano quasi più, la riscoperta delle ricette delle nonne proposte da Caterina Quercioli, chef del College House di Firenze, locale sfavillante di luci e di risate di giovani, che propone ogni settimana menu che si rifanno all’autentica cucina...
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